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奶茶是冬季的當家花旦，開店的都知道。紅茶拿鐵、紫薯奶茶、奶茶三兄弟，雖然經(jīng)典，但也會讓消費者出現(xiàn)審美疲勞。
今天，小編和你看著配方做三款不一樣的風(fēng)味奶茶。
板栗三色拿鐵 
配料
奕方提拉米蘇板栗果醬 1.2勺（30克）奕方黑米雪晶靈 少許功夫紅茶湯 250毫升 黑砂糖漿 10毫升咖啡奶 30毫升全脂牛奶 60毫升奶油頂 少許
制作
取量杯分別加入功夫紅茶湯（按與開水1:30的比例泡5分鐘）、黑砂糖、咖啡奶、全脂牛奶攪拌均勻蒸汽加熱，出品裝杯擠上奶油頂，附雪晶靈（或堅果碎）即可。
蜜香酒釀功夫拿鐵 
配料
奕方桂花酒釀 1.2勺（30克）奕方紅豆雪晶靈 少許碳烤烏龍茶湯 250毫升咖啡奶 30毫升全脂牛奶 60毫升奶油頂 50毫升
制作
取量杯分別加入碳烤烏龍茶湯（按與開水1:30比例泡5分鐘） 、黑砂糖漿、咖啡奶、全脂牛奶攪拌均勻蒸汽加熱，出品裝杯擠上奶油頂附雪晶靈即可。
桂花馬蹄卡布 配料
奕方桂花馬蹄果醬 50克奕方果糖 15毫升奕方檸檬皮丁 10克紅茶茶湯 250毫升咖啡奶 30克全脂純牛奶 60克奶蓋 適量制作 取量杯分別加入奕方桂花馬蹄、奕方果糖、全脂牛奶、咖啡奶、紅茶水（按與開水1:30比例泡5分鐘）攪拌均勻，裝杯倒上奶蓋撒上奕方檸檬皮丁即可。
Tips
文中所提到的咖啡奶是“愛護牌”濃縮植物奶油，能協(xié)調(diào)茶與鮮奶的的融合度。使用鮮奶茶的口感更加濃郁協(xié)調(diào)，并能有效地掩蓋鮮奶做奶茶的奶腥味。
桂花馬蹄卡布中添加的檸檬皮丁，作為口感添加物出現(xiàn)在奶茶中，不僅增加了風(fēng)味，也互不影響。可以視作一款層次分明的檸檬味奶茶。
想了解雪晶靈是什么鬼，請點擊相關(guān)閱讀《兩款春夏新品配方公布 果蔬和粗糧這樣結(jié)合更美味》。
本文內(nèi)容由上海奕方農(nóng)業(yè)科技股份有限公司提供
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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