
星巴克在中國曾被視為國際精英聚集之地,它旗下的店面傾向于開在人流密集的高檔地段,全開放式的玻璃窗能讓過往者看清坐在里面的有錢人。
不過,隨著星巴克計劃未來五年將在華店面從1900家增至4400家,該品牌的高級身份屬性還能繼續(xù)下去嗎?“過去,(它成功的)一個原因是,星巴克的飲料比其他咖啡館貴,而且環(huán)境好,”鄂爾多斯居民葉秋(音)說,“如果在店里喝杯咖啡或者吃塊蛋糕,你可以拍張照片,傳到社交媒體上,你的朋友會認為‘他是有錢人’,或是‘他喜歡喝咖啡,很有品位’。這就像以前有iPhone的人可以跟朋友炫耀。但現(xiàn)在人們都有錢了,到處都是星巴克和iPhone?!?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/05/155700641.jpeg" data-ratio="0.7120921305182342" data-w="521" />
隨著中國白領(lǐng)階層持續(xù)快速崛起,能去星巴克消費已不能體現(xiàn)身份。“中文里有個詞叫‘爛大街’,意思是說如果人人都有了,那就沒什么特別的,”葉秋表示,“所以如果還有人把在星巴克喝咖啡的照片放網(wǎng)上,別人不會覺得他有錢或者有品位,而會覺得他low。”
星巴克進入中國市場時,競爭者很少。但現(xiàn)在情況不同了。多家咖啡連鎖品牌進入中國,比如英國的Costa、香港的太平洋、韓國的漫咖啡和臺灣的上島。而正在全中國開花結(jié)果的精品咖啡館,或許是挑戰(zhàn)星巴克統(tǒng)治的最大威脅。
來源:環(huán)球時報 韋德·謝潑德 張旺