泰椰奶花、臟臟芒，它們的孿生姐妹-楊貴妃，你覺(jué)得怎樣？

| 楊枝甘露改良而來(lái)的新品
大家好，我是每天都在減肥的月半。
進(jìn)入盛夏以來(lái)，天氣的轉(zhuǎn)熱讓越來(lái)越多的消費(fèi)者蜂擁而進(jìn)飲品店。當(dāng)下作為這樣的一個(gè)飲品業(yè)旺季，各種網(wǎng)紅新品接連不斷推出，讓人眼花繚亂。
我們上次就公布鍋其中三款網(wǎng)紅新品（黑糖鹿丸、藍(lán)天白云、泰椰奶花）的配方，這幾款產(chǎn)品目前在市面上都是非常的火熱的。
三款飲品中，泰椰奶花是一款從傳統(tǒng)港式甜品——楊枝甘露改良而來(lái)的新品。
楊枝甘露
楊枝甘露對(duì)于一些朋友可能有點(diǎn)陌生，但是對(duì)于粵港澳地區(qū)的小伙伴來(lái)說(shuō)就比較熟悉了。楊枝甘露是八十年代由「利苑」酒樓首創(chuàng)，是道地港產(chǎn)。由于深受歡迎，很快遍及食肆和糖水店，近年來(lái)愈發(fā)流行。
這是一款使用芒果、西柚、西米露制作的非常美味的港式甜品，這幾年我們看到的很多產(chǎn)品像泰椰奶花，還有喜茶的芝士芒芒、樂(lè)樂(lè)茶家的臟臟芒基本上算是從楊枝甘露的衍生出來(lái)的產(chǎn)品。

今天我們要介紹的優(yōu)閑狐新品楊貴妃，其實(shí)也是從楊枝甘露的基礎(chǔ)版本上優(yōu)化而來(lái)，這杯楊貴妃到底有什么獨(dú)特的地方呢？
| 楊枝甘露家的美人
剛剛就有提到，楊貴妃是我們根據(jù)楊枝甘露的基礎(chǔ)上改良而來(lái)的新品，因此它的外表看上去和其他楊枝甘露延伸品如泰椰奶花、臟臟芒是比較類(lèi)似的。但是在原材料的選擇上還是有一定的區(qū)別的。

首先楊貴妃使用的鮮果是芒果+西柚的一個(gè)搭配，這也是楊枝甘露甜品中最傳統(tǒng)的一個(gè)搭配。
相比其他改良新品只使用了芒果，楊貴妃中西柚的加入令整杯飲品的口感層次更為豐富。不僅僅是西柚，還有西米露傳統(tǒng)楊枝甘露材料一起加入。這樣看起來(lái)，楊貴妃才是繼承了楊枝甘露靈魂的美人。

其次就是制作步驟的方面，我們的楊貴妃是不是兩次加入的雙層漸變，而是三次加入材料的三層漸變。雖然聽(tīng)起來(lái)好像會(huì)更加復(fù)雜，實(shí)際上操作起來(lái)并不會(huì)。三層漸變和融合使飲料瓶中的楊貴妃更加美麗，這樣美的高顏值飲品，擺在店里顧客不點(diǎn)都挺難的。
| 新品到底要怎么推出
大家看到現(xiàn)在很多網(wǎng)紅產(chǎn)品推陳出新的，一段時(shí)間好像就有一些新的產(chǎn)品出來(lái)。很多人也跟著市場(chǎng)進(jìn)行跟進(jìn)更新，市場(chǎng)有新品我們就要跟著更新嗎？有了新品應(yīng)該怎么推出呢？

有了新品，怎么推出新品卻是一個(gè)難題。不是簡(jiǎn)單的出個(gè)海報(bào)擺門(mén)前就ok，其中還有很多方法和細(xì)節(jié)要注意。我們的建議是：為了產(chǎn)品升級(jí)而推出新品，而不是盲目有了新品就推出。
我們應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)、消費(fèi)者需求去進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，像喜茶就曾經(jīng)在冬季推出過(guò)一款暖暖芋結(jié)果很失敗，在一些地方幾乎無(wú)人問(wèn)津。為什么？因?yàn)楫?dāng)時(shí)處于一個(gè)冬天的淡季，而且消費(fèi)者也不了解芋頭飲品，所以憑喜茶強(qiáng)大的帶貨能力仍然沒(méi)能推動(dòng)暖暖芋的潮流。

從我們上面說(shuō)的楊貴妃、太椰奶花等飲品從楊枝甘露改良而來(lái)，大家就該注意到，其實(shí)很多新品不是毫無(wú)基礎(chǔ)誕生的，基本上大部分新品都是從一些老品中改良而來(lái)的，這種產(chǎn)品創(chuàng)新就是屬于產(chǎn)品升級(jí)。
所以大家如果想要研發(fā)新品，從原有的飲品基礎(chǔ)上進(jìn)行二次創(chuàng)作也不失為一個(gè)好的方法。
好了，今天說(shuō)了這么多，最后給大家送上新品——楊貴妃的制作教程。
有請(qǐng)梅子老師。
楊貴妃的做法

丨越學(xué)習(xí)越強(qiáng)大

優(yōu)閑狐培訓(xùn)課程火熱報(bào)名中，想要學(xué)習(xí)的童鞋可以看看下面課程。
課程一：基礎(chǔ)產(chǎn)品培訓(xùn)5天時(shí)間，教你開(kāi)店流程、原物料介紹、108個(gè)產(chǎn)品培訓(xùn)任選，新品可以持續(xù)更新。（梅子、小林老師）
課程二：高級(jí)系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)課程3天時(shí)間，瘋狐老師從視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、微信營(yíng)銷(xiāo)、爆品打造，給你講解營(yíng)銷(xiāo)的套路跟技巧，助你提升營(yíng)業(yè)額。
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