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咖啡大區(qū)介紹哥斯達黎加位于中美洲及加勒比海地區(qū)，對咖啡樹來說，這一地區(qū)的大多數(shù)地方都是天堂。這些地區(qū)的降水量和日曬條件配合得天衣無縫，還有大片山區(qū)可提供不同種植海拔，而且都在海拔1500米（5000英尺）以上，這些優(yōu)質(zhì)的先天條件使這里的咖啡成為了世界上最受追捧的咖啡之一。如果能結(jié)合好的處理技術(shù)，咖啡的味道會更干凈，果味及酸度宜人，復(fù)雜度堪比頂級葡萄酒。
哥斯達黎加：得天獨厚的風土讓咖啡大放異彩1816年，這個中美洲小國成為了第一個擁有繁榮的咖啡產(chǎn)業(yè)的國家。1832年，第一批出口到英國的咖啡經(jīng)智利抵達，并以智利港口瓦爾帕萊索（Café Valparaiso）命名。1846至1890年間，咖啡是哥斯達黎加唯一的出口商品，且至今仍是重要的經(jīng)濟作物。
作為一個產(chǎn)量較小的國家（年出口量大約是180萬袋，每袋60千克；巴西的年出口量達到4500萬袋），由于國內(nèi)的精品咖啡種植戶無法和成本更低的種植大國抗衡，轉(zhuǎn)而采用了大量提升品質(zhì)和特色的方法。近年來，許多種植戶不再把咖啡豆賣給當?shù)氐募庸S，而是創(chuàng)建了自己的小型加工廠。這樣做除了帶來充分的可追蹤性，還增加了種植戶的創(chuàng)新能力和對質(zhì)量的關(guān)注度。
哥斯達黎加有8個風格各異、十分富饒的咖啡產(chǎn)區(qū)：塔拉珠（Tarrazú）、瓜納卡斯特（Guanacaste）、西部山谷（West Valley）、中部山谷（CentralValley）、三水河（Tres Ríos）、杜里艾巴山谷（Turrialba）、奧羅西（Orosi）和布倫卡（Brunca）。哥斯達黎加的獨特之處在于它擁有幾乎所有適宜咖啡種植的氣候和地勢特征，從海岸（同時毗鄰大西洋和太平洋）到云霧林，再到高高的山頂，因此，其生物多樣性被認為是地球上所有國家中最豐富的。
哥斯達黎加咖啡屬于最明亮、甜度最高的一類咖啡，以清澈通透的味道著稱，濃稠度一般是低等到中等。隨著近幾年蜜處理的應(yīng)用，咖啡的口味變得更加豐富，更加厚重，也給世界咖啡控帶來更多驚喜。
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