昨天你們一定被一條新聞刷屏了朋友圈,那就是在第44屆世界技能大賽上,來自中國的蔡葉昭選手獲得的中國歷史上第一個青年面包世界冠軍。簡直振奮人心有木有?但素,10月的精彩還沒有結束……對于這件即將發(fā)生的大事,我覺得無論是站在國籍、烘焙人、甚至更多的角度來看,這都將是一件我們可以見證到的且不容錯過的烘焙大事件——第六界世界面包大賽。是的沒錯,每2年一屆的世界面包大賽又來了……第6屆世界面包大賽Mondial Du Pain▼“世界面包大賽(Mondial du Pain)始于2007年,由世界面包大使團(Les Ambassadeur du Pain)在法國創(chuàng)建,目前有50余個國家和地區(qū)參加,代表了各個國家及地區(qū)最高的面包烘焙水平。自2007年至今,世界面包大賽已成為世界面包行業(yè)中的權威賽事,被稱為面包界的“奧林匹克”。中國作為面包大使團的重要成員國,由世界面包大使團中國區(qū)主席曹繼桐申報參賽,并通過選拔賽,發(fā)現優(yōu)秀選手組建的中國國家隊,也在10.13日抵達法國里昂Francois Rablest技術學校,做最后的賽前培訓以及適應環(huán)境、倒時差,適應原材料。面包大使團(中國)部分成員左起:門彬、羅明中、干文華、曹繼桐、吳日珊、王蘭柱、讓崢皓中國隊已抵達法國里昂領隊:吳日珊/選手:朋福東/助手:龔鑫訓練廚房訓練用的原材料可能對于很多老牌的面包控來說,熟悉的世界面包大賽早就是一場萬萬不能錯過的比賽,但是對于我這種在今年剛剛對面包路轉粉的人來說,世界面包大賽簡直就是集精彩、刺激+神秘于一體的存在了。在世界總決賽上都有哪些人參加、有什么主題、有哪些項目,還有……怎么看?來,我們一起看看好了。
從2015世界面包大賽 Mondial Du Pain 中國臺灣隊選手陳永信的強勢奪冠到如今世界面包界烽煙再起,誰能最后登頂世界冠軍呢?來自5大洲18個國家和地區(qū)的18支代表隊,將再次進行一場巔峰對決。▼23出賽隊伍10月23日24出賽隊伍10月24日那么今年,中國代表隊是否也能夠在世界面包大賽的賽場上發(fā)揮出自己的實力,展現出自己的風采,贏得榮譽呢?我們一起拭目以待吧!
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