詹姆士的廚房 | 臺(tái)灣夜市的招牌必點(diǎn)！在家里卷一卷就能吃到！

世界上有這樣兩種人，一種是“不加香菜！”一種是“香菜多一點(diǎn)！”每個(gè)人對(duì)香菜的愛(ài)各有不同，有人把它當(dāng)蔬菜，也有人用它涮火鍋炒菜，愛(ài)香菜的人要是沒(méi)了香菜，飯菜總是顯得黯然失色，不愛(ài)香菜的只會(huì)望而卻步。香菜之美，在于復(fù)雜，食物里但凡加了香菜，口味就不再單純，它自帶的醇香總是會(huì)包裹食材，在口腔中久久不能散去。今天詹姆士給大家?guī)?lái)一道花生卷冰淇淋，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是這道冰淇淋中居然加了香菜，冰淇凌的爽甜口感，再加上香菜的清新，這個(gè)滋味難以想象～其實(shí)花生卷冰淇淋是臺(tái)灣宜蘭的傳統(tǒng)小吃，縱橫臺(tái)灣的各大夜市美食街，在薄薄的潤(rùn)餅上鋪上花生粉，再放上兩個(gè)冰淇淋球，加上幾根香菜，最后再將潤(rùn)餅皮包上即可，一口咬下，潤(rùn)餅、冰淇淋、花生粉、香菜全都有！香菜一旦愛(ài)上，不管吃個(gè)什么東西，都希望被香菜味緊緊纏繞。不妨來(lái)一口香菜餡的花生卷冰淇淋，讓你一口就愛(ài)上～水晶碗潤(rùn)餅 5片冰淇淋 1盒花生粉 1杯糖 1/2杯香菜 3株【1】花生粉調(diào)味花生粉和糖放入碗中攪拌均勻。▼花生粉和糖的比例2:1或者3:1可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)。【2】鋪花生粉兩塊潤(rùn)餅鋪平，將拌勻的花生粉與糖鋪在潤(rùn)餅上。▼潤(rùn)餅皮是很薄的熟面皮，可以自己烙，也可以去菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的，有的地方也叫春卷皮。【3】放香菜將香菜折成小段，放在花生粉上。【4】放冰淇淋用勺子挖出兩球冰淇淋放在潤(rùn)餅上。【5】卷花生卷將食材四周都卷起來(lái)，這道宜蘭街頭美食花生卷冰淇淋就完成了。食材的搭配真的很有趣，也很意外！香菜、冰淇淋、潤(rùn)餅居然能夠組合在一起。香菜跟冰淇淋組合在一起意外的合拍！第一層是冰淇淋淡淡清新的味道，慢慢的就有花生粉的甜味襲來(lái)，原以為香菜的味道會(huì)很濃，恰恰相反，香菜特有的味道被冰淇淋給中和了，再加上潤(rùn)餅帶有嚼勁的口感，越嚼味道越香醇，一口就愛(ài)上。比起單純吃冰淇淋，這樣做更有滋味！▼▼▼花生卷冰淇淋：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)