“加盟”模式下，如何打造爆款奶茶？

『打造爆款奶茶』

雙拳難敵四手，惡虎還怕群狼。
在疫情的影響下，茶飲創(chuàng)業(yè)這場(chǎng)無(wú)限游戲多少顯得有點(diǎn)拉垮。創(chuàng)業(yè)者既要警惕大型連鎖品牌的圍堵困殺，還要堤防一些鉆空子的皮包機(jī)構(gòu)弄虛作假。
所以現(xiàn)在單打獨(dú)斗的奶茶店越來(lái)越少，抱團(tuán)作戰(zhàn)的奶茶店越來(lái)越多。

加盟未成功，反倒跌入虧損黑洞。
為啥有那么多的前車之鑒，創(chuàng)業(yè)者還是會(huì)趨之若鶩？因?yàn)樵谥卮蟮墓?jié)點(diǎn)、時(shí)間點(diǎn)，處在“加盟”模式下的飲品店主，都逃不脫真香定律。
瞌睡就有人遞枕頭，擱誰(shuí)誰(shuí)上頭。

一、“加盟”模式真香定律
以前的時(shí)候，貓的價(jià)值在于抓鼠，對(duì)于憂鼠患久矣的人，有貓就是真香。對(duì)其他人而言，再怎么可愛萌化的貓也是無(wú)用。
后來(lái)有人發(fā)現(xiàn)了年輕人心里的情感空缺，挖掘到了貓的潛在價(jià)值，于是貓作為萌寵代表被包裝成了一個(gè)情感宣泄對(duì)象，深受歡迎。
奶茶店加盟也是如此，不到關(guān)鍵時(shí)刻，你體會(huì)不到“加盟”模式的真香。

就拿益禾堂來(lái)說(shuō)，身處中低端品牌的戰(zhàn)場(chǎng)中央，其加盟店可謂是四面皆敵。在這些加盟店面對(duì)周圍品牌的價(jià)格戰(zhàn)，面對(duì)一些區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌蠶食的時(shí)候，益禾堂總部往往會(huì)提供一些實(shí)惠的物料資源和經(jīng)過(guò)驗(yàn)證可落地的營(yíng)銷策略。
不用加盟店自己花時(shí)間，走彎路，跑市場(chǎng)，就可以比較輕松地應(yīng)對(duì)這種局面。
如果你有想法，懂市場(chǎng)是不是益禾堂的加盟模式就不適合你了呢？當(dāng)然不是，“加盟”模式下，你同樣可以省去大量的產(chǎn)品供應(yīng)鏈開發(fā)時(shí)間，把時(shí)間真正花在高價(jià)值的項(xiàng)目上。

站在前人的肩膀上，眺望更遠(yuǎn)的前方。
益禾堂等品牌的加盟模式，就是你在創(chuàng)業(yè)初期抵達(dá)某一個(gè)階段的飛機(jī)位，它能夠快速地達(dá)到你想要的某個(gè)結(jié)果，提高你在茶飲創(chuàng)業(yè)這場(chǎng)無(wú)限游戲中的生存概率。
二、奶茶店作弊利器
只要加盟就能在這場(chǎng)游戲中呆到最后？
當(dāng)然不是。
“加盟”模式只是加快了用戶行為養(yǎng)成，給了你一定的競(jìng)爭(zhēng)資本，最終能不能實(shí)現(xiàn)持續(xù)性的生存目標(biāo)，還是要看這些策略落地后的實(shí)際效果。

越是大的連鎖品牌，越難以照顧到每一個(gè)加盟店的方方面面。他們的可復(fù)制性策略，在落地的時(shí)候因?yàn)閭€(gè)體加盟店的差異，結(jié)果也可能會(huì)出現(xiàn)各種意外。
如何保障策略落地結(jié)果的利好性？
那就是平衡好奶茶店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的定數(shù)和變數(shù)，定數(shù)就是在“加盟”模式中的這些成體系的方案策略，而變數(shù)就是奶茶店在面對(duì)個(gè)性突發(fā)狀況的時(shí)候應(yīng)急措施。

舉個(gè)例子，你在縣城街道一家獨(dú)大順風(fēng)順?biāo)?，正?zhǔn)備擁抱事業(yè)上升期的時(shí)候，蜜雪冰城來(lái)了，書亦燒仙草來(lái)了，各大連鎖品牌店接二連三地來(lái)了。
如果繼續(xù)沿用那一套固定的運(yùn)營(yíng)模型，肯定不行，在擁有一定市場(chǎng)存量的基礎(chǔ)上，你還需要通過(guò)留存活動(dòng)留住用戶，把自己的獨(dú)特價(jià)值點(diǎn)、長(zhǎng)處凸顯出來(lái)，滿足用戶最根本的潛在情感訴求，比如輕社交需求，比如顏值訴求。
在某種程度上，“加盟”模式下的既定模型加上應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的變數(shù)策略，是奶茶店運(yùn)營(yíng)的作弊利器，讓你更好地玩轉(zhuǎn)茶飲創(chuàng)業(yè)的生存游戲。
如何才能得到并且快速地把這組利器應(yīng)用到奶茶店經(jīng)營(yíng)中去呢？

三、爆款打造的助力
不管是單店、還是體系尚未健全的小連鎖品牌，都有機(jī)會(huì)通過(guò)新茶飲行業(yè)的虛擬總部平臺(tái)，得到行業(yè)權(quán)威、前沿的門店方案支持。
為了讓更多的奶茶店主享受到“加盟”模式下的福利，優(yōu)閑狐集結(jié)了行業(yè)內(nèi)幾十家茶飲原料廠商，通過(guò)奶茶原料讓利，活動(dòng)方案支持等方式貢獻(xiàn)自己的一份力量。
本次優(yōu)惠讓利活動(dòng)是圍繞著烤奶展開的。

為什么會(huì)選擇烤奶？
首先，只有通過(guò)用戶行為養(yǎng)成，才能從根本上撬動(dòng)銷量的增長(zhǎng)。用戶行為的養(yǎng)成是一個(gè)長(zhǎng)線目標(biāo)，不是一兩次活動(dòng)就能達(dá)成的。所以在選品上必須選擇一個(gè)市場(chǎng)認(rèn)可度高，具有明顯記憶點(diǎn)可可塑性的產(chǎn)品；
其次，從現(xiàn)階段各級(jí)市場(chǎng)的反饋來(lái)看，烤奶正在被越來(lái)越多的品牌列為年度戰(zhàn)略產(chǎn)品，以益禾堂為代表的老牌烤奶IP和以古茗為代表的新生勢(shì)力，都把烤奶視為菜單必推品，說(shuō)明這個(gè)品牌本身的可塑性很強(qiáng)；
最后，經(jīng)過(guò)前期的體驗(yàn)官測(cè)試和奶茶店主反饋，優(yōu)閑狐的烤奶產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還是比較大的，這系列產(chǎn)品完全不怕益禾堂們的沖擊，是下沉市場(chǎng)中罕見的進(jìn)可攻退可守的全能產(chǎn)品。
相應(yīng)的，優(yōu)閑狐還為大家準(zhǔn)備了持續(xù)性的營(yíng)銷玩法，不管是即將到來(lái)的國(guó)慶消費(fèi)潮，還是年底的各種爆發(fā)式消費(fèi)，我們都會(huì)給予相應(yīng)的方案支持。

即日起，烤奶月活動(dòng)正式啟動(dòng)。
1000套烤奶套餐，統(tǒng)統(tǒng)8.5折，賣完即止。活動(dòng)詳情復(fù)制本條/sWZ8cVYlHbn/信息打開手機(jī)淘寶即可。
在虛擬總部的“加盟”模式下，通過(guò)持續(xù)的定數(shù)方案輸出和變數(shù)優(yōu)化策略，打造屬于自己的門店烤奶爆款，快來(lái)加入吧~~


被系統(tǒng)困住的，除了騎手還有商家