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夏末正盛，而金秋未至。前一段時間我們曾經(jīng)給大家介紹過一款《手打檸檬茶》，其中手打的獨(dú)特操作，是不是讓大家印象深刻呢。雖然剛?cè)肭?，但夏天似乎留戀凡間的美好，不愿離去呢，大家是否能清晰感受得到夏季火熱的愛呢。
今天我們給大家?guī)淼耐瑯右彩且豢顧幟十a(chǎn)品，不同的是這款檸檬茶加入了菊花，專治各種燥熱！1一杯飲品用2種檸檬
檸檬茶，大家一般只用到一種檸檬，但是市面上大部分檸檬，要么是酸度不錯但是香氣不夠，要么是香氣夠但酸度不夠，香氣好酸度適宜的檸檬很少，因此我們這杯產(chǎn)品會用到2種檸檬來搭配。
讓檸檬清、鮮、酸的味道能夠最大程度的發(fā)揮出來。
這次選用的2種檸檬種，一種是海南的青檸，它是一種飲品店中較為普遍使用的檸檬，它的酸度剛剛好，不會過酸。第二種檸檬是臺灣的香水檸檬，它的檸檬香氣較為濃郁，能夠給飲品提供清新的檸檬香氣。
臺灣香水檸檬
海南青檸重點(diǎn)！
即使用了兩種檸檬，這杯產(chǎn)品的成本也就2塊多?。ú煌貐^(qū)檸檬的價格會有差異。）這款產(chǎn)品我們還用到了廣村的菊花茶醬（我們淘寶有賣），因?yàn)槭遣捎眯迈r的菊花制作的，有菊花獨(dú)有的淡雅香氣，又能清熱下火，與檸檬的酸澀結(jié)合，喝入口的不僅有清新檸檬香還有菊花芬芳，俘獲妹紙芳心妥妥的。
因?yàn)楦删栈ǖ南銡鉀]有菊花茶醬濃，這次是沒有使用干菊花的，菊花茶醬開蓋之后容易變酸，大家注意要密封冷藏保存。2檸檬單品發(fā)展迅速
大家會看到檸檬菊花茶，其實(shí)現(xiàn)在市面上像專門賣檸檬茶的撻檸、1檸1的菜單上都有出現(xiàn)，這個品類也開始崛起，在廣東發(fā)展也比較迅速。
說到這次的檸檬菊花茶，我們也可以看看玩跨界玩的很溜的王老吉，除了主打的涼茶飲品之外，王老吉的很多飲品會結(jié)合很多傳統(tǒng)健康養(yǎng)生的食材，像青瓜、陳皮、銀耳、馬蹄、羅漢果之類的，也有類似檸檬菊花茶這種鮮果+草木的搭配茶飲。
王老吉店鋪目前王老吉發(fā)展的速度也比較快，2017年開第一家點(diǎn)到現(xiàn)在已經(jīng)有10多家店鋪了，從現(xiàn)在的發(fā)展來看，王老吉的產(chǎn)品打造模式也會具有較大的潛力，特別是它的產(chǎn)品打造方式和對食材的運(yùn)用上面，有很多還是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和借鑒的。
王老吉展示區(qū)原料其實(shí)就產(chǎn)品而言，王老吉的飲品并沒有像它的涼茶成品那樣出色（曾喝過他們家的一杯很難喝的迷迭香飲品），門口的人也不像某些網(wǎng)紅店一樣排長隊(duì)。
但是就現(xiàn)在而言，這種模式跟目前茶飲市場有著明顯的差異化。（敲黑板）
這種明顯差異化模式帶來的勢能，也是對線下茶飲店的一種沖擊，看起來茶飲界還有無限可能，就如同近些年來大家的各種創(chuàng)新營銷和產(chǎn)品一樣，希望大家做好準(zhǔn)備迎接市場帶來來的挑戰(zhàn)。
檸檬菊花茶
檸檬菊花茶配方
檸檬菊花茶配方丨海報(bào)分享
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