iTealife福海堂，茶企試水OO的新嘗試

如今茶企想要搶占年輕市場是事實，而產(chǎn)品深加工——開茶飲店，是一種比較直接的方式，增加盈利點。一位杭州本土的茶企負責人也透出這個念頭，“越來越多的人都選擇網(wǎng)上購茶，門店的作用日益退化，但高昂的店租成本不減，尋找新模式迫在眉睫?！?br />
2014年9月6日，位于杭州市中山北路的福海堂V2.0品飲店重裝開業(yè)。全面升級之后的小店，儼然一所博物館。彩虹PET墻取代了茶磚，古色古香的內(nèi)飾取代了黃綠墻紙。茶葉、茶具及各種簍筐的展示，將古典與現(xiàn)代融合。暖色調(diào)的射燈照射在每一個沖泡臺上，茶藝師專業(yè)的沖泡手法在燈光下熠熠生輝，使得每瓶茶都能成為明星。
福海堂希望利用互聯(lián)網(wǎng)思維來經(jīng)營傳統(tǒng)茶葉品飲行業(yè)，從線上賣售茶葉到線下品飲店的開業(yè)，正式開啟了其OTO模式線下端的布局，給茶葉帶來新喝法，讓年輕人喜歡上喝茶，真正“樂享都市茶生活”。
三個月前，iTealife福海堂還只是深深寶集團探索O2O戰(zhàn)略的線下入口的一個嘗試。選擇將風靡已久的冷泡茶作為主打產(chǎn)品，是因為這種茶更適合上班族、上課族、開車族、登山族隨時隨地飲用，而且相比傳統(tǒng)的熱茶風味不相上下。而經(jīng)過人們口口相傳的口碑效應，一個多月的時間，福海堂就賣出了上萬瓶冷泡茶，讓牛刀初試的福海堂嘗到了甜頭。
“iTealife福海堂”的定位是“樂享都市茶生活”，適合年輕人的大眾品牌，這里所有的飲品都是采用其線上銷售的茶葉產(chǎn)品調(diào)制的，消費者購買飲品后，茶藝師現(xiàn)場表演用紫砂壺泡茶。而無論是泡茶，還是添加奶、糖漿等其他原料進行調(diào)制，一切都是在消費者的面前進行—通過這種新奇、高大上的茶飲調(diào)制方式，年輕的消費者能親身感受到其對品質(zhì)的追求，他們也愿意主動在社交網(wǎng)絡上分享和關(guān)注這家“沒有秘密”的時尚茶飲店。
消費者可以掃描二維碼了解每一款飲品的制作原料、功效，如果想自己回家嘗試制作，也可直接在店里購買原料或者是在掃碼購物區(qū)掃描二維碼在微信、天貓店里購買，再通過快遞配送。從中可以看出，“iTealife福海堂”的野心絕不在于一家普通的品飲店，深深寶是希望將其打造成O2O戰(zhàn)略的線下入口之一，再讓茶產(chǎn)業(yè)“大布局”通過這個“新窗口”來深度接觸和培養(yǎng)消費者。如果未來深深寶能夠?qū)⑵銸2O模式打造成熟，“新窗口”與“大布局”的結(jié)合將成為其商業(yè)模式的最大壁壘所在。不過從目前來看，深深寶的O2O的互動形式仍相對單薄，只是邁出了第一步，線上線下是否能夠持續(xù)有機互動，下結(jié)論為時尚早。
更重要的是，對于在茶產(chǎn)業(yè)開疆擴土的深深寶而言，短期內(nèi)，持續(xù)的投入可能會影響其利潤水平。作為一家上市公司，如何平衡長遠的規(guī)劃與短期的盈利要求，是其將來面臨的最大考驗。

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