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三明治，烏龜，以及溫蒂的咖啡。我竟然第一次感覺到了富有?！獦O簡(jiǎn)主義者約書亞·貝克爾你是否感覺自己被物品包圍，卻依然不幸福。那是因?yàn)榘鼑愕倪@些東西并不都是你的必需品。而不果斷的斷舍離，你將體會(huì)不到簡(jiǎn)單而快樂的生活。
一位美國高富帥約書亞·貝克爾正在推崇他的極簡(jiǎn)理念，“我們丟棄生活中那不重要的90%，剩下的10%會(huì)讓我們收獲更多，留下來的每一樣都是不可或缺的?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.5625" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/06/170040561.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="" />美國著名學(xué)者梭羅在《瓦爾登湖》湖畔悟出人生真諦：“一個(gè)人，放下的越多，越富有?！薄叭绻粋€(gè)人，能滿足于基本生活所需，便可以更從容、更充實(shí)地享受人生?！薄岸嘤嗟呢?cái)富只能夠買多余的東西，人的靈魂必需的東西，是不需要花錢購買的?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.6625" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/06/170040121.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="" />極簡(jiǎn)是一種生活態(tài)度，我也有幸推薦幾家北京極簡(jiǎn)風(fēng)格的精品咖啡館，而且他們還都有一個(gè)極簡(jiǎn)高雅的名字。有術(shù)sth.here
有技術(shù)、有藝術(shù)、有法術(shù)、有學(xué)術(shù)……胡同深處，獨(dú)有味道，這家有術(shù)sth.here咖啡館就在北京阜成門魯迅博物館斜對(duì)面，也是有賴于白塔寺周邊再生計(jì)劃而重生。
它的設(shè)計(jì)師是我的偶像青山周平先生，有術(shù)咖啡店和有術(shù)民宿是分開的，風(fēng)格是渾然一體，這個(gè)作品可謂將極簡(jiǎn)的高級(jí)感和生活的品位感發(fā)揮到了極致。在不經(jīng)意的拐彎處，在靜默的角落里，空間不大卻處處生機(jī)，小而富足，小而美好。
來一壺手沖咖啡，整個(gè)人都在這里小房子里安靜下來了。
店里的黑貓很優(yōu)雅的踱來踱去。
一款咖啡和蘇打水的搭配，尾韻有明顯的柑橘和苦甜巧克力味。
福叁café
這家咖啡館也是喜歡隱藏在北京胡同間，在前門自在場(chǎng)頭和什剎海隱海都有蹤影。北京隱海邊青磚青瓦下，有種大隱隱于市的清幽，在這里暫時(shí)擺脫世事，小空間里感受隱居大氛圍。
簡(jiǎn)單寧靜的裝修風(fēng)格下，綠意盎然、石路通幽，灰白黑的色調(diào)雅致而并不壓抑。
裝修亦能看出店主的山水情懷，仁者愛山，智者愛水，在這隱海深處，用清幽的環(huán)境和好喝的咖啡吸引自然來客，可見店主仁智雙全。
你可以來一杯Flat White，也可以選擇哥斯達(dá)黎加單品豆，享受一壺好手沖。
你還可以來一杯流行的Dirty，體驗(yàn)一半海水一半火焰的感覺，撞擊、交融、回味。
所以好咖啡不怕巷子深，愛好者聞著味兒就來了，藏不住的。卿晨咖啡
清晨來到卿晨咖啡，用一杯好咖啡開啟元?dú)鉂M滿的一天。卿晨咖啡雖然開在人氣旺盛的五棵松，但氣質(zhì)卻顯得大隱隱于鬧市，即便周圍有很多咖啡館競(jìng)爭(zhēng)，還是憑借著優(yōu)質(zhì)的豆子、優(yōu)秀的味道而勝出，每次點(diǎn)咖啡時(shí)，都有兩款豆子（偏堅(jiān)果、偏花果）供選擇。
卿晨咖啡的名氣也是逐漸積累起來的，之前我給一個(gè)愛咖啡的朋友推薦五棵松的咖啡館，我說：有一家卿晨，他家咖啡不錯(cuò)。我朋友說：巧了！我現(xiàn)在就正在卿晨咖啡喝手沖，在嘗試一款烏干達(dá)的豆子。
我這位朋友也是咖啡+旅行達(dá)人，她每年都會(huì)去一個(gè)城市旅行，每次去卿晨，都會(huì)嘗試不同的單品豆子，比如哥倫比亞、埃塞俄比亞日曬等。
而她評(píng)價(jià)那款烏干達(dá)豆子，淺烘培，口味偏酸，最初熱的時(shí)候接近中酸，后味有厚重的堅(jiān)果味道，再后就是清淺的酸了。
剛開始不太適應(yīng)，高溫時(shí)前后味道對(duì)比太強(qiáng)烈，無意中嘗了沙拉中的蔓越莓和牛油果，竟然出奇的搭，之后咖啡見涼，生菜和黃瓜的清香也與微酸的口味完美結(jié)合。所以咖啡，你永遠(yuǎn)猜不到從頭喝到尾，會(huì)給你帶來怎樣的小驚喜，還是要耐心品味。
不少人會(huì)嘗試這里的特色：阿瑪瑞拉，迷迭香+濃縮+波本威士忌+黑巧醬+牛奶+淡奶油的冰飲。味道分層，賣相驚艷。
這里的樹莓拿鐵、秋念、Dirty也都是精品味道的，想知道秋念是什么？自己去喝：）糖房咖啡
一些京城的胡同，用它們特別的名字記錄著城市與時(shí)代的百轉(zhuǎn)千回，比如西四附近的糖房胡同因古時(shí)有制糖的工坊而得名。而建筑師將糖房倉庫老房子變身為三間民宿和建筑師事務(wù)所，公共空間的部分則被利用為咖啡館。
一杯咖啡、一本書，胡同里自然光線照射在咖啡館里，坐在任何一個(gè)角落，都能取得內(nèi)心之平靜，知否知否，只道咖啡是日常。
糖房中有三間民宿客房，均是上下兩成的loft格局，主理人給房間命名為“紅糖”、“白糖”和“黑糖”以客房的主色調(diào)來區(qū)分。
如果你是愛旅行的咖啡狂，可以來此民宿享受雙重待遇。VOYAGECOFFEE旅程咖啡
繁華的南鑼鼓巷街對(duì)面的北鑼鼓巷胡同中，就略顯清靜些了，悠然信步中你會(huì)看到老式平房改造的超大落地門臉兒，卻低調(diào)簡(jiǎn)約，給人一種畫中咖啡館的感覺。
所謂極簡(jiǎn)就是簡(jiǎn)單純粹到極致，開放式的工作臺(tái)，樸素原木色與裸露的紅磚墻自然呼應(yīng)。
店中的咖啡也是精品味道，“紅櫻桃”手沖，淺烘培，自然的酸度中帶有淡淡櫻桃花果香，后味還略有甘甜，適合喜歡小清新風(fēng)格的咖友們。而喜歡重口味的，不妨來一款“黑森林”，帶有黑巧克力、松木和香料味道，煙熏味道平添滄桑意境。
咖啡即是一種旅程，從尋找、相遇到戀上，無一不帶來人生之樂趣和驚喜。VOYAGECOFFEE在前門北京坊也有一家，比北鑼鼓巷這家要大，大家可各自選擇。極簡(jiǎn)是一種態(tài)度，咖啡是一種風(fēng)格。擁有藝術(shù)感的設(shè)計(jì)，又適合寧靜的生活空間，擁有這種純簡(jiǎn)而大氣的態(tài)度，安心的做一杯好咖啡，匠人般的傳遞著自我的風(fēng)格，值得傳頌。物質(zhì)極簡(jiǎn)：將家中超過一年不用的物品丟棄、送人。明確自己的欲望和需求，不買不需之物。確有必要的物品，買最好的，充分使用它。不囤積東西，不用便宜貨、次品。生活極簡(jiǎn)：享受慢生活，不做繁雜社交；堅(jiān)持鍛煉身體，少吃垃圾食品；穿著簡(jiǎn)潔、不花哨。
嘗試去改變自己的生活狀態(tài)，你會(huì)體會(huì)到極簡(jiǎn)的樂趣。近期熱點(diǎn)文章，點(diǎn)擊閱讀
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