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咖啡樹(shù)對(duì)氣溫的變化十分的敏感，據(jù)研究估計(jì)，當(dāng)溫度升高2℃，墨西哥和巴西的咖啡產(chǎn)量的損失率分別高達(dá)34%和20%。對(duì)哥倫比亞境內(nèi)而言，在氣溫上升不超過(guò)2?C的情況下，咖啡產(chǎn)量將增長(zhǎng)4%至24%，但產(chǎn)量的增長(zhǎng)只會(huì)出現(xiàn)在海拔1500米以上的地區(qū)。（下面所提到的高海拔地區(qū)指1500米以上，低海拔地區(qū)指1500m以下）
伊利諾伊州大學(xué)地區(qū)經(jīng)濟(jì)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室（REAL）主任桑迪·達(dá)勒巴（Sandy Dall'Erba）表示，哥倫比亞是一個(gè)咖啡種植大國(guó)，地理環(huán)境十分獨(dú)特，安第斯山脈從西南到東北角橫穿整個(gè)國(guó)家。目前該國(guó)不同海拔高度的地區(qū)都有種植咖啡，但由于氣候變化所帶來(lái)的影響，對(duì)低海拔和高海拔地區(qū)的產(chǎn)量情況會(huì)大有不同。桑迪·達(dá)勒巴和研究人小組對(duì)哥倫比亞全境的氣候和咖啡生產(chǎn)情況進(jìn)行了分析。他們與哥倫比亞521個(gè)咖啡種植地進(jìn)行合作，2007年至2013年期間在這些產(chǎn)區(qū)連續(xù)登記了至少一公頃的阿拉比卡咖啡產(chǎn)量數(shù)據(jù)，評(píng)估了溫度以及降水對(duì)哥倫比亞咖啡產(chǎn)量的影響。隨后實(shí)驗(yàn)室對(duì)哥倫比亞2042-2061年的天氣預(yù)測(cè)狀況以及每個(gè)產(chǎn)區(qū)的未來(lái)咖啡產(chǎn)量進(jìn)行的預(yù)測(cè)。
預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，到2061年哥倫比亞全國(guó)咖啡生產(chǎn)率將提高7.6％。但這一預(yù)測(cè)涵蓋了很大的空間差異，從高海拔地區(qū)的增產(chǎn)16％到低海拔地區(qū)減產(chǎn)8.1％的幅度不等。研究人員發(fā)現(xiàn)，氣溫上升對(duì)高海拔地區(qū)的咖啡十分受益，升溫后高海拔的氣溫更加適宜種植咖啡。而對(duì)低海拔地區(qū)只會(huì)變得更加炎熱以及干燥，對(duì)于咖啡樹(shù)的的種植十分的不利。
所幸的是，哥倫比亞的精品咖啡只要集中在海拔1500m以上，這些對(duì)于高海拔區(qū)域的種植者而言，是個(gè)好消息。但上述說(shuō)到的直接依賴咖啡生產(chǎn)來(lái)維持生計(jì)的家庭主要集中在1500m以下的產(chǎn)區(qū)，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，他們雖然可以嘗試搬到更高海拔的地區(qū)繼續(xù)種植，但是成本會(huì)十分的昂貴，對(duì)于低海拔地區(qū)的種植戶而言，他們未必能拿出這一筆資金進(jìn)行遷移。如果未來(lái)氣溫上升對(duì)低海拔地區(qū)咖啡種植真的有影響，那他們或許會(huì)放棄咖啡樹(shù)，選擇種植其他農(nóng)作物。對(duì)于哥倫比亞咖啡的產(chǎn)量在未來(lái)幾十年后是否真的有這么樂(lè)觀，還真不一定，畢竟氣候的變化誰(shuí)都說(shuō)不準(zhǔn)。最后還是那一句：「保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)」。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
