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據(jù)店員稱，這家天壇福飲在春節(jié)前夕開業(yè)，曾在春節(jié)期間日均售出飲品約3萬(wàn)杯，截至3月11日，它排在了大眾點(diǎn)評(píng)東城區(qū)飲品店熱門榜的第2位。
天壇福飲位于天壇公園東門附近，和之前的沈陽(yáng)“莊啡”咖啡館、故宮角樓咖啡一樣，天壇福飲也是以紅色為主調(diào)，加上天壇建筑的元素，具有濃厚的傳統(tǒng)建筑特色。和之前開的故宮角樓咖啡館和沈陽(yáng)故宮“莊啡”咖啡館不需要購(gòu)買門票就可以購(gòu)買到咖啡不同的是，天壇福飲需要購(gòu)買公園門票進(jìn)入才能購(gòu)買到咖啡。
另外，在產(chǎn)品方面，天壇福飲店里有咖啡、奶茶、甜品，其中招牌飲品“梅花馥郁茶咖”，“?！弊值奶厣?，紙杯上有“奉天承好運(yùn)”“萬(wàn)事如意”“牛氣沖天”的祝福語(yǔ)，這些飲品及甜品的價(jià)格在30元至40元左右。天壇福飲走的路線和之前故宮或者博物館一樣，飲品結(jié)合文化創(chuàng)意元素，并售賣相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者的目光。
在人們的記憶中，故宮、博物館都是莊重的，那里是我們感受古時(shí)文化和魅力的地方，不論是故宮、還是博物館近年來(lái)都推出非常多的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，還開了許多“網(wǎng)紅”咖啡館，從而獲得了極高的關(guān)注度?！熬W(wǎng)紅”路線真的適合故宮這類文化氛圍濃厚的地方嗎？這樣的做法是一個(gè)好現(xiàn)象嗎？
對(duì)于這個(gè)現(xiàn)象，不少網(wǎng)友表示：為什么不能開一個(gè)茶館，而是引入咖啡館呢？畢竟茶才是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。還有部分網(wǎng)友稱：我可不想以后帶著孩子逛故宮、博物館的時(shí)候，到處都是咖啡館，而我們中國(guó)人自己的東西卻無(wú)跡可尋。這個(gè)問(wèn)題并不是只有咖啡館才存在。在各大傳統(tǒng)景點(diǎn)接觸新模式的同時(shí)，質(zhì)疑的聲音從未停止過(guò)。關(guān)于西方文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化的融合過(guò)程中，很多人都還需要一個(gè)接受的過(guò)程。相信大家都有這個(gè)感觸，就是中國(guó)的很多節(jié)日已經(jīng)沒(méi)有往日的輝煌了，沒(méi)有鞭炮聲的春節(jié)似乎總感覺(jué)缺了點(diǎn)什么，大家也都會(huì)吐槽一句，春節(jié)沒(méi)有氛圍了。然而相反的是，越來(lái)越多的年輕人喜歡過(guò)外國(guó)的節(jié)日，比如圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)。外國(guó)有情人節(jié)，中國(guó)有七夕節(jié)，相比較之下，似乎外國(guó)的情人節(jié)更受國(guó)內(nèi)年輕人的歡迎。現(xiàn)在，生活節(jié)奏越來(lái)越快，這種矛盾似乎并沒(méi)有緩解。在世界文化的交流、碰撞中，年輕人對(duì)于新鮮事物積極嘗試，讓很多保持著傳統(tǒng)不變的老字號(hào)面臨著挑戰(zhàn)，業(yè)績(jī)的下滑，讓它們做出了這樣的決定，就像故宮、博物館和天壇公園一樣。也正是國(guó)人的需求，才誕生了這些老與新、中西文化相互交流、相互融合的產(chǎn)物。好的創(chuàng)意從來(lái)就不缺模仿者。不論是博物館咖啡廳、還是天壇咖啡館等都推出了自己風(fēng)格的文創(chuàng)產(chǎn)品，但是最成功的還是故宮。
目前，在淘寶店鋪上可以看到，天壇文創(chuàng)的產(chǎn)品銷量與故宮文創(chuàng)產(chǎn)品銷售量的差距還是非常明顯的。故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的關(guān)注度非常高，后來(lái)的模仿者會(huì)非常容易讓消費(fèi)者失去新鮮感，從而審美疲勞。而故宮深挖自身的文化資源，貼近大眾的生活，開咖啡館，打造有自身特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，真正做到讓文化走出去，讓游客走進(jìn)來(lái)。而天壇福飲作為后來(lái)者，也應(yīng)該考慮怎么將這些具有鮮明特色和歷史性的東西結(jié)合起來(lái)，而不是靠短暫的“網(wǎng)紅”流量，針對(duì)不同的消費(fèi)者以不同的形式進(jìn)行傳播，才能獲得巨大而穩(wěn)定的流量，才能從激烈的“咖啡+文創(chuàng)”市場(chǎng)中贏得一席之地。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
