自稱“手搖茶飲界LV”的茶飲店，憑什么在全球開出家門店？

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憑什么它在世界開了500多家門店？
好久不見，大家期盼已久的臺(tái)灣網(wǎng)紅店節(jié)目又回來啦。近年來，我們發(fā)現(xiàn)大卡司、CoCo、快樂檸檬等等我們比較熟知的奶茶品牌，幾年前在海外開始開店。
這些品牌在那片陌生的土地上奮斗的時(shí)候，可能沒有想到，在20多年前，早就有家臺(tái)灣奶茶在海外拓展市場(chǎng)，它就是今天的主角——Sharetea歇腳亭。

歇腳亭在國外非常火爆。，在全球擁有將近500多家門店，還稱呼自己為臺(tái)灣美食的外交官（官網(wǎng)）。
可是，在海外發(fā)展多年的它，卻在2017年的時(shí)候，選擇了回臺(tái)北開了全球旗艦總店。到底歇腳亭為什么這樣發(fā)展呢？讓我們來走進(jìn)今天的網(wǎng)紅店。2
從前有個(gè)臺(tái)北小攤變成了手搖茶飲界的lv
1992年起源于臺(tái)北的歇腳亭，最開始只是路邊的一個(gè)小茶攤。

在小茶攤的時(shí)候，歇腳亭就積累了周圍街坊的口碑和人氣。后來花了僅僅3年就成立了公司集團(tuán)，并在逐步在嘗試擴(kuò)展海外市場(chǎng)。


歇腳亭在的海外的這些年來，可謂“墻內(nèi)開花墻外香”。 它在海外不斷創(chuàng)新品牌和技術(shù)，比如在99年就在馬來西亞創(chuàng)立了當(dāng)?shù)刂拿艭UPBON等等。
現(xiàn)在，它已經(jīng)在全球50多個(gè)城市擁有了500多家門店，自己號(hào)稱為手搖茶飲界的“LV”（官網(wǎng)）。
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延續(xù)了25年的口碑到底是什么？在海外發(fā)展了25年的歇腳亭，選擇了回臺(tái)灣開自己的全球旗艦店。其中，它大膽的選擇，離不開對(duì)于自己口碑的自信。在他們的經(jīng)營理念中，我看到了一句話：一個(gè)品牌的經(jīng)營，不單單只是把『名字』賣出去，更要把『口碑』建立出去。
上面我們有說到，當(dāng)年它還是小茶攤的時(shí)候就積攢了口碑。這口碑的營造，離不開對(duì)于自己的嚴(yán)格約束，比如誠信的信念、原料的肯定和細(xì)節(jié)的把握。
在當(dāng)年的臺(tái)灣塑化劑的新聞中，接受住了檢查部門的考驗(yàn)，堅(jiān)持用好的原料來保證和消費(fèi)者的誠信。
在細(xì)節(jié)上，歇腳亭也在各種服務(wù)細(xì)節(jié)上創(chuàng)新，例如他們發(fā)明的t字打包袋，大家是不是現(xiàn)在經(jīng)常在一些奶茶打包中看到。這種塑料袋既環(huán)保又方便顧客攜帶，真的非常方便。從這一點(diǎn)上就可見他們對(duì)于細(xì)節(jié)上的把控。t字打包袋
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一個(gè)品牌開那么多店怎么解決眾口難調(diào)？
大家剛開始聽說歇腳亭開那么多家店的時(shí)候，會(huì)不會(huì)有疑問，這么多家店，每個(gè)地方每個(gè)人口味都不一樣，要怎么解決？重口難調(diào)，這恐怕也是很多開店小伙伴的難題。所以，歇腳亭在針對(duì)不同的地區(qū)，有不同的產(chǎn)品系列菜單。

歇腳亭在國外地區(qū)，和國內(nèi)的產(chǎn)品菜單是不太一樣的，它擁有將近十幾個(gè)產(chǎn)品系列。像這次，針對(duì)臺(tái)北東區(qū)的全球旗艦店創(chuàng)新了兩個(gè)水果花茶系列。這次新開的兩個(gè)水果花茶系列主打手沖花茶，還使用了獨(dú)特的萃茶機(jī)在店內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)萃，萃取出最好的茶湯，營造健康+好茶的概念。
今天我們介紹的兩款飲品——鮮檸莫吉多和爆爆水果茶，就是結(jié)合了臺(tái)灣本地水果推出的水果茶系列中的兩款。

鮮檸莫吉多
采用新鮮的檸檬加上清新薄荷味的莫吉多糖漿，入口可以感覺到清新的檸檬香味，加上爽口的薄荷味道在口中彌漫，是一款非常適合夏季的水果茶飲品。
爆爆水果茶
采用的是多款臺(tái)灣當(dāng)?shù)厮?，大塊現(xiàn)切水果擺滿整杯，菠蘿、蘋果、橙子、百香果的香氣混合，新鮮豐富的口感令人齒頰留香。
歇腳亭實(shí)際上在門店銷售中為顧客考慮的非常細(xì)心，比如這兩杯飲品不僅準(zhǔn)備了流行的可愛胖胖杯，甚至爆爆水果茶準(zhǔn)備了刀叉讓顧客品嘗水果。
除此之外，還有這家店在試營業(yè)的時(shí)候除了贈(zèng)送飲品券，還贈(zèng)送了茶包體驗(yàn)禮盒，讓顧客可以在家中自己沖茶，這樣的細(xì)節(jié)很容易打動(dòng)顧客。
大家在思考如何經(jīng)營店鋪的時(shí)候，不妨多為顧客著想?；蛟S為顧客著想，顧客會(huì)給你的店鋪予以不一樣的評(píng)價(jià)。
現(xiàn)在歇腳亭結(jié)合自身發(fā)展需求，在海外多年重新回到臺(tái)灣，準(zhǔn)備以品牌營銷+創(chuàng)新產(chǎn)品，在臺(tái)灣市場(chǎng)擁有一席之地。
希望大家能夠通過學(xué)習(xí)思考創(chuàng)業(yè)如何發(fā)展。或者實(shí)在想不到答案的時(shí)候，試著多與大家交流，問問大家的答案，記住，越分享越強(qiáng)大，或許會(huì)有更好的答案等著你。
好了，說了這么多，歡迎姿君老師帶來臺(tái)灣網(wǎng)紅店系列之歇腳亭
鮮檸莫吉多和爆爆水果茶制作教程
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丨海報(bào)分享
本期海報(bào)給大家分享的是——鮮檸莫吉多和爆爆水果茶鮮檸莫吉多
爆爆水果茶高清大圖在微信公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù)：海報(bào)。

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