豆姐觀點｜為啥那么多唱到“咖啡館”的老歌，都出現(xiàn)在 年代？

關(guān)注豆姐 ↓COFFEE豆姐觀點觀點 / 豆姐 主筆 / 略略校稿 / 可飛兒 排版 / 大賢子這是豆姐公眾號的第454篇日更coffee早晨手沖咖啡一壺，照例來首歌搭配心情。今天聽王心凌《在青春迷失的咖啡館》中娓娓唱到——“時間只不過，反反復(fù)復(fù)的生活，咖啡只不過，正寫著城市的小說......”翻找唱咖啡館的經(jīng)典老歌，多數(shù)來自于九十年代。它們也和咖啡一起見證歷史和城市的變遷?？Х人炔荒芴铒柖亲樱€價格不菲。但它出現(xiàn)的地方，總是言論自由、喜大普奔之地，也是經(jīng)濟發(fā)展的樂土。而咖啡，同樣是個絕妙的社交連接神器，豆姐從咖啡館變化的三個方面給大家拆解拆解。圖//來自mars01圈子交友的新型主題咖啡的本質(zhì)是自由，開放。從前的咖啡館與傳統(tǒng)酒館不同之處，在于喝咖啡的客人總是頭腦清醒、精神愉悅的，很容易成為閑聊、交易以及交換信息的場所。三層的小樓，寬大的廳堂，紅木家具，速溶咖啡搭配西餐。在“布爾喬亞”的時代幕布里，咖啡往往跟摩登女郎、大沙發(fā)白領(lǐng)結(jié)、甚至戀愛分手的浪漫情節(jié)一起出現(xiàn)。喝的什么也許不重要，重要的是和誰一起喝。而今天，時代的風口賦予了咖啡更多的可能。一些特別主題的獨立精品咖啡店涌現(xiàn)，不再只以咖啡飲品為主打，盡情玩出特色，成為了發(fā)燒友聚集的圈子，玩出無限可能：

• 機車咖啡館，為所有摩托車愛好者準備，大咖和小白都歡迎圖//來自 mars
  • 徠卡咖啡店展示許多限量級、古董級徠卡相機，還有歷年經(jīng)典畫報作品，非常適合發(fā)燒友聚集交流。徠卡咖啡店圖//來自 mars
    • 露營老炮兒開的戶外咖啡集合店店內(nèi)咖啡特調(diào)多到一頁紙寫不完，還有專業(yè)輕量級露營裝備可供挑選。店鋪面朝超超超大的草坪，興致好就地露營也不成問題。圖//來自 mars各式各樣的咖啡館，你喜歡哪一款？02從眾樂樂到獨樂樂港片里，動不動請人喝咖啡成為了經(jīng)典臺詞，咖啡是日常生活的一部分。而現(xiàn)在，咖啡店與城市的個性、氣質(zhì)、氛圍、相融合，特色的設(shè)計營造了輕松的氛圍和舒適的環(huán)境，逐漸成為新的生活方式。香氣纏繞，適口甜品搭配，免費WiFi……可以讀書上網(wǎng)學習工作，完美滿足交友與獨處的需要。
      • 你可以享受朋友聚會圖//來自 大眾點評
        • 也可以帶上耳機，這樣閱讀、學習、甚至工作圖//來自 大眾點評
          • 。圖//來自 大眾點評03從提神醒腦到手作治愈第三次咖啡浪潮興起，有情懷的主理人不滿足于咖啡單一提神醒腦的功能以及單調(diào)的苦味。他們更關(guān)注不同產(chǎn)區(qū)豆子的風味與調(diào)性，開始琢磨烘焙度與沖煮方式。開店的目標不是制作標準化咖啡，更為追求手藝和“開放與分享”的精神。這里的飲品能凸顯豆子的花香、果香，酸甜苦、醇厚度、余韻和平衡感。（《一杯好咖啡，取決于什么》點擊傳送門：）甚至狹小的吧臺，輕量的裝修，但是咖啡本身成了主角。遇上懂行的客人，主理人會聊上幾句沖煮關(guān)鍵參數(shù)，會心一笑，懂的自然懂。圖//來自 微博是的，你沒看錯，咖啡不只是刻板的苦味。僅僅只需要調(diào)整沖煮參數(shù)，就能得到一杯不同風味的咖啡。當然前提是，你得具備基礎(chǔ)手沖的能力。（豆姐的手沖訓練營傳送門：）豆姐曾給學員親身嘗試：同一支咖啡豆，其他參數(shù)不變，燜蒸水量減少十克，咖啡液的酸度活潑降低了30%。這意味著，同一支咖啡，可以甜味多呈現(xiàn)一點，或者酸味多一點，又或者讓它的焦糖味更明顯一點。千變?nèi)f化的玩法，讓人樂在其中，這就是手沖的魅力。跟上豆姐，你也有玩轉(zhuǎn)咖啡的能力。（什么是咖啡陪伴營的傳送門：）就算疫情突襲，無法出門的日子，也能隨手沖一壺，配上音樂，安靜享受當下好時光。圖//來自 mars所以，當你喝咖啡時，會配上哪一支愛聽的音樂？是否會回憶起，你喝到的那杯難忘的咖啡，是何時何地、和誰在一起呢？歡迎在下方評論區(qū)【留言】告訴我們哦。也歡迎掃碼加入豆姐咖啡直播群，和更多豆友分享~∶【2022CAFEEX咖啡展總贊助商】【2022CAFEEX上?？Х日寡帑溎藤澲獭?img data-backh="904" data-backw="512" data-cropselx1="0" data-cropselx2="562" data-cropsely1="0" data-cropsely2="375" data-fileid="100026065" data-ratio="1.49921875" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202302/07/105600631.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />【2022CAFEEX上?？Х日鼓讨破焚澲獭?img data-backh="381" data-backw="512" data-cropselx1="0" data-cropselx2="562" data-cropsely1="0" data-cropsely2="375" data-fileid="100026066" data-ratio="0.6666666666666666" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202302/07/105600851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />∶ ?Contact us關(guān)于CAFEEX深圳站2022.8.12~14贊助、展位預(yù)定、媒體合作請咨詢:洪 經(jīng) 理「18516315560」 預(yù)覽時標簽不可點