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快過(guò)年了，今年的年夜飯想好做什么了嗎？推薦一道看似很難、其實(shí)非常容易上手的湯羹--奶油蘑菇濃湯~用煎到微焦的口蘑，佐以奶香濃郁的奶油，打至細(xì)膩?lái)樆坏烂牢稖剀暗臐鉁妥龊昧藒
奶油蘑菇濃湯↓視頻版教程↓
參考量：1人份淡奶油70ml黃油15g洋蔥（切碎）1/2個(gè)蒜（切碎）3個(gè)口蘑（切片）3個(gè)黑胡椒粉適量面粉（中筋即可）10g清水400ml淡奶油（表面裝飾）適量意大利黑醋3g-5g荷蘭芹適量鹽適量注：- 融化黃油時(shí)要保證小火，黃油的融點(diǎn)較低，火候太大容易焦。
- 用不完的淡奶油記得密封好開(kāi)口，放冰箱冷藏保存（千萬(wàn)別冷凍），3天內(nèi)使用完哦~
①開(kāi)小火，下黃油融化。
②下洋蔥碎、蒜末，炒香。
③下口蘑、面粉，火力調(diào)高把口蘑炒軟。
④倒入清水，煮開(kāi)。
⑤將湯羹轉(zhuǎn)至破壁機(jī)打至細(xì)膩，倒回鍋中。
⑥加奶油、黑胡椒粉，混合均勻，煮開(kāi)。⑦看情況加鹽調(diào)味，即可出鍋裝盤(pán)~⑧表面淋上安佳稀奶油和意大利黑醋，撒上荷蘭芹，美味而奶香濃郁的奶油蘑菇濃湯就做好啦~~如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
咸口糖，會(huì)拉絲
土豆上桌，好吃不膩
拌一拌，烤一烤
卷一卷，隨心吃
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