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咖啡機(jī)器人C位出道,吧臺(tái)咖啡師還能不能“佛系”到底?

2022-07-25 10:32:39瀏覽數(shù):408

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)當(dāng)咖啡機(jī)器人變得越來越智能時(shí),甚至直接霸占吧臺(tái)C位出道時(shí)——人工咖啡師在吧臺(tái)還會(huì)有一席之地嗎

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當(dāng)咖啡機(jī)器人變得越來越智能時(shí),甚至直接霸占吧臺(tái)C位出道時(shí)——人工咖啡師在吧臺(tái)還會(huì)有一席之地嗎?咖啡師還能否“佛系”到底?近日有媒體報(bào)道:韓國(guó)咖啡協(xié)會(huì)評(píng)估了 CLOi BaristaBot 機(jī)器在生產(chǎn)咖啡時(shí)能力為最佳,還授予了該咖啡機(jī)器人" 機(jī)器人釀造大師 " 證書。事實(shí)上,類似的咖啡機(jī)器人在近幾年來越來越流行了,之前多個(gè)地方還推出了機(jī)器人咖啡廳,咖啡的整個(gè)出品流程完全由機(jī)器人獨(dú)自完成。從速溶咖啡、便利咖啡再到現(xiàn)在的精品咖啡,整個(gè)咖啡行業(yè)一直在向前發(fā)展,一大波咖啡機(jī)器人出現(xiàn)后,有咖啡從業(yè)者提起:“未來咖啡師可能要失業(yè)了”?或許有人質(zhì)疑,手沖咖啡是一門藝術(shù),不管是咖啡豆的挑選、手沖時(shí)的注水量以及沖煮的溫度都很有講究,咖啡的風(fēng)味也需要靠人類精密的味覺測(cè)試來發(fā)展,咖啡師機(jī)器人的“功力”能勝任嗎?咖啡師機(jī)器人沖的咖啡有靈魂嗎?咖啡師機(jī)器人的引入,意味著無人咖啡時(shí)代不再遙遠(yuǎn),值得思考的是,在咖啡行業(yè),咖啡機(jī)器人或許無法完全取代人工咖啡師,但它們或許可以改變傳統(tǒng)的咖啡觀念,如此前的韓國(guó)大田咖啡廳的新機(jī)器人咖啡師禮貌且行動(dòng)迅速,并且可煮出不同口味的60多種咖啡,只需7分鐘就可以做6杯送到消費(fèi)者桌邊。在更智能更高效率以及機(jī)器人咖啡師強(qiáng)大的功能面前,當(dāng)咖啡機(jī)器人都會(huì)拉花時(shí),咖啡師又該何去何從?大家認(rèn)為:人工咖啡師還能否“佛系”到底?圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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