不知道大家是否還記得，在較早之前我有寫過一篇名為《靜默咖啡師培訓(xùn)，給聾人一份有意思的工作》的分享，說的是由靈山文化旅游集團(tuán)和無錫市祥符禪寺發(fā)起，在江蘇省民政廳注冊(cè)成立的公募型基金會(huì)。他們發(fā)起了一個(gè)名為“靜默咖啡師培訓(xùn)，給聾人一份有意思的工作”的慈善公益捐贈(zèng)，這也是我第一次在慈善基金會(huì)中看到了關(guān)于聾人在咖啡行業(yè)從業(yè)方面的捐贈(zèng)項(xiàng)目，為此就非常想專門寫一篇分享，希望可以有更多人關(guān)注聾人，關(guān)于咖啡行業(yè)。
也是因?yàn)檫@樣一個(gè)募集活動(dòng)，讓我從那個(gè)時(shí)候開始就關(guān)注起來這方面的信息，前不久就在杭州星洲街12號(hào)，開設(shè)了一家叫做手語咖啡的小店。這家咖啡館的主理人就是聾啞人，這也是杭州目前為止第一家聾啞人開設(shè)的咖啡館。
白色的門面，清新極了，在這個(gè)初夏時(shí)節(jié)里，如此的一派清新給人一種單純的美好，我不知推開這扇門等待我的是什么，但我覺得這是讓我充滿期許的。期許的是這里帶給我的溫暖與治愈，期許的是這里那份簡(jiǎn)單的人情味。
從未那么認(rèn)真的看著一家咖啡館的logo，一瞬間我覺得手語咖啡的logo設(shè)計(jì)特別美，曾經(jīng)我還有一陣子時(shí)間特別學(xué)習(xí)了一些手語，總覺得手語是一種充滿魅力的語言形式，無聲的世界里也同樣豐富多彩，那是我們最應(yīng)該用心去體會(huì)的。
這里的營業(yè)時(shí)間在窗口的玻璃上，星洲街附近屬于典型的老社區(qū)，周圍很多琴行，主要做的是周邊鄰居生意，在這個(gè)小小的門店里，蘊(yùn)藏的是一份無聲的愛。有的時(shí)候我會(huì)覺得一家咖啡館能帶給人們期許感，這是一件難得的事情，并不是因?yàn)檫@里主理人的特殊角色，而是在這里更能找到一份簡(jiǎn)單的美好，那種簡(jiǎn)單是純粹的，是一種互信，讓你會(huì)覺得這個(gè)世界依然帶有余溫，那余溫是真實(shí)而又綿長的……
推開門，這里店內(nèi)面積很小，吧臺(tái)幾乎占據(jù)了絕大多數(shù)的店內(nèi)面積，只有三四個(gè)客座的位置，不過店內(nèi)布置的簡(jiǎn)潔而不失溫馨。
在靠近進(jìn)門的地方，還有一個(gè)書架，上面擺放著《國家通用手語方案》，還有一些咖啡器具和咖啡杯作為點(diǎn)綴的小元素。
旁邊的墻壁上貼著一張紙，也是這張紙讓我感受到了那份無聲的愛，上面寫著：我是無聲咖啡師，很高興為您服務(wù)，也許我無法向您傳遞我的聲音，但這杯咖啡代表了我的心意。
在手語咖啡的店內(nèi)墻壁上還有一面外帶杯與照片墻，外帶杯有著很多個(gè)我們熟悉的身影，例如杭州的半朵悠蓮、nowher
e，上海的鷹集咖啡，京都的%。在這些咖啡元素之外，最吸引人關(guān)注的就是最上面一排用手語表達(dá)的sign coffee……
在手語咖啡的點(diǎn)單形式，也許是我截止目前探店最為特別的了，當(dāng)然也是我印象深刻并帶給自己很多感動(dòng)的。因?yàn)榭Х葞熓敲@啞人，他們聽不到，所以只能用寫的方式來表達(dá)。
在吧臺(tái)旁邊有一支筆和一個(gè)本子，上面寫滿了客人與咖啡師之間的對(duì)話，有些是簡(jiǎn)單的點(diǎn)單，有些是一些交流與詢問，還有一些彼此的問候，每個(gè)字都透?jìng)饕环N人與人只見那份特別真摯而簡(jiǎn)單的交流，也讓我看到這些備受感動(dòng)。
在這里，無聲的世界讓咖啡館變得非常的安靜，這份安靜并不壓抑，反而是一種自然與脫離世俗的感覺，在這里小小的空間卻能感受到一種大大的能量，坐在這里也會(huì)覺得非常的舒服與放松，和好友交談也不覺得局促，相反是彼此都能找到一種暢快與愜意，假期的美好，咖啡館的愛，咖啡師的簡(jiǎn)單關(guān)懷，一切都是剛剛好。
在手語咖啡的店內(nèi)的menu上，咖啡的種類很多，定價(jià)也挺合理的，都是平價(jià)路線，除了咖啡之外，這里還有一些冰飲，給你一份夏季的舒爽。
這里除了意式咖啡之外，還有一些常見的單品，單品咖啡的定價(jià)也非常的便宜喲，整體就是比較平民化的風(fēng)格與定位，所以也讓這里覺得就是人們所想的那種最簡(jiǎn)單的街角咖啡館的感覺。
除了咖啡之外，這里還有一些小面包和甜品可以選擇，我點(diǎn)了一份杏仁可頌，稍微加熱一點(diǎn)非常好吃喲，搭配一杯奶咖，就是最佳伴侶啦。
其實(shí)對(duì)于手語咖啡，我個(gè)人覺得它不算是一家精品咖啡館，也并不是從精品角度去切入來看待它，這里有它獨(dú)特的魅力，這里更有它獨(dú)有的咖啡館人情味，我覺得這是在我看來最讓我動(dòng)容的，也是最讓我喜歡的方式。
點(diǎn)了一杯澳白，這里的澳白的豆子烘焙度是屬于比較中深烘焙的，豆子本身比較重口味，屬于比較傳統(tǒng)的風(fēng)味表達(dá)，但可能就是在這里我有看到一些細(xì)節(jié)上的小感動(dòng)，這是讓我覺得遠(yuǎn)比一杯咖啡風(fēng)味好壞來得更重要的事情。我到訪期間，店主正在和另外一位同樣是聾啞人的客人在交流，我看不懂他們?cè)诹氖裁?，但我能感到到他們彼此之間交流的那種愉悅，這是帶著天然感染力，也讓自己覺得生活充滿著無限美好。
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