
高性價(jià)比咖啡,就選“星情物語(yǔ)”!好咖啡,好星情!今天介紹一直比較特別的豆子來(lái)自哥倫比亞大嘴鳥(niǎo)與棕櫚樹(shù)莊園采用厭氧乳酸菌發(fā)酵處理法草莓優(yōu)格這豆子在上月的#周日有好豆#中露過(guò)臉在咖啡圈也是小有名氣沒(méi)喝過(guò)的可以試試上新限時(shí)特惠第2包半價(jià)(限時(shí)特惠到6月24日23:00止)長(zhǎng)按下圖來(lái)帶走!

星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆|哥倫比亞 大嘴鳥(niǎo)與棕櫚樹(shù)莊園 草莓優(yōu)格產(chǎn)地:哥倫比亞莊園:大嘴鳥(niǎo)與棕櫚樹(shù)莊園品種:卡杜拉海拔:1800-2000m處理:厭氧乳酸菌發(fā)酵處理法批次:微批次烘焙程度:中度偏淺烘焙時(shí)間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味描述:草莓/紫葡萄/黑加侖/奶酪/楓糖口感飽滿渾厚沖煮建議:1:15粉水比(一杯用豆量15g),90度水溫,悶蒸20s后正式注水,1:40結(jié)束萃取。

大嘴鳥(niǎo)與棕櫚樹(shù)莊園是哥倫比亞著名的莊園之一,該地區(qū)擁有世界上海拔最高的臨海山,多條溫泉水,伴隨海洋季風(fēng)的自然條件和復(fù)雜的地貌,給咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)創(chuàng)造了無(wú)比優(yōu)越的寶貴條件;大嘴鳥(niǎo)莊園是由Felipe、Elisa和Carlos幾個(gè)對(duì)精品咖啡的狂熱者所共同成立,他們?cè)诰房Х阮I(lǐng)域里具有革命性的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)精神。大嘴鳥(niǎo)莊園座落在哥倫比亞Cundinamarca 地區(qū),海拔1800公尺高的18公頃土地與鄰近地區(qū)小農(nóng)合作。

他們采用不同于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)性處理法,制作出獨(dú)特的微批次咖啡,而此厭氧控制乳酸發(fā)酵處理法批次,是其前瞻實(shí)驗(yàn)性代表作之一。相較于市面上的厭氧處理批次,它們沒(méi)有過(guò)多的發(fā)酵風(fēng)味,同時(shí)擁有獨(dú)特的優(yōu)格酸甜感和飽滿度,咖啡研磨時(shí)所散發(fā)的香氣相當(dāng)?shù)拿匀恕?018年WBC比賽使用的咖啡豆就是來(lái)自于這個(gè)莊園的!

星情物語(yǔ)| 精品咖啡熟豆三大堅(jiān)持①堅(jiān)持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅(jiān)持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅(jiān)持熱心為客戶解答咖啡沖煮問(wèn)題在這里,你會(huì)愛(ài)上好咖啡!

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