每天爆單！只做創(chuàng)意和傳統(tǒng)類面包，這家店產(chǎn)品兩極分化概念絕了

“ 創(chuàng)新，是第一生產(chǎn)力！”市場(chǎng)上的爆品一波又一波引爆消費(fèi)圈的時(shí)候，我和很多店主一樣也在思考：為什么抓住風(fēng)口的都是別人家？所有的網(wǎng)紅單品，都有一個(gè)共同點(diǎn)——?jiǎng)?chuàng)新。在烘焙行業(yè)，有時(shí)候光用心真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，想要活的好還要不斷創(chuàng)新！就像面包，創(chuàng)意夠了，想做到火起來，好像也不難。我之前分享過的把面包直接做成潮牌的這一家，就是最好的例子：點(diǎn)擊 ?圖片穿越今天我要分享的是另一個(gè)靠創(chuàng)意把面包玩到溜到炸裂的面包店。▼滿屏的七龍珠動(dòng)漫人物再現(xiàn)是不是瞬間像回到了放學(xué)扔掉書包、搬著小板凳乖寶寶一樣坐在電視機(jī)前等著新一集劇情的童年來自法國第戎的一家名叫Du Pain Pour Demain的店鋪為了回應(yīng)一種龍珠迷們16號(hào)在店里為他們舉行了一場(chǎng)小型的面包show其中展示的作品就有上面這一波//Du Pain Pour Demain//這家看似普通的店鋪是烘焙達(dá)人Aude & Louis Tortochot在經(jīng)歷了多年不受限制的職業(yè)生涯后從一個(gè)城市到另一個(gè)城市最終回到家鄉(xiāng)開設(shè)的在店鋪開業(yè)之初它的產(chǎn)品線是以傳統(tǒng)造型的面包為主歐式、法棍、可頌…普通的顏值、普通的做法就連產(chǎn)品的擺臺(tái)都很普通完全和上面那些極富創(chuàng)意的產(chǎn)品關(guān)聯(lián)起來/ 店鋪傳統(tǒng)產(chǎn)品線展示 /▼在不斷的調(diào)整、創(chuàng)新之后他們發(fā)掘了顛覆面包常態(tài)的秘訣——在面包上作畫或許連他們自己都沒想到這簡單的變化原本普通的店鋪一躍成為吃貨們必去的拔草網(wǎng)紅店鋪除了像開篇那樣制作龍珠系列強(qiáng)勢(shì)寵粉行為Du Pain Pour Demain還會(huì)根據(jù)顧客需求訂制各種造型和畫面他們直接將面包玩出了私人高定范兒/ 面包作畫定制show /▼靠在面包上作畫并不是它成為網(wǎng)紅店的最終原因Aude & Louis Tortochot世界各地旅游豐富開拓的技能和專業(yè)認(rèn)知也是成就店鋪的原因之一在他們眼里大量使用改良劑和添加劑改變產(chǎn)品的味道和質(zhì)地違背了做食物的本心于是他們選擇只用天然優(yōu)質(zhì)的原料做面包店里所用的面粉全部由專屬農(nóng)場(chǎng)提供的有機(jī)小麥研磨而成Du Pain Pour Demain的店鋪產(chǎn)品線至今仍保留著傳統(tǒng)面包的展示及售賣它們或許顏值遠(yuǎn)不及作畫系列面包但真材實(shí)料的外表和美味的內(nèi)在一直實(shí)力演繹著什么是“我很丑可是我很美味”/ 更多店內(nèi)面包 /▼其實(shí)“網(wǎng)紅≠顏值高”只要大方向?qū)α司退闶菢O致創(chuàng)新和保守傳統(tǒng)兩個(gè)極端也能成就一種獨(dú)特的風(fēng)格當(dāng)然關(guān)于極端碰撞的度并不是每個(gè)人都能完美把控你覺得呢……- 月度好文 -世界甜點(diǎn)冠軍視頻直播丨世界面包冠軍新書發(fā)售

官宣：辮子面包的編法丨他4個(gè)月開出巴黎排隊(duì)店

羨慕！別人家的同學(xué)會(huì)丨無巧克力版黑淋面公開/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標(biāo) /? 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)