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上上謙火鍋店餐飲具被檢查出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，餐飲具存在大腸菌群。
據(jù)介紹，9月2日，上海市監(jiān)局公布的食品安全抽檢信息顯示，薛之謙的上上謙火鍋（長寧店）的熱水杯、調(diào)料碗檢出大腸菌群。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對其及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。昨天（9月3日），薛之謙火鍋店作出回應(yīng)稱：我們會整改，我們會更好。上上謙火鍋店運營方上海錦謙餐飲管理有限公司在官方微博發(fā)文回應(yīng)：已經(jīng)第一時間展開內(nèi)部調(diào)查，初步了解主要原因是門店操作不規(guī)范造成的，將徹底排查其它食安環(huán)節(jié)、加強食品安全衛(wèi)生管理，加強人員培訓(xùn)。
圖片來源：上上謙官方微博不過，這已經(jīng)不是上上謙第一次發(fā)生此類衛(wèi)生安全問題了。今年6月份，薛之謙火鍋店另一分店清洗待用的筷子也檢出了大腸菌群。
7月份，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出處以警告的行政處罰決定，隨后被有關(guān)部門責(zé)令改正。
很有意思的是，人氣爆棚的上上謙兩月內(nèi)被監(jiān)管部門點名連續(xù)兩次抽檢出大腸菌群，作為明星網(wǎng)紅店，明星效應(yīng)下的上上謙火鍋店也吸引了一波又一波的消費用戶，發(fā)生此事，消費者本該提出差評的，但消費者對此評價卻十分包容，比如，有消費者夸獎該店服務(wù)好、價格合理，當(dāng)然這只是部分網(wǎng)友對此的評價，不過也看得出來，這大概就是薛之謙真愛粉的緣故吧。
如今，明星搞副業(yè)開火鍋店已經(jīng)不是新鮮事情了，因為網(wǎng)紅效應(yīng)，明星店也總會吸引很多人前去打卡。比如陳赫的火鍋店、薛之謙的火鍋店、鄭愷火鍋店、包貝爾辣莊火鍋以及林俊杰咖啡店等等，天天大長隊已是司空見慣的事情。上上謙火鍋店是知名藝人薛之謙此前參與投資的餐飲企業(yè)，當(dāng)作為網(wǎng)紅店，頻頻被檢查出問題就不太好了吧！很多謙友都知道，上上謙火鍋店作為知名網(wǎng)紅火鍋店，在上海就有五家分店了，且是周邊人氣最高的火鍋店之一，此次被檢查出衛(wèi)生問題的是上上謙時尚火鍋長寧店。天眼查APP數(shù)據(jù)顯示：2012年，薛之謙和李淵林合伙成立了上海上謙餐飲管理有限公司，隨后開了第一家上上謙串串香火鍋店。上海上謙餐飲管理有限公司注冊資本為50萬，其中薛之謙出資17.5萬元，占35%，李淵林出資32.5萬元，占65%。2019年2月，上海上謙餐飲管理有限公司股權(quán)結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，薛之謙退出投資人行列，新增其父親薛良園為股東并擔(dān)任監(jiān)事。
截至目前，薛良園在上海上謙持股35%，李淵林仍持股65%，此外，從天眼查信息可以了解到，薛之謙目前在上上謙火鍋店所屬的公司并沒有持股，也不在該公司中擔(dān)任任何職位。不過不管薛之謙在目前的公司職位或者有沒有持股，說到上上謙火鍋店，很多人第一時間想到的還是當(dāng)紅的流量明星薛之謙。最后，不管是普通的餐飲企業(yè)，還是明星餐飲企業(yè)，食品安全都應(yīng)該是一家餐飲企業(yè)安身立命之本，雖然明星開店賺錢往往也比普通店鋪生意火爆，畢竟明星開店有一定的明星效應(yīng)，同時也會吸引更多的人前去打卡，而既然作為一家明星店鋪，明星光環(huán)效應(yīng)的光圈依然強大，但光有明星光環(huán)效應(yīng)也是不行的，在食品安全方面更應(yīng)該嚴(yán)格確保食品質(zhì)量才是，畢竟只有保證了食品安全的前提下才能打造出更好的品牌口碑。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
