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【溫馨提示：文章最后有福利】從事咖啡工作這些年，我們深深體認(rèn)到一件事：每個(gè)人都能品嘗出咖啡滋味的好壞。可惜的是，許多人寧愿相信商家、名人，或親朋好友的言語(yǔ)形容，而忽略掉自己的親身感受。喝到不好喝的咖啡，覺(jué)得是自己不專(zhuān)業(yè)，或是天生舌頭不好，朋友們！要知道真正的好咖啡，是不需要任何介紹，嘗一口，就是無(wú)法形容的美妙好滋味呀！
飲用一杯咖啡，我們使用鼻子的嗅覺(jué)來(lái)聞香氣，用舌頭的味覺(jué)來(lái)品嘗有機(jī)酸、焦糖甜與回甘分別的滋味，以及加在一起酸甜苦的平衡感。再來(lái)是口腔、舌頭、喉嚨與咖啡接觸的觸覺(jué)，也就是口感。就是這么簡(jiǎn)單！嗅覺(jué)、味覺(jué)與觸覺(jué)，我們天天都在使用，練習(xí)得比誰(shuí)都好。喝咖啡，請(qǐng)相信自己的感受吧！
一杯咖啡的好壞，咖啡豆的質(zhì)量是決定成敗的關(guān)鍵因素。平價(jià)的商業(yè)咖啡或許便宜又方便，但味道肯定不是那么好，而優(yōu)秀的咖啡豆，真是怎么沖煮怎么香，怎么那么好喝！
人人都是品嘗家，我們就是喜歡看到聽(tīng)到，當(dāng)人們啜飲一口好咖啡時(shí)的驚訝與贊嘆，和我們有著一樣的美好感動(dòng)。
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