非洲日曬冠軍豆，香氣炸裂甜感持久！

近期什么咖啡豆最火？答案是埃塞俄比亞的“數字豆種”！阿啡的店微店也已經上架74110、74112、74158等豆子或掛耳絕佳的風味表現也讓這些數字豆種人見人愛！今天也特別為大家介紹這款阿啡的店微店熱銷的星情物語| 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·74110TOH非洲生豆賽日曬冠軍微批次豆香氣炸裂甜感持久長按下圖識別二維碼輕松入手星情物語| 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·74110TOH非洲生豆賽日曬冠軍微批次豆生產產國：埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產區(qū)：耶加雪菲 歌迪歐 阿瑞恰Yirgacheffe Gedeo Aricha處理站：阿多斯 Adorsi Station（Testi Coffee公司所有）種植海拔：2100m品種：74110處理法：厭氧日曬 Anaerobic Natural榮譽：2019非洲生豆大賽日曬組冠軍（TOH-African Taste of Harvest Coffee Competition）批次：2021年產季微批次烘焙度：中度偏淺烘焙 Light to Medium烘焙時間：下單后才烘焙，保證新鮮送達【風味描述】甜橙/黑葡萄/紅酒果香飽滿/高雅酒感/持久甜感【沖煮建議】1:16粉水比，93度水，悶蒸10秒后一次注水完畢，2分鐘左右結束萃取74110咖啡豆種介紹埃塞俄比亞常見咖啡品種可以分為兩大類：當地原始種（近年來埃塞俄比亞咖啡豆種已經被證實有超過10000種原生種）和吉瑪農業(yè)研究中心釋出種（JARC Released variety）。這只74110就是由吉瑪農業(yè)研究中心在1974年釋出的咖啡品種的數字編碼，是從默圖區(qū)（Metu）采集的原生種，經過研究分析證實有抗病性后釋出種子給各區(qū)農民栽種，在合適的種植環(huán)境下風味表現絕佳，能取得TOH日曬組冠軍和在COE（Cup of excellence 卓越杯）比賽中也成績出色就是證明。出品公司介紹Testi Coffee作為埃塞俄比亞最有創(chuàng)新精神的咖啡貿易公司，如今已經席卷了整個精品咖啡世界。2018-2019產季，他們第一年采用厭氧發(fā)酵技術處理的這款咖啡就獲得了非洲豐收之味（Taste of Harvest) 生豆大賽的日曬組冠軍，接近92分的超級高分也是突破了記錄，成為了非洲歷史上最高分的咖啡生豆，可以說，Testi Coffee出品的厭氧處理豆不比世界上任何其他一家處理商遜色，也代表了目前精品咖啡生豆處理的巔峰?！癟esti" 在哈拉里語里是 “幸?！钡囊馑?，也是Testi老板Faysel第二個兒子的名字，這家2009年成立的新公司，已經切實的改變著埃塞俄比亞精品咖啡， 算上新近購買的果丁丁處理廠，目前Testi 已經擁有了整整10家處理廠，遍布了埃塞俄比亞咖啡最好的種植區(qū)域。阿多斯處理廠介紹可能您還不太熟悉阿多斯Adorsi這個名字，但其實這里出產的咖啡已經成為了大名鼎鼎的Aricha咖啡新的代名詞。2018年，Testi的創(chuàng)始人Faysel先生，與當地部落領袖談判，用建造電力等基礎建設的條件，換來了一直無人關心的阿多斯水洗站的經營權。這次談判可以說是眼光獨具，因為阿多斯水洗站的地理位置太好了，傳統的伊迪朵Idido區(qū)域的鮮果送到阿多斯水洗站只需要幾個小時，大大避免了送去Aricha地區(qū)其他處理站的舟車勞頓和腐爛風險，所以阿多斯水洗站一下子占據了Idido區(qū)域最強的鮮果。而大家都知道，Idido區(qū)域的咖啡可以算是最具有代表性的耶加雪菲咖啡之一了，超強的花香和水果調性一直被稱為小瑰夏。而Testi公司作為一個年輕的公司，大力發(fā)展現代化的厭氧處理技術，最強鮮果+最強處理法，結果不言而喻。這款2019TOH日曬冠軍豆的2021年產季微批次豆，74110單一品種，非常難得。有創(chuàng)新精神的咖啡公司+位置絕佳的處理站+最強鮮果+最強處理法共同成就了這款有更復雜香氣和更明顯柑橘調性的極品咖啡，非常討喜，相信你會一喝就贊嘆不已。也愿每一杯好咖啡，都給您帶來好星情 :)同樣出自阿多斯處理站的水洗74110橘香干凈甜美一喝愛上也歡迎一起打包帶走點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好咖啡