咖啡地圖｜在桂林還愁沒有好咖啡？這些咖啡館能幫你！

rameborder="0" musicid="773872" mid="000Rw7MW27aaoc" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000002uWh181kXapn.jpg" audiourl="http://ws.stream.qqmusic.qq.com/C100000Rw7MW27aaoc.m4a?fromtag=46" music_name="LongLostPenpal" singer="HelloSaferide-Introducing...HelloSaferide" play_length="251" src="http://gatewayvillagesalem.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="000Rw7MW27aaoc" albumid="002uWh181kXapn" jumpurlkey="">“想喝咖啡什么咖啡最對你味選這一杯選那一杯都嫌不對熱的冰的甜的苦的都不對味只想找個能夠留下你的咖啡”Coffee,please.為什么玩精品咖啡的人都很少喝星爸爸？為什么要說去喝咖啡我只知道去星爸爸？喝星爸爸很丟人嗎？其實喝什么自己開心最重要你的味蕾不會欺騙自己喝著喜歡就是最重要的咖啡里能感知的香味和味道是紅酒的兩倍復(fù)雜的風(fēng)味變化正是咖啡的魅力所在星爸爸是全球最大的咖啡連鎖店說句實在的他是有財力和實力做出好喝的精品咖啡的但是感覺到全國一些門店并沒有用心在出品一杯足夠好喝的咖啡所以筆者認(rèn)為喝加糖加奶或者奶油的咖啡在星爸爸還是不錯的選擇而你要品出精品咖啡的風(fēng)味還是去尋覓一些桂林的小館吧 莊老師的咖啡工作室地址：桂林市蘭喬圣菲大門右側(cè)鋪面莊老師在桂林精品咖啡屆人氣很旺不僅是因為有著徐崢般的明星臉而是確實實力超群看著他家小小的店鋪不起眼的設(shè)備加起來可以買輛豪車了當(dāng)然他家的設(shè)備也是豪華頂配而作為設(shè)備控的莊老師會追一些新的設(shè)備哦絕對常常是廣西第一臺比如他的磨豆機(jī)和氮氣咖啡機(jī)掛在工作室的眾多工作證正是莊老師去到全國各賽區(qū)做咖啡比賽的評委得來的而感官評委這一角色更是重中之重因為做咖啡的首先得自己很會喝才知道自己做的水平如何看到莊老師店里黑板上售賣的咖啡豆品種了嗎？這里的莊園豆的選擇絕對是桂林最多的日曬水洗等等處理法都有各大洲的咖啡莊園的豆也有售而這些豆子全是用上面圖中這臺價格不菲的烘豆機(jī)烘焙的自家烘焙有什么好處？一是我們喝到的豆子會很新鮮二是這家咖啡館會因為烘豆師有了自己的靈魂和性格就算豆子不是十足的好卻也是咖啡師的一種對豆子風(fēng)味的表達(dá)方式與眾不同又耐人尋味在這里你可以喝到世界上最昂貴的咖啡瑰夏而且不止一種瑰夏哦總之最昂貴的咖啡也賣得很便宜這是莊老師的一貫風(fēng)格其他的咖啡品種你可以自己比較覺得他在用著超好的機(jī)器卻做著很便宜的咖啡黑度咖啡地址：桂林市秀峰區(qū)中山中路置業(yè)廣場356-8號門面黑度咖啡是新晉的一家精品咖啡館值得一提的是他家用的精品咖啡豆全部是從美國空運(yùn)回來的而且是美國著名品牌的咖啡豆有知識分子、樹墩城等等還有咖啡機(jī)也是相當(dāng)土豪的三頭黑鷹帥氣無比黑鷹可是今年國際咖啡師比賽的同品牌比賽用機(jī)另外要說的是咖啡豆的研磨對于咖啡的出品也相當(dāng)重要他家用的磨豆機(jī)是EK43和Mythos one同樣是比賽用機(jī)的同款所以硬件設(shè)備是頂級的就看咖啡師了黑度家的當(dāng)家咖啡師也是不賴哦除了會在店里一起學(xué)習(xí)咖啡知識以外他們還會積極參加咖啡師的拉花和沖煮比賽并且獲得了不錯的成績格林咖啡地址：桂林市七星區(qū)穿山東路11號櫻特萊莊園A棟6號鋪面格林咖啡的裝修給人一種夢幻而甜蜜的感覺因為他們是一家復(fù)合店樓下是咖啡餐吧樓上是婚禮工作室復(fù)合店就會忽略咖啡的出品嗎？那當(dāng)然不是否則我們也不會推薦了首先是硬件同樣是EK43和Mythos one的磨豆機(jī)再加上Lamarzocco GB5的雙頭機(jī)為了出品到好的咖啡他們拜師于莊老師并且餐的出品也不賴哦又至園咖啡、 又至園咖啡地址：桂林市秀峰區(qū)三多路棠梓巷2棟1-3又至園它的名字開始就是間有意思而又可愛的店磨豆機(jī)咖啡機(jī)不贅述又是上好的豆子呢由于店主和店員都愛去各地的咖啡館交流學(xué)習(xí)所以有其老師莊老師的豆子也有從各地精選的同行的豆子店員們經(jīng)常互相PK學(xué)習(xí)提升沖煮技藝所以別看店里都是些小美女咖啡師卻個個出品穩(wěn)定還有店里的蛋糕卷菠蘿包也是很值得推薦品嘗的哦首先咖啡地址：桂林市秀峰區(qū)文化宮富城商廈一樓A11號先上三張給力的產(chǎn)品圖足以表現(xiàn)精品咖啡館的實力了品類多、蛋糕新鮮好吃是首先咖啡的特點他們更偏向于市中心的網(wǎng)紅店網(wǎng)紅店卻實力也不差單品的出品依舊穩(wěn)定可惜單品豆品種選擇不是很多他們的理念是COFFEE FIRSTEAT LATER足以見他們對咖啡的喜愛也一直很苦惱店里有人常來問有不有奶茶賣“明明我們家是賣咖啡的”對于愛待市中心的寶寶們這家店 絕對是不二之選曉咖地址：桂林市象山區(qū)安新小區(qū)910棟1號曉咖可以說是“風(fēng)景這邊獨好”因為它的環(huán)境是漓江邊的玻璃房聽起來真是滿足女生的夢幻在這個不大的玻璃房下除了觀看到漓江的美景該喝到的咖啡是一個也不少如圖掌柜和二掌柜經(jīng)常到處搜尋好豆價格也是可以算桂林最便宜之一十幾二十塊就能享有一杯美美的咖啡啦夏天她家的自制冰淇淋和雪媚娘冬天又研制了溫暖的創(chuàng)意咖啡大掌柜的夫人做的法式甜點也是咖啡的絕配啡啟咖啡地址：1、桂林市秀峰區(qū)文化宮金浦大酒店停車場往里20米2、桂林市七星區(qū)毅峰路世紀(jì)新城南一門旁啡啟已經(jīng)開第二家店了這家把自己名字命名為：BARISTA'S ROOM(咖啡師的房間)的咖啡館一直在堅持品質(zhì)好的速食咖啡整家店都沒有奢華的設(shè)備但是感覺很像國外的咖啡館整體預(yù)算控制得很好或許會是咖啡館的出路之一因為都說咖啡不賺錢可是這樣一家咖啡店回本速度應(yīng)該不是問題 行素咖啡地址：桂林市臨桂區(qū)桂康路68號說到了那么多桂林市區(qū)的館子臨桂的朋友們也不要失望臨桂還是有精品咖啡館的這家行素咖啡She's so是她家的座右銘她就是這樣不張揚(yáng)慢慢堅持從之前的游學(xué)北京咖啡館到后來去昆明師從胡元正和去武漢學(xué)蛋糕好像別人都不知道她在這家小小的店里注入了怎樣的努力她家里人說“看著你做咖啡才覺得你真正做好了一些事”所以那年拉花比賽唯一進(jìn)入決賽的女孩今天還在繼續(xù)努力哦好了寫了這么多也夠大家探店好一陣子了每一家店筆者都有親自去品嘗用專業(yè)性向所寫內(nèi)容負(fù)責(zé)- END - 圖｜咖啡館提供 大智前媒體人咖啡品鑒師Q Graderwechat：huangiceland

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