【開咖啡館】開一家咖啡店需要辦理哪些手續(xù)？

咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)IMAKECOFFEE 辦手續(xù)這一部分，說起來挺復雜的，做起來反而簡單。各地情況可能不太一樣，但是大體上來說需要辦理的手續(xù)有：工作人員每人都要有健康證、公共衛(wèi)生許可證、店名預審核、營業(yè)執(zhí)照。　　　　健康證沒什么可說的，預審那個非必須，如果你怕別人注冊了你想的名字那就去審核報備一下，不做這一步的話你去轄區(qū)工商所能辦出來的執(zhí)照上寫的是“ XX市XX區(qū)XX咖啡館”，到行政大廳或者其他什么地方(比轄區(qū)工商所高一級的地方)報備過的就可以辦出“ XX 市 XX 咖啡館”這樣的執(zhí)照?！　　　I業(yè)執(zhí)照的辦理需要租房的合同或者自有房產(chǎn)的話提供相關(guān)證明，身份證，有意思的地方來了，還需要公共衛(wèi)生許可證。但是公共衛(wèi)生許可證的辦理需要通過一次經(jīng)營中的抽樣檢查……也就是說你得先無證經(jīng)營一段時間。(當然，抽樣檢查出結(jié)果的時候你得交化驗費的)好吧這個可能各地不一樣，也就不吐槽了。　　　　其它還有，一些城市需要在裝修時到城市管理者大隊那里交點保護費，官方說法就是戶外廣告牌審批什么的，不然在裝修時會被沒收工具，收費貌似按門頭燈箱什么的按米計費。很貴，找熟人可免……　　　　如果有明火廚房，還要請消防來審批裝修方案?！　　　〉谝痪渚驼f了，說起來復雜，做起來就簡單了，其實你要做的就是去工商所把他們讓你做的都做完就可以了，營業(yè)執(zhí)照是一條主線重點做完這個，不然無證經(jīng)營的罰款可多可少，你懂的。其他什么都不用辦也可以，開你的店就是了。該交得費不交也會有人來收，一般不會有罰款，你也懂得，中國人辦事都是可以協(xié)調(diào)的。(既可以做到什么都不用辦也可以被做到連防空設施建設費都有人找你收，這個看你協(xié)調(diào)了)，總之一句話先去辦營業(yè)執(zhí)照。　　 　　　　一、如何辦理證照　　　　咖啡服務業(yè)關(guān)系著消費群體的健康和安全。顧客都希望咖啡店衛(wèi)生條件良好，食物干凈衛(wèi)生，經(jīng)營規(guī)范。管理機構(gòu)對咖啡店行業(yè)的管理非常嚴格，所以從業(yè)者必須按照相關(guān)流程辦理相關(guān)手續(xù)，下面是辦理這些手續(xù)的項目及其簡單步驟。　　　　1．主要登記項目　　　　開一家咖啡店應具備一定的基本條件，如咖啡店應具有明確的名稱、準確的地址、一定的資金、大致的經(jīng)營范圍、法定的代表人以及相應的經(jīng)營管理機構(gòu)。　　　　咖啡店申請營業(yè)登記的主要項目包括以下幾點：　　　?。?）字號名稱，指咖啡店的名稱。在申請登記的市、縣范圍內(nèi)，同一行業(yè)的字號名稱不得相同?？Х鹊昕梢园吹怯浀淖痔柮Q刻圖章，并送原登記的工商管理機關(guān)備案。沒有字號名稱的咖啡店不予登記?！　　　。?）申請人姓名，指依法核準登記申請從事咖啡店工作的申請人姓名。家庭經(jīng)營的，參加經(jīng)營的家庭成員姓名應同時登記?！　　　。?）從業(yè)人數(shù)，指參加經(jīng)營活動的所有人數(shù)。　　　?。?）資本數(shù)額，指申請開業(yè)的注冊資金?！　　　。?）經(jīng)營范圍，指經(jīng)核準經(jīng)營的行業(yè)和商品類別。個體工商戶可以兼營與主營業(yè)務相近的業(yè)務?！　　　。?）經(jīng)營場所，指咖啡店所在市（區(qū)）、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及街道門牌等地址，經(jīng)批準的攤位地址或本轄區(qū)流動經(jīng)營的范圍。　　　　2．獲取健康證和衛(wèi)生許可證　　　　辦理衛(wèi)生許可證應首先向縣級以上的地方人民政府的衛(wèi)生監(jiān)督部門，如縣（區(qū)）衛(wèi)生防疫站的衛(wèi)生科提出申請，其具體程序如下：先辦理健康證，然后申請衛(wèi)生許可證，進行培訓，合格后發(fā)給衛(wèi)生培訓合格證?！　　　「鶕?jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員需進行健康體檢，取得健康證后才可以參加工作。體檢一般應到縣級以上衛(wèi)生部門進行。一般的體檢內(nèi)容包括心臟、肺部、腹部、肝臟、皮膚、乙肝接種情況等方面的檢查?！　　　☆I(lǐng)取健康證后，便可向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申請辦理衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生防疫站派出工作人員到咖啡店進行考察指導?？Х鹊晷枰峁┛Х鹊甑钠矫媸疽鈭D，供防疫站的工作人員審查。　　　　接下來，由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)派人對咖啡店的拆建、擴建、裝修等工程選址和設計進行衛(wèi)生檢查，看是否符合衛(wèi)生安全的要求。　　　　檢查重點為以下項目：　　　?。?）咖啡店布局。營業(yè)、操作、輔助三部分面積分配是否合乎要求，布局是否合理。　　　?。?）操作間。操作間的地面和墻面要鑲瓷磚，以便于沖刷，墻面鑲瓷磚的高度一般不低于1.8m，廚房最好鑲到頂；天花板要做吊頂，吊頂材料要耐潮、耐油和阻燃；灶臺上方要安裝抽油煙機，不使油煙味進入咖啡店；水池的規(guī)格和數(shù)量要符合要求，規(guī)格為市售的1號水池，材料為衛(wèi)生陶瓷或不銹鋼，數(shù)量按照規(guī)定的用途每項不得少于一個。規(guī)格用途包括開生（即解凍和清洗生的肉類原料）、蔬菜、餐具（無油污）、器具（無油污）、消毒（浸泡）、洗手、墩布（可用磚砌矮池貼瓷磚）等。下水道要保持通暢，污水排放溝不能淤積?！　　　。?）消毒設備和方法。餐具、用具要使用規(guī)定的蒸汽消毒柜或電子消毒柜，或到衛(wèi)生防疫站指定的地區(qū)中心消毒站消毒。購買衛(wèi)生防疫站指定的消毒用品、藥品。　　　?。?）庫房。庫房要使物品能夠分類存放、碼放有序、便于消毒，有防鼠滅蟲措施，特別要做到食品與雜物、藥物隔離。　　　?。?）衛(wèi)生間。要安裝排氣扇，保持清潔，沒有異味?！　　　。?）宿舍。保持清潔、搞好個人衛(wèi)生，有清洗晾曬衣物、被褥的條件?！　　　。?）用具存放。用具存放要做到分類保管，防塵防蟲?！　　　。?）衛(wèi)生措施。在衛(wèi)生防疫站的指導下，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定制定咖啡店的衛(wèi)生措施?！　　　⌒l(wèi)生防疫站檢驗合格后，頒發(fā)衛(wèi)生許可證。　　　　3．辦理環(huán)保審批　　　　咖啡店的投資者到工商局領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊書后，就可以到所在地區(qū)主管環(huán)保局申請辦理環(huán)保審批。環(huán)保審批由所在地區(qū)主管環(huán)保局辦理，主要審批項目為噪音、排污（污水、油煙）?？Х鹊暌峁┛Х鹊甑奈恢闷矫鎴D，并注明周邊環(huán)境情況及鄰近建筑物的使用性質(zhì)，由環(huán)保局派出人員實地審查?！　　　。?）噪音包括設備噪音和營業(yè)噪音（如音響、喧嘩等），環(huán)保工作人員測取噪音分貝數(shù)值后，按照行業(yè)管理標準進行檢驗，不合格的咖啡店需做隔音處理?！　　　。?）油煙外排要做除油除煙處理，一般在抽油煙機內(nèi)安裝除油除煙器，抽油煙機的室外管道要注意方向和位置，不得對外界造成干擾。　　　?。?）污水要按照相關(guān)規(guī)定排放，在污水排放溝出口要設置滲井和隔油欄，以沉淀雜物和去除油污?！　　　z驗合格后，由主管環(huán)保局在《申請開業(yè)登記注冊書》的相關(guān)部門意見欄內(nèi)簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章。　　　　4．消防審批　　　　除了辦理環(huán)保審批程序外，經(jīng)營者還需要到所在地區(qū)公安局消防科辦理消防審批手續(xù)。辦理時，必須提交申請書、咖啡店的位置平面圖、咖啡店的布局平面圖，然后領(lǐng)取并填寫《防火安全重點行業(yè)審批表》，由消防科派防火檢查員檢查驗收?！　　　∠缹徟掷m(xù)主要有以下項目:　　　?。?）防火責任制。設立防火責任人和消防安全人員?！　　　。?）重點部位防火。液化氣罐的存放位置，廚房、電源、電路等有無火災隱患?！　　　。?）裝修和裝潢。室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理?！　　　。?）滅火器材。按照消防科的要求配備足夠的滅火器材?！　　　。?）安全教育和培訓。定期對員工進行防火教育、訓練，舉行滅火演習和考試。　　　　上述項目檢驗合格后，防火檢查員簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢查專用章。　　　　5．辦理稅務登記　　　　咖啡店自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，向主管稅務機關(guān)申報辦理稅務登記。在主管稅務機關(guān)領(lǐng)取稅務登記表并如實填寫?！　　　《悇盏怯洷硪话惆ㄒ韵聝?nèi)容:　　　　（1）咖啡店名稱、法定代表人或者業(yè)主姓名及其居民身份證或其他合法證件的號碼?！　　　。?）住所、經(jīng)營地址?！　　　。?）經(jīng)濟性質(zhì)?！　　　。?）咖啡店形式、核算方式?！　　　。?）經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式。　　　?。?）注冊資金、投資總額、開戶銀行及賬號?！　　　。?）經(jīng)營期限、從業(yè)人數(shù)、營業(yè)執(zhí)照號碼?！　　　。?）財務負責人，辦稅人員?！　　　。?）其他有關(guān)事項?！　　　√顖蠖悇盏怯洷頃r，應當根據(jù)不同情況提供下列證件和資料。　　　?。?）營業(yè)執(zhí)照?！　　　。?）有關(guān)合同、章程、協(xié)議書?！　　　。?）銀行賬號證明。　　　?。?）居民身份證及其他合法證件。　　　　6．辦理工商登記　　　　工商登記是咖啡店取得合法經(jīng)營資格的必要程序。新成立的咖啡店應到所在地工商部門辦理開業(yè)登記?！　　　】Х鹊贽k理開業(yè)登記，應當在主管部門或者審批機關(guān)登記批準后30日內(nèi)，向主管登記的工商部門提出登記申請。辦理開業(yè)登記的咖啡店，首先應申請咖啡店名稱，經(jīng)核準后，持《咖啡店名稱預先核準通知書》到登記主管工商部門領(lǐng)取《咖啡店申請開業(yè)登記注冊書》。登記注冊的主要事項為：咖啡店名稱、住所、經(jīng)濟性質(zhì)、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、注冊資金、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營場所面積、經(jīng)營期限、分支機構(gòu)。　　　　申請開業(yè)登記時，應當提交下列文件、證件:　　　?。?）組建負責人簽署的登記申請書。　　　?。?）主管部門或者審批機關(guān)的批準文件?！　　　。?）組織章程或者合伙協(xié)議書?！　　　。?）資金信用證明、驗資證明或者資金擔保。驗資證明由工商局指定的審計部門進行驗資后出具。驗資時，現(xiàn)金需存入工商局指定的臨時銀行賬戶，實物應提供購貨發(fā)票或者開具具有法律效力的評估報告。經(jīng)營場所使用證明應由房主出具并簽字蓋章，同時附房屋租賃合同?！　　　。?）咖啡店主要負責人的身份證明。　　　?。?）住所和經(jīng)營場所使用證明?！　　　。?）環(huán)保等行政管理部門的批準文件、證件以及其他有關(guān)文件、證件。　　　　工商部門核準登記后，向咖啡店簽發(fā)咖啡店法人營業(yè)執(zhí)照，向非法人咖啡店或者非獨立核算的咖啡店分支機構(gòu)簽發(fā)營業(yè)執(zhí)照?？Х鹊杲?jīng)營者在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照以前，不得以咖啡店的名義從事經(jīng)營活動。營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為咖啡店成立日期。　　　　7．辦理其他手續(xù)　　　　咖啡店開業(yè)還需要辦理的其他手續(xù)包括以下幾項:　　　?。?）行業(yè)管理登記。領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，到所在地飲食行業(yè)管理辦公室辦理行業(yè)管理登記手續(xù)，包括咖啡店定級、繳納行業(yè)管理費、參加有關(guān)活動等?！　　　。?）物價審核。領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照和辦理行業(yè)定級后，需要到所在地物價局辦理有關(guān)物價審核手續(xù)，主要包括價簽、菜單、產(chǎn)品和確定煙酒飲料的毛利率或綜合毛利率等，報主管物價局備案?！　　　。?）辦理酒類經(jīng)營許可證。在業(yè)主領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，可以到有關(guān)的工商管理部門辦理酒類經(jīng)營許可證。　　　　二、咖啡店要辦理的幾個證照 :　　　　咖啡店開業(yè)要辦理的證照:　　　　開店相關(guān)證照　　　　名稱申報單位所需資料　　　　施工許可證建設局施工平面圖、地理位置、設計資質(zhì)圖、施工單位資質(zhì)證?！　　　∠篮细褡C消防局施工平面圖、天花圖、消防警鈴及消火栓、滅火器位置圖，消防施工單位資質(zhì)、煙道、噴鈴布置圖?！　　　》ㄈ舜碜C工商局法人身份證原件，一寸彩照8張（申請名稱）　　　　環(huán)保合格證環(huán)保局排水系統(tǒng)圖、排煙系統(tǒng)圖、平面配制圖、房屋租憑合約?！　　　⌒l(wèi)生許可證衛(wèi)生局員工的健康證、營業(yè)執(zhí)照附本?！　　　I業(yè)執(zhí)照工商局房屋租憑合約、申請人身份證、計生證。　　　　稅務登記證稅務局營業(yè)執(zhí)照、環(huán)保證、衛(wèi)生證?！　　　≌信茝V告許可工商局效果圖（白天、晚上）租憑合同，申請人身份證?！　　　≌嫉卦S可局交通局占地面位置、租憑合約，申請人身份證?！　　　趧釉S可證　　　　備注： 試營業(yè)店可以辦暫時的稅務登記證。免責聲明：文章部分來源于網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE