想成就咖啡職業(yè)？可別忘了這五個關(guān)鍵詞（下）

來自｜彳亍咖啡————————接上一篇：想成就咖啡職業(yè)？可別忘了這五個關(guān)鍵詞（上）————————?Network人際網(wǎng)絡(luò)在這個行業(yè)內(nèi)，培養(yǎng)長期的伙伴關(guān)系是造就職業(yè)成功最關(guān)鍵的部分之一。在業(yè)內(nèi)擁有良好的伙伴關(guān)系，不單單是指團隊內(nèi)部的溝通協(xié)作，更多地是在業(yè)內(nèi)培養(yǎng)良好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。首先，你要讓團隊里的人知道，你渴望擴展自己的專業(yè)領(lǐng)域人際網(wǎng)絡(luò)。在碰到機會時，你的同事就會介紹你認識其他業(yè)內(nèi)人士。同時，一定要充分尊重現(xiàn)在的老板，在和其他公司交流信息時遵守職業(yè)道德和規(guī)則。其次，建立行業(yè)人脈其中一個辦法是，愿意和他人交流問題、分享知識。拿我們上一篇提過的Wade來說。當年，Wade在CBI任職的時候，McMenamins的咖啡烘焙主管（也就是他現(xiàn)在的領(lǐng)導）常常會和他交流機器風門的使用問題，也會咨詢烘焙機的選購建議。信息分享是CBI的傳統(tǒng)和風格，Wade說，這讓他在當?shù)氐目Х热ψ永飺碛泻芎玫娜司壓腿嗣}關(guān)系。他不怕麻煩，愿意幫助一些后輩，不是付費咨詢的那種，而是以一種輕松、友好的方式分享自己所長。多參加行業(yè)展會和比賽也是拓展人際網(wǎng)絡(luò)的有效方式。參加比賽的時候，你可以從裁判那里獲取一些有建設(shè)性的回饋意見。主辦或參加當?shù)睾蛥^(qū)域性的活動，每次跟不同的人見面，互相交流信息。假如條件不允許你出門參加活動，你也可以利用網(wǎng)絡(luò)，在線上論壇或組織里交流信息。當你拿到資質(zhì)證書的的時候，還可以去當志愿培訓助理。正如Tony Querio（Spyhouse Coffee Roasters的咖啡主管）所說，做一個別人愿意幫助你的人，將讓你大有收獲。這并不是說，你要很有目的性地對別人好，而是你永遠都不知道，你今天遇見的這個人，明天是否就成了你的貴人。Keep Learning進修學習除了在日復一日的工作中鍛煉和提升技藝，你還可以多參加一些正規(guī)的專業(yè)能力培訓及資質(zhì)考試，比如SCA的課程。還有一些咨詢和培訓公司也會提供專業(yè)技能課程。有人會問，這些課程和考試對于從業(yè)者到底有沒有實際用處呢？SCAA在2014年做的一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，持有專業(yè)資質(zhì)證書的烘焙師比起那些沒有證的烘焙師，在整個職業(yè)生涯，平均可以多掙10萬美元。當然，這只是米國的數(shù)據(jù)，在中國，這種差異性還不是特別明顯。但我依然可以告訴你，系統(tǒng)學習和考試有它不可取代的價值。比如，它可讓你更深入地理解烘焙原理，還能在從業(yè)背景和技術(shù)能力各異，觀點不盡相同的老師指導下磨練自己的技藝。另外，專業(yè)培訓系列課程也是發(fā)展和加強業(yè)內(nèi)人脈關(guān)系一個絕佳的場所。如果你已經(jīng)擁有一些專業(yè)資質(zhì)，那么在面試工作崗位的時候，一定要突出強調(diào)它能給你的雇主帶來什么好處。Wade說，“比如，我持有專業(yè)培訓師的資質(zhì)，我可以在全世界從事SCA的課程培訓，也可以用在內(nèi)部的員工培訓中，對雇主來說這是我的部分價值所在。”同樣地，如果你已經(jīng)上過杯測或生豆等級課程，在面試咖啡烘焙崗位的時候，你可以將它當作自己的籌碼，在簡歷中突出表現(xiàn)這些東西。除了咖啡專業(yè)教育課程，許多從業(yè)者也能從商業(yè)和管理領(lǐng)域的培訓中獲益匪淺。尤其是咖啡主理人、老板、經(jīng)理主管，以及其他類似的崗位，通常都需要食品安全、生產(chǎn)質(zhì)量管理，庫存管理，會計財務(wù)等方面的知識。掌握一門外語也是提升自身市場競爭力的重要技能，這個技能非常有價值，很值得投資。同樣地，一定要寫到簡歷里。我想，你現(xiàn)在應(yīng)該能明白，通往成功的路勁絕非唯一，更重要的是，成功也不只一個定義。精品咖啡的世界歡迎所有真心愿意學習的人。不要害怕與業(yè)內(nèi)的人接觸?？赡艿脑挘嗳ゲ煌膰矣螝v、學習，和你仰慕的專家交流總而言之，你的職業(yè)之路必須經(jīng)由自己一步一個腳印鍛造而成。- End-原文 | dailycoffeenews.com作者 | Anne F Nylander▼

征稿：我有咖啡，你有故事嗎？誠心征集啡友們的【介紹咖啡館原創(chuàng)文章】的投稿，也歡迎咖啡師或者咖啡技能愛好者分享你們的技藝。歡迎投稿！稿件一經(jīng)采用，送咖啡沙龍自烘豆一包或咖啡相關(guān)紀念品。投稿郵箱：tips@coffeesalon.com（投稿時請留下您的聯(lián)系方式方便我們找到你?。?/blockquote>版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【彳亍咖啡】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee