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珍珠奶茶從臺灣開始風靡至大陸，到如今已經(jīng)有三十一個年頭了，珍珠奶茶真正做到了老少皆愛，街頭巷尾的奶茶店門口排著長龍，奶茶行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)趨向于品牌化和個性化，奶茶愛好者們對奶茶的口感有了更高的要求。
鮮榨果汁給人一種健康新鮮的印象，特別在夏季奶茶店都會打起鮮飲的招牌，供人解渴之余，也給人不錯的口感。如今奶茶店都比較重視鮮榨果汁市場，店里備以新鮮水果，供客戶挑選使用。有自己品牌的集珍珠奶茶、鮮榨果汁為一體的飲品店，是未來飲品店的趨勢。
鮮榨果汁的好處多多，首先我們來了解一下：
第一大好處：果汁的維生素能清理腸胃
人體每天都會排出一些對身體不利的毒素，但不一定排的干凈，喝新鮮的果汁有助于人體新陳代謝。能讓血液變的更加清澈，有利于排出身體毒素，長期喝果汁能讓身體吸收更多的維生素及其他營養(yǎng)素。所以要想保持身體健康，喝鮮榨果汁是一個很好的辦法。
第二大好處：長期喝果汁能減肥
首先，果汁的熱量非常的低，還能增加減肥中容易缺少的維生素和無機物，所以對減肥有很大的幫助。在減肥中經(jīng)常會有感覺到饑餓感，利用低熱量并營養(yǎng)豐富的果汁，可以達到一舉兩得的效果。
第三大好處：緩慢身體老化，有助于細胞再生
人體是由超過幾十兆的各種細胞組成，很多細胞每天都在不停的誕生和死去。在果汁中有大量的天然的植物成分，這些營養(yǎng)素有助于細胞的誕生，緩慢細胞的死去，從而緩慢身體老化。
第四大好處：飯前喝果汁好處大大
在餐前半小時喝些果汁，果汁中的果糖和葡萄糖可被人體迅速吸收利用，改善因腦力或體力勞作而致的低血糖狀態(tài)，有助于消化，鮮果中的果肉可使身體減少饑餓感，減少攝入過多的食物。
奶茶店結(jié)合鮮榨果汁不是一件買了機器就成功的事，很多時候還是需要進行科學的運營管理，在鮮飲行業(yè)越來越火爆的今天，我們應(yīng)該如何引爆奶茶鮮榨果汁行業(yè)的臨界點呢？
1、符合飲品業(yè)的要素很多朋友知道飲品業(yè)的要素是質(zhì)量第一，營銷第二，缺一不可。所以無論是奶茶還是鮮榨果汁，都需要遵循一定的有系統(tǒng)有規(guī)范的操作。這樣才能有效的保證質(zhì)量與口感的統(tǒng)一，使產(chǎn)品制作環(huán)環(huán)相扣，不會出現(xiàn)致命的產(chǎn)品問題。
2、產(chǎn)品口感的升級在市面上，一些做鮮飲果汁的品牌，已經(jīng)在口感上做的很到位。如：椰樹、美汁源、統(tǒng)一、匯源、純果樂-鮮果粒、康師傅、鮮の每日C、農(nóng)夫果園 、娃哈哈、達利園，飲品店店主可以通過品嘗這些品牌的產(chǎn)品，進一步對自己的產(chǎn)品口感進行升級，在今年夏天，茶桔便飲品店通過對鮮榨果汁的把握，推出西瓜冰飲品，收到很好的市場反應(yīng)。
3、加強技術(shù)培訓對店員及品牌分店的員工進行技術(shù)培訓的必要的，除了門店管理的技巧培訓，還可以加強對把握產(chǎn)品口感的技術(shù)培訓，如何對奶茶和鮮榨果汁進行各種更好的結(jié)合。
4、線上線下營銷通過良性競爭，線上線下搞活動推廣自己的品牌，通過一些網(wǎng)絡(luò)營銷方式，維護好自己的老客戶。讓消費者隨處可買，形成最佳的口碑營銷。
當奶茶店結(jié)合好鮮榨果汁，就相當于把握了爭奪飲品市場的利器，在市場上更加游刃有余。當然有利就有弊，畢竟是受眾群體不同，最怕出現(xiàn)的情況就是重視了果汁冷了奶茶，重視了奶茶冷了果汁。所以奶茶店店主如何很好的平衡拉攏受眾群體，是重中之重。在結(jié)合產(chǎn)品、不間斷營銷后，引爆奶茶鮮榨果汁行業(yè)的臨界點將不再遙遠。
