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經(jīng)愛(ài)企查查詢涉事門(mén)店的當(dāng)事人發(fā)現(xiàn)，咖世家咖啡(上海)有限公司東方路二店成立于2013年5月24日，為小型餐飲服務(wù)提供者，相關(guān)資料顯示該門(mén)店的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址為上海市浦東新區(qū)東方路2000號(hào)1幢一樓A區(qū)。
自2021年10月18日至2021年10月27日案發(fā)，擅自改變餐飲地址服務(wù)地址，租借浦東新區(qū)東方路2000號(hào)4幢一樓A區(qū)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，在未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的情況下，對(duì)外經(jīng)營(yíng)一家名為“COSTA COFFEE”的咖啡店，銷售咖啡飲品及糕點(diǎn)。在無(wú)證經(jīng)營(yíng)期間營(yíng)業(yè)收入9201.12元，剩余未售出糕點(diǎn)及未制作原料的成本價(jià)格為486元，故本案貨值金額為9687.12元，違法所得為9201.12元。對(duì)這一事件，網(wǎng)友們?cè)谖⒉┥狭粝铝俗约旱母邢搿?img class="rich_pages wxw-img" data-backh="538" data-backw="554" data-ratio="0.9711191335740073" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202206/23/113955841.png" data-type="png" data-w="554" style="height: auto;width: 100%;" />咖世家COSTA于1981年在英國(guó)倫敦開(kāi)設(shè)門(mén)店；2006年年底進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在上海市南京東路步行街開(kāi)出中國(guó)首家咖世家咖啡店門(mén)店?？兰易鳛橛?guó)知名咖啡店品牌，店鋪遍布全球39個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)3000家門(mén)店。截至2022年3月11日，咖世家中國(guó)官網(wǎng)顯示，咖世家在華門(mén)店數(shù)量已經(jīng)有256家，其中就有101家位于咖啡內(nèi)卷最嚴(yán)重的上海市。
咖世家COSTA中國(guó)總裁曾在虎年伊始之時(shí)表示，咖世家中國(guó)在2021年創(chuàng)下了15年來(lái)銷售額的歷史新高；其“5年計(jì)劃（2021年至2025年）”中也提及了咖世家中國(guó)門(mén)店數(shù)量將在2025年達(dá)到1000家以上?？梢?jiàn)咖世家中國(guó)想要追上星巴克的心。然而，此次無(wú)證經(jīng)營(yíng)的事件顯示出了咖世家公司的公司治理存在巨大的漏洞。說(shuō)到無(wú)證經(jīng)營(yíng)這一漏洞，一些網(wǎng)紅“移動(dòng)咖啡車(chē)”在這一方面則特別嚴(yán)重，由于成本低、門(mén)檻低、沒(méi)有固定的地點(diǎn)以及營(yíng)業(yè)時(shí)間，成為了一些沒(méi)有足夠資金開(kāi)設(shè)咖啡館的愛(ài)好者們創(chuàng)業(yè)選擇之一。打開(kāi)任意社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索“移動(dòng)咖啡車(chē)”即能找到大量的推薦文章，甚至還帶有改裝的教程。這些能夠隨意移動(dòng)的咖啡店多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，這一眼就能辨識(shí)。但一些同樣是無(wú)證經(jīng)營(yíng)的咖啡店，卻是屏幕前的你想都想不到的。一些網(wǎng)紅咖啡店甚至融入了中國(guó)元素，如咖啡搭配中國(guó)美食，一家長(zhǎng)相千篇一律的網(wǎng)紅咖啡店也就這樣爆紅網(wǎng)絡(luò)。上海富民路一家新開(kāi)的咖啡店便是如此，咖啡搭配煎餅果子，讓眾多網(wǎng)友紛紛上前打卡嘗鮮。
在經(jīng)營(yíng)了近10天之后，卻傳被傳出消息停業(yè)了。記者媒體從市場(chǎng)監(jiān)管所得知，該店涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)，已被勒令停業(yè)整頓。部分網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上留言認(rèn)為，無(wú)證經(jīng)營(yíng)是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。
2021年，餐飲行業(yè)的食品安全問(wèn)題頻發(fā)。如今人們對(duì)食品安全的重視程度已大有提升。除了日常經(jīng)營(yíng)所需的營(yíng)業(yè)執(zhí)照之外，經(jīng)營(yíng)飲品與銷售食品需要具備食品經(jīng)營(yíng)許可證，而烘焙咖啡豆則需要食品生產(chǎn)許可證。看到這，你怎么看待無(wú)證經(jīng)營(yíng)？圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
