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ink-only_="">ARIKITCHENink-only_="">中秋假期的第一天吃貨們都準備好去哪兒吃吃吃了嗎?要不咱們先來個小甜食開開胃吧~介紹配方前先給大家科普一下關于月兔在月亮上搗的到底是什么不同地方的認知可不是都一樣噠~中國傳說中的月兔搗的是長生不老藥但是在日本和韓國民間傳說中月兔搗的可是年糕哦~

為什么呢?可能是覺得藥太苦了做成長生不老年糕比較好吃吧?
ink-only_="">牛奶年糕視頻材料常溫牛奶500ml土豆淀粉 70g細砂糖50g香草精幾滴步驟①將土豆淀粉和細砂糖混合。

②加入牛奶攪拌均勻。


③倒入鍋中,開小火攪拌至濃稠,提起打蛋器能在表面呈現(xiàn)接近半固體的狀態(tài)。


④將加熱完成的混合物倒進裱花袋。

⑤剪開合適大小的口子,準備一盆冰水,將奶糊擠出適當長度,用廚房剪刀剪斷,等牛奶年糕粒都冷卻定形后,撈起備用。


⑥做好的牛奶年糕,可以搭配水果和糖水,也可以撒上黃豆粉,加上蜂蜜或糖漿食用。




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