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Nagasawa Coffee舊店的模樣（網(wǎng)上圖片） 位于巖手縣盛岡市的Nagasawa Coffee，已有十多年歷史，由Tokyo Coffee Festival到Good Coffee網(wǎng)站都高度推薦這咖啡店，可見其實(shí)力。 從前Nagasawa Coffee店鋪設(shè)計(jì)跟一些地道咖啡小店無異，以白色和木材為主調(diào)，偏向溫暖和簡(jiǎn)單，不過為了迎接“新”成員——一部60年的古董咖啡烘焙機(jī)，Nagasawa Coffee的老板長(zhǎng)澤一浩作出重大的決定，由小店搬大店，并請(qǐng)來東京的Arii Irie Architects操刀設(shè)計(jì)。
Nagasawa Coffee新店煥然一新，更具時(shí)尚味。 （Arii Irie Architects） 這由兩位建筑師有井淳生和入江可子組成的建筑設(shè)計(jì)工作，第一個(gè)靜岡濱松市的住宅項(xiàng)目，先后得到Dezeen、Designboom、Domus、ArchDaily等著名建筑設(shè)計(jì)網(wǎng)站報(bào)道，得到業(yè)界認(rèn)同。 而今次Arii Irie Architects為Nagasawa Coffee設(shè)計(jì)則是他們第二個(gè)處理的項(xiàng)目。
60年代陳年古董咖啡烘焙機(jī)，促成Nagasawa Coffee搬新鋪。 （Arii Irie Architects） 由于60年咖啡烘焙機(jī)體積龐大，Nagasawa Coffee搬到新地方，就是希望有足夠空間擺放這部古董機(jī)器，而Arii Irie Architects充分利用空間感，風(fēng)格上令人聯(lián)想到德國(guó)Bauhaus式的極簡(jiǎn)味道。 設(shè)計(jì)師首要解決的問題是咖啡烘焙機(jī)，現(xiàn)在放置在入口旁的當(dāng)眼位置，這對(duì)以售賣自家烘焙咖啡豆，包括淺培到深培的Nagasawa Coffee來說，成為了產(chǎn)品以外另一重要賣點(diǎn)，路過時(shí)看到這比現(xiàn)代咖啡烘焙機(jī)大一倍有多的古老機(jī)械，也可能停步看多兩眼，甚至成為店鋪重要生招牌。
一張大長(zhǎng)臺(tái)，成了Nagasawa Coffee設(shè)計(jì)的重要布局。 （Arii Irie Architects） 要店鋪另一令人留下深刻印象的，就是一張長(zhǎng)6米，闊1.5米的大長(zhǎng)臺(tái)，是以水磨石制成，跟柜臺(tái)設(shè)計(jì)同出一轍，感覺統(tǒng)一簡(jiǎn)約。 由于樓底高達(dá)2.8米，所以有足夠的空間，令這大長(zhǎng)臺(tái)有足夠視覺震撼之余，也不會(huì)帶來擠逼局促。 而大長(zhǎng)臺(tái)的實(shí)用度亦很高，同時(shí)可作兩個(gè)作用，其一當(dāng)然是供客人坐下來慢慢呷一口咖啡，與此同時(shí)，又可成display臺(tái)，展示Nagasawa Coffee自家烘焙咖啡豆，甚至可用于工作坊等活動(dòng)上，如設(shè)計(jì)師所說，“臺(tái)的長(zhǎng)度和高度，令人看起來就像一個(gè)舞臺(tái)。”
陳年古董咖啡烘焙機(jī)與大長(zhǎng)臺(tái)，就成了Nagasawa Coffee重要標(biāo)記。
Nagasawa Coffee 巖手縣盛岡市上田1丁目11-23 www.nagasawa-coffee.net圖片來源：? kai nakamura免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
