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Vivian Wu/譯咖啡羅盤(pán)使用方法1. 使用地圖（綠色）找到你咖啡所在的坐標(biāo)。將坐標(biāo)設(shè)為羅盤(pán)的中心。2. 使用羅盤(pán)（右側(cè)）駛向綠色區(qū)域。舉例：如果咖啡空洞無(wú)力的、又水又痠，就需要多萃取一點(diǎn)。如果咖啡很厚、咸，且發(fā)痠，可以提高萃取同時(shí)少用點(diǎn)咖啡豆。注意：調(diào)整粉水比時(shí)，筆者建議固定注水量，調(diào)整咖啡粉重。這樣萃取時(shí)間和最后所得的咖啡液也會(huì)更一致。
多萃取些研磨得更細(xì)，和／或延長(zhǎng)萃取時(shí)間少萃取些研磨得粗些，和／或縮短萃取時(shí)間咖啡少些水重不變，減少咖啡粉量或粉重不變?cè)黾幼⑺勘？Х榷帱c(diǎn)字水重不變，增加咖啡粉量或粉重不變減少注水請(qǐng)輸入標(biāo)題 bcdef中英文參照——（左上）Soupy 糊狀Bulky 笨重的Beefy 筋肉扎實(shí)的Dull 沉悶的Quick finish 余味短Salty 咸（右上）Harsh 粗糲的Overwhelming 洶涌的Severe 劇烈的Potent 烈性的Intense 激烈的Dry 干的Bitter 苦的（左下）Sour 痠Vegetal 植物味的Nutty 堅(jiān)果味的Bland 淡而無(wú)味的Underwhelming 空洞無(wú)力的Insipid 清淡的Tea-like 似茶的Watery 水（形容詞）Slender 微薄的Flimsy 薄弱的Faint 淡淡地Sparse 稀稀拉拉的（右下）Powdery 粉質(zhì)的Empty 空空的Dusty 灰塵味的Astringent 澀的Dilute 沖淡的Scrawny 嶙峋的Muted 黯然無(wú)味的Limp 清澈的Fragile 脆弱的注：以上翻譯結(jié)合咖啡語(yǔ)境，僅供參考，不準(zhǔn)確的地方歡迎英文佳的同學(xué)指正；譯者會(huì)第一時(shí)間更新到詞庫(kù)，讓“風(fēng)味羅盤(pán)”盡善盡美。請(qǐng)輸入標(biāo)題 abcdefg請(qǐng)輸入標(biāo)題 abcdefg關(guān)注【BH中文】了解更多
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