權(quán)威解讀咖啡農(nóng)業(yè)、病理與蟲害—世界咖啡科學(xué)大會

咖啡農(nóng)業(yè)Dammatta Fabio M.（巴西）“在全球變暖的環(huán)境下，二氧化含量增多，而光合作用是植物營養(yǎng)的最主要來源，它能使咖啡中率原酸增加，從而提高咖啡的經(jīng)濟產(chǎn)值?！盧amalho,J.C.（葡萄牙）“高濃度二氧化碳能幫助緩解氣溫上升對咖啡帶來的負(fù)面作用，其實溫室效應(yīng)對于咖啡的影響并沒有我們預(yù)想的那么嚴(yán)重?！盫an Der Vossen,H.（荷蘭）“通過這些經(jīng)濟指標(biāo)衡量咖啡生產(chǎn)，可以有助于幫助小農(nóng)咖啡提高產(chǎn)量，促進(jìn)咖啡可持續(xù)發(fā)展：土壤質(zhì)量、病蟲害控制、作物管理、初加工、氣候變化的影響、農(nóng)民收入和盈利、認(rèn)證系統(tǒng)。”Vos,J.（荷蘭）“遮陰系統(tǒng)可以幫助形成微氣候，提高生物多樣性與咖啡質(zhì)量，此外通過氮的正價也可以增加咖啡的產(chǎn)量。”Elijdh K.（肯尼亞）“肯尼亞咖啡大多生長在1500-2000米的地方，一年能收貨兩次。其中小經(jīng)營者的咖啡產(chǎn)量占總數(shù)的肯尼亞產(chǎn)量55-60%，現(xiàn)在肯尼亞有約80萬的小農(nóng)作戶?！盨liva,F.M.（巴西）“巴西由于缺乏大量勞動力，增加機械化能有效降低咖啡生產(chǎn)成本?！盢eilson,J.（澳大利亞）“目前大部分認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)薄弱，農(nóng)民在這些標(biāo)準(zhǔn)中難以獲益，需要盡快制定新標(biāo)準(zhǔn)讓生產(chǎn)者、農(nóng)民與消費者都能共同獲益，提升咖啡的可持續(xù)房展并匯集各方?！?img data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/01/171040191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />咖啡病理學(xué)Varzea Vitor（葡萄牙）“選取了HDT（阿拉比卡育種項目）進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)了HDT對于咖啡品種的抗病能力有重要作用，通過HDT能更好保持咖啡品質(zhì)的持久性?！盠iebig,T.（哥倫比亞）“維度與咖啡系統(tǒng)會直接影響咖啡的微氣候，進(jìn)而直接影響咖啡的葉銹病。同時，微氣候中的時間和空間變量對葉銹病也會有影響?！盫ieira,A.（葡萄牙）“炭疽病是非洲咖啡的常見病源，咖啡被感染后不能結(jié)出果實。我們采取了非洲不同地方的咖啡進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)炭疽病中不同的基因組對咖啡也有或好或壞的影響?！盉elachew,K.（埃塞俄比亞）“枯萎病是全球第二大咖啡疾病，我們研究了44個品種，其中發(fā)現(xiàn)了24個品種有較低的種子死亡率和較高的田間成活率，因此可以專門進(jìn)行枯萎病的抗病咖啡培植，從而提高咖啡的產(chǎn)量與質(zhì)量?！?img data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/01/171040191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />咖啡病蟲害Infate,F.（墨西哥）“小蠹是影響咖啡樹生長的主要病蟲之一，并且只能在成熟的咖啡豆之中看到，這種蟲害會影響咖啡的質(zhì)量與產(chǎn)量。通過實驗發(fā)現(xiàn)，相比于阿拉比卡，羅布斯塔更容易受到小蠹的侵害，而且利用引誘劑與防腐劑能夠有效殺死小蠹?！盉enavides P.（哥倫比亞）“緯度越低，氣溫越高，小蠹發(fā)病率越高，與厄爾尼諾相關(guān)。海平面溫度上升，小蠹的發(fā)病率也會上升，每當(dāng)厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)生，受影響的地區(qū)發(fā)病率就會提高到42%。通過病蟲害飛行管理研究、田間診斷、早期病蟲的管理、和檢測等方法，將對應(yīng)措施與信息傳遞給農(nóng)民，對病蟲害進(jìn)行檢測和預(yù)警。”Gongora C.E.（哥倫比亞）“在種植咖啡的時候伴隨其他植物一起種植，能達(dá)到更好的蟲害防治。我們發(fā)現(xiàn)了7種能分泌氨的植物，與咖啡一起種植時能達(dá)到驅(qū)蟲的目的并且不會影響咖啡的生長。此外，我們還將這些植物提取制作了驅(qū)蟲劑，能夠起到更好的防治效果?！盇syiah,I.N.（印度尼西亞）“短體線蟲能夠寄居在咖啡樹根部，造成植物死亡，阿拉比卡染上短體線蟲的死亡率高達(dá)100%。我們發(fā)現(xiàn)了內(nèi)生細(xì)菌可以組織短體線蟲進(jìn)入植物根部，我們將內(nèi)生細(xì)胞的分離物提取出來，對防治短體線蟲起到了很好的效果?！?img data-ratio="0.6671875" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/01/171040391.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />以上內(nèi)容由咖啡沙龍通過現(xiàn)場音頻翻譯整理，有可能專業(yè)名詞拼寫錯誤或部分表述有偏差，歡迎有充分論據(jù)的朋友指正。