俗話說：早餐要吃好！當(dāng)晨曦映射窗臺，一份美味的早餐，便開啟了活力滿滿的一天！而現(xiàn)在放暑假了，家里孩子每天在家、大人也要上班，做早餐的需求也就越來越強(qiáng)烈了。小編家的早餐中式、西式都有，一周輪換吃不膩，快來一起看看吧！特別說明今天給大家推薦的是“幸福の早餐專欄”，共包含8節(jié)專題課：5款店售王牌面包、5款流心芝士蛋撻、日式生吐司、北海道吐司、蔥香芝士卷、2款經(jīng)典花卷、2款老面饅頭、5款軟歐包，單獨(dú)購買共需79.3元。專欄內(nèi)測限時(shí)優(yōu)惠，僅需39.9元，截止至7月17晚24點(diǎn)可報(bào)名，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會自動扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、5款店售王牌面包
你將學(xué)會：1、適用性超廣泛的百搭甜面團(tuán)制作2、五款面包店王牌餐包的制作（腸仔包、漢堡包、肉松包、火腿芝士包、芝士雞腿包）3、利用水合法提高揉面成功率的方法4、面團(tuán)的揉、搓、搟、卷、切、收圓等手法詳解5、四種不同情況下的發(fā)酵方法6、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、五款餐包的裝飾、保存與成本核算8、餐包常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對二、5款流心芝士蛋撻
你將學(xué)會：1、利用“糖油拌和法”制作香酥曲奇撻皮的方法2、五款香滑不膩流心餡的制作（原味、檸檬味、百香果味、覆盆子味、咖啡味）3、三款簡易果醬的制作（檸檬果醬、覆盆子果醬、百香果果醬）4、黃油軟化的4種方法5、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、課程常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對7、芝士撻的保存與成本核算三、日式生吐司
你將學(xué)會：1、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）2、廚師機(jī)揉制生吐司面團(tuán)方法詳解3、準(zhǔn)確判斷面團(tuán)揉面狀態(tài)4、四種面團(tuán)發(fā)酵方法（烤箱發(fā)酵、蒸鍋發(fā)酵、室溫發(fā)酵、冰箱發(fā)酵）5、面團(tuán)發(fā)酵狀態(tài)的判斷6、劑子面團(tuán)的三種收圓手法7、吐司面團(tuán)整形詳解（搟制手法、塑形手法）8、生吐司烘烤詳解（含：成品判斷）9、生吐司常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對10、生吐司的保存與成本核算四、北海道吐司
你將學(xué)會：1、完美北海道吐司制作2、完美北海道吐司的配方3、兩種手揉面手法詳解（揉搓法、摔打法）4、面團(tuán)發(fā)酵與整形手法詳解5、直接法、中種法、湯種法優(yōu)劣介紹6、面粉、酵母的選擇與面筋產(chǎn)生的原理7、如何選擇吐司盒8、吐司類面包的保存方法五、蔥香芝士卷
你將學(xué)會：1、面包常見工具材料講解2、面包中種法的制作與講解3、面包制作常見甜面團(tuán)的揉制方法4、蔥香芝士包的整形5、面包的發(fā)酵與烘烤講解6、蔥香芝士包的保存與食用六、2款經(jīng)典花卷
你將學(xué)會：1、輕松揉制花卷面團(tuán)的方法2、一咸一甜2種口味經(jīng)典花卷（椒鹽香蔥花卷、朱古力花卷）3、如何卷出漂亮好看、層次豐富的花卷4、花卷的食用與保存七、2款老面饅頭
你將學(xué)會：1、老面的原理、作用與制作2、徒手揉好饅頭面團(tuán)的方法3、刀切饅頭與高樁饅頭的整形4、饅頭面團(tuán)的發(fā)酵與蒸制方法5、饅頭的食用與保存方法6、饅頭配方的優(yōu)化改良方法八、5款軟歐包
你將學(xué)會：1、五款麥香四溢全麥軟歐面團(tuán)的制作2、五款低卡健康餡料的制作（紫薯麻薯金沙味、香芋麻薯肉松味、抹茶芝士紅豆味、榴蓮芝士味、金槍魚芝士味）3、繽紛夾心軟歐的包制、發(fā)酵與烘烤（無需石板，家用烤箱也可烘烤）4、繽紛夾心軟歐的包裝、保存與成本核算學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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