
咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity 在炎炎夏日里,沒有什么比一杯冰咖啡更降暑醒神的了。而在冰咖啡里,尤以皇家意式冰咖啡最為引人關(guān)注。 她有著濃濃的咖啡香氣,帶著冰爽的氣息撲面而來。用白蘭地加以點綴,在濃濃的咖啡香中還能品到一絲醇香。將奶油擠在杯頂,仿若喜馬拉雅山頂那終年不化的積雪,清涼沁人。再撒上幾粒銀珠糖,整杯咖啡瞬間變的熠熠動人,如皇冠般高貴優(yōu)雅。無怪乎皇家意式冰咖啡成為咖啡店中最經(jīng)典的款式。 仔細品味,你就會沉浸在那迷人的意式風情中,無法自拔……

材料 濃縮咖啡45g、白蘭地酒15g、糖漿20g、冰牛奶120g、冰塊適量、鮮奶油40g、食用糖銀珠少許 做法 1、在鋼杯中放入白蘭地酒、糖漿和冰牛奶攪拌均勻?! ?、在玻璃杯中放入冰塊至七分滿?! ?、將鋼杯中的一部分液體慢慢倒入玻璃杯中?! ?、倒入濃縮咖啡。 5、在咖啡面擠上鮮奶油?! ?、使用糖銀珠裝飾即可。
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