內(nèi)向的人在會議前不要喝咖啡？咖啡香也能活躍大腦；喝咖啡可以增強運動表現(xiàn)

為了提神醒腦，不少人會選擇每天喝杯咖啡。不過，某些情況下可能會造成反效果！關(guān)于咖啡可能帶來的正面與負面影響，請看以下美國生活駭客網(wǎng)站（Lifehacker）、《紐約時報》（The New York Times）等歸納自科學期刊及專家的分析。重要會議前，內(nèi)向者不要喝咖啡向客戶提案、向大老板報告……，類似這種有心理壓力、時間限制、必須激烈討論或一較高下的場合，假設(shè)同樣是喝了咖啡，外向者的工作效率可能會隨之提升，但內(nèi)向者的表現(xiàn)卻可能會降低。因為咖啡因能刺激大腦新皮質(zhì)區(qū)，這樣的刺激對于外向者來說剛剛好，但對內(nèi)向者來說容易過量，反而造成大腦運作遲鈍，達不到預期效果。“咖啡香”也能活化大腦日本精神神經(jīng)學者古賀良彥曾進行香氣對腦部健康的影響實驗，讓受試者嗅聞咖啡粉、檸檬油、蒸餾水三者的味道，再測量其腦波。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，聞到咖啡香氣時，大腦α波數(shù)值最高，呈現(xiàn)放松狀態(tài)；認知機能和情報處理的大腦區(qū)塊也變得更活躍。因為咖啡香氣成分中含有一種和咖啡因同樣屬于生物堿的葫蘆巴堿，能提高腦神經(jīng)活性，促進大腦效能，并活化管理長期記憶區(qū)的海馬回，有益于改善健忘、阿茲海默癥的癥狀。喝咖啡可以增強運動表現(xiàn)咖啡不僅是工作時的好伙伴，運動前不妨也來一杯美式咖啡，尤其對于需要長時間耐力的馬拉松、自行車等運動，更有效果。首先，咖啡因能促進血液循環(huán)，讓肌肉迅速補充氧氣；其次，還能緩和肌肉疼痛，也就是喝了咖啡后能忍受比沒喝咖啡時更高強度的訓練。最好的飲用時間則是運動前1～1.5小時，之后血液中的咖啡因濃度才會達到最高點。此外，運動后飲用少量咖啡，對于每天得進行長時間訓練的運動員也有正面影響。運動時，肌肉細胞會快速分解儲存在肌肉中的碳水化合物——肝醣為葡萄糖，作為肌肉收縮的能量來源；隨著運動時間愈長、強度愈強，肝醣的消耗也愈多。實驗證實，從事會大量消耗肝醣的運動之后4小時，攝取咖啡因加碳水化合物的受試者，比起單純攝取碳水化合物，肝醣數(shù)值增加了66％，顯見咖啡因的效用。內(nèi)容來源｜《Cheers雜志》整理匯編｜吳佳珍Video2017WBC - Jeremy Zhang 張寅喆@Seoul-CafeShow版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來自【愛好者媒體平臺】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。作者：吳佳珍侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee