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云南咖啡產(chǎn)業(yè)的“幕后推手”—— 云南省農(nóng)科院熱作所

2021-08-19 11:15:21責任編輯:奶茶世界瀏覽數(shù):785

目前,云南已成為全國最大的咖啡主產(chǎn)區(qū)和出口創(chuàng)匯基地,2008年咖啡種植總面積35萬畝,總產(chǎn)量28000噸,總產(chǎn)值6億元,面積和產(chǎn)量占

 

目前,云南已成為全國最大的咖啡主產(chǎn)區(qū)和出口創(chuàng)匯基地,2008年咖啡種植總面積35萬畝,總產(chǎn)量28000噸,總產(chǎn)值6億元,面積和產(chǎn)量占全國的98%,出口量占全國的95%。根據(jù)昆明海關統(tǒng)計,2009年1~5月,云南省咖啡出口量1.9萬噸,創(chuàng)匯4612萬美元,同比分別增長35.1%和15.5%,小粒咖啡已成為云南省第三大出口創(chuàng)匯特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)品遠銷日本、歐美等多個國家和地區(qū)。云南咖啡產(chǎn)業(yè)迅速騰飛,或許不久的將來將達到井噴格局,云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背后,無不凝聚著熱帶所人的大量心血。

 

早在1952年春,云南省農(nóng)業(yè)科學院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所(下稱:熱作所)的科技人員在作社會調(diào)查時,在傣族邊民庭院中發(fā)現(xiàn)其栽培咖啡以作觀賞,于是首次把小粒咖啡引種到保山市潞江壩,試種約150畝,經(jīng)過培育發(fā)現(xiàn)其適應性極好,結(jié)果多且品質(zhì)優(yōu)良。1956年隨著國營農(nóng)場的建立和大批移民進駐潞江壩,為解決國營農(nóng)場和移民的生產(chǎn)生活問題及滿足蘇聯(lián)和東歐社會主義國家對咖啡的需求,于是決定在潞江壩發(fā)展小??Х?,二十世紀五、六十年代云南省種植面積達5萬多畝??Х仍嚪N的成功不僅使潞江壩成為全國第一個小??Х壬a(chǎn)基地,也開創(chuàng)了云南咖啡科研工作的新紀元,使熱帶所成為當時云南省第一家對咖啡的生物學進行研究的科研部門,由此不斷發(fā)展壯大咖啡種植業(yè),在咖啡的良種選育、豐產(chǎn)栽培等配套技術方面做了大量的工作,取得了豐碩的科研成果,大力促進了咖啡產(chǎn)業(yè)在云南的發(fā)展。

 

“文革”期間,由于中蘇關系惡化,咖啡不能出口,而國人又無消費習慣,加之飲用咖啡也當作資產(chǎn)階級行為,故咖啡生產(chǎn)用受到嚴重影響,大部分咖啡園被毀,“文革”結(jié)束時云南省僅有零星的1000多畝。1980年為恢復咖啡生產(chǎn),中央四部一社在保山市召開全國咖啡工作會議,掀起了發(fā)展咖啡的熱潮,同時熱帶所也將科研方向調(diào)整為以咖啡為重點,開展熱帶作物良種選育及配套技術研究,并派出科技人員到保山、德宏、普洱、怒江、臨滄等州市進行咖啡新品種新技術推廣服務工作,為云南省小??Х犬a(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

 

1979年,熱帶所科技人員在碾米機的基礎上,改造發(fā)明了咖啡鮮果脫皮機、脫殼機,并將該技術在云南省范圍內(nèi)推廣應用。1999年,熱帶所科技人員在對巴西進行考察的基礎上,引進了咖啡脫皮脫膠組合機,該技術具有省水、質(zhì)量穩(wěn)定、人為可控等優(yōu)點,目前已被多數(shù)大型咖啡園所采用。

 

熱帶所研究出的“咖啡密植無蔭蔽高產(chǎn)配套技術”,其創(chuàng)新點是無蔭蔽、密植和等高開槽,使咖啡速生、優(yōu)質(zhì)、早產(chǎn)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn),改善了咖啡的生態(tài)條件,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。2007年云南省咖啡豆平均產(chǎn)量達1873.35千克/公頃,相當于世界平均產(chǎn)量765.00千克/公頃的2.5倍,單位面積產(chǎn)量位居世界第一。目前云南咖啡種植業(yè)大部分都采用了這一配套技術,該栽培技術和咖啡品質(zhì)已達到世界一流水平,獲得國內(nèi)外專家的一致好評。

 

熱帶所除搞好小??Х攘挤N選育及配套技術研究外,還致力于科技示范推廣工作,始終把服務“三農(nóng)”作為一切工作的出發(fā)點和落腳點,足跡遍布云南省咖啡產(chǎn)區(qū),在云南省咖啡產(chǎn)區(qū)建立多個咖啡種植示范基地,其中新寨村97%的土地都種植咖啡,面積達1萬多畝,被譽為“中國咖啡第一村”,2000年以來逐步完善了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了全村萬畝咖啡標準化生產(chǎn)。

 

作為云南省農(nóng)業(yè)科學院咖啡研究中心,同時也是云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長單位,熱帶所本著邊試驗研究,邊示范推廣的工作思路和以點帶面的工作方針,在小??Х鹊葻釒ё魑锷祥_展了廣泛的研究工作。2004年,熱帶所被國家科技部確定為“云南小粒咖啡科技成果轉(zhuǎn)化中心”,咖啡科技成果科技覆蓋面達云南省的70%以上,為云南省咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)揮了很好的科技支撐作用。

 

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