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壓紋 1
壓紋 2
壓紋| 葉形咖啡拉花技巧
葉形咖啡拉花技巧1、選點(diǎn)，在載有Espresso的咖啡杯中，選擇中心點(diǎn)注入；2、流量，控制較小的流量，迅速注入，不要破壞油脂；3、上移，小流量注入后，向上移動(dòng)，不要接觸咖啡杯內(nèi)壁；4、加大，小流量控制上移至“杯口”時(shí)，加大流量形成“對(duì)流”；5、保持，加大的流量左右搖晃拉花缸，手臂手腕配合；6、擺幅，搖晃時(shí)為1CM為宜，邊搖晃邊后退；7、收尾，提高拉花缸，小流量一條直線收尾。養(yǎng)成良好的習(xí)慣，盡量每杯做到滿而不溢。
壓紋葉形拉花教程
一次選點(diǎn)注入，擺動(dòng)，一個(gè)后退，一個(gè)前推，最后收尾。只有練習(xí)好基礎(chǔ)的圖形，才好去練習(xí)組合圖形，分享葉形拉花詳細(xì)圖解和視頻，希望對(duì)學(xué)習(xí)的你有所幫助！
1：融合，選點(diǎn)在中心線靠近拉花缸一端，控制拉花缸的高度以及奶泡的流量與流速，擺動(dòng)的幅度。
2：當(dāng)壓紋回流，此時(shí)壓低拉花缸，流量加大，一邊擺動(dòng)一邊后退，在視頻中可以看到擺動(dòng)的幅度以及后退的速度。
3：后退至杯子邊緣，拉花缸嘴似乎貼住咖啡液面。
4：停止擺動(dòng)，稍作停留。5：拉花缸貼著液面往前推，輕微擺動(dòng)，形成桃心。
6：形成桃心后，停止擺動(dòng)，拉花缸向上提，流量減小，準(zhǔn)備收尾。
7：提高拉花缸，控制小流量直線收尾，收尾時(shí)要快，不可猶豫。
8：收尾直壓紋圖案的最后一條線，保持作品的對(duì)稱和完整。來源：咖啡大濕免責(zé)聲明：文章部分來源于咖啡大濕，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE
