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深圳咖啡新店速報.PDF

2022-12-18 20:51:05責任編輯:詹濤瀏覽數:109

“即使是在2020疫情期間,深圳的咖啡甜品界也熱鬧得不行,我每天都能在各個社交軟件的關注列表里看到美食達人們最新的探店訊息,

“即使是在2020疫情期間,深圳的咖啡甜品界也熱鬧得不行,我每天都能在各個社交軟件的關注列表里看到美食達人們最新的探店訊息,這座以「快」為主的城市就連在咖啡店開新店上也體現著「深圳速度」,著實令人佩服。這一篇推文和大家分享11家我個人比較喜歡的新店,有在春筍底下開分店走簡餐路線的「怎生書」,有關注了好久的B站UP主醒醒的自營夢想小店「Happiness Cafe」,還有遠在福永但為了那一口松軟面包也要去吃的「四個柿子面包屋」,快看看有沒有你感興趣的?”1/11ZEN CAFE「讓人喜歡的不只有咖啡」深圳灣萬象城店是怎生書的2.0版本,在原本咖啡出品就很優(yōu)秀的基礎上還售賣起了brunch,好吃得令人驚喜。怎生書是我特別喜歡的一家店,喜歡的不僅是咖啡,更有它家的風格和所傳遞的理念。在深圳這座飛速發(fā)展的城市,人們都在為生活忙碌付出,怎生書的存在就是在不斷提醒著人們,再忙也要記得按一按生活的暫停鍵,給自己一個放松的機會,喘口氣再前行。這次來進階版怎生書為的是體驗簡餐,點的雙人套餐搭配的咖啡是常規(guī)的拿鐵和美式。最喜歡「北非蛋」,是一款嘗過之后也想自己在家復刻的一道食物,尤其愛搭北非蛋搭配的面包,越嚼越香越帶勁。兩份意面都用的寬面,不僅面身有嚼勁,在調味上也特別優(yōu)秀,但「川香肉燥意面」如果能再辣一些就更好了。其實很少會在外面點意面這種食物,因為覺得吃到自己喜歡的不多,但怎生書的意面達到了我覺得好吃并且會愿意回購的程度。跟大家分享一組異父異母親兄弟拍的怎生書,大概是我個人近期看到最喜歡的一組探店照:POTT | 紅薯 | 點評 | 米拍 :Q桑微博:Q桑1993 公眾號:Q桑|日常歡迎大家全網FOLLOW他(滾進來打錢
怎生書(深圳灣萬象城店)中國華潤大廈下商場負一層發(fā)布廳旁周一至周五 07:30-19:30周六至周日 10:00-18:00怎生書(萬象天地店)大沖路華潤置地D座萬象天地劇場一樓周一至周五 08:30-17:00周六至周日 11:00-19:00
2/11Happiness Cafe「夢想照進現實的療愈咖啡館」一直關注的UP主醒醒終于自己開了咖啡館,看她籌建這家店的記錄VLOG,有一種夢想慢慢照進了現實的感覺。在環(huán)境上是近期去的咖啡館里最喜歡的一家,寬敞、明亮、整潔,尤其喜歡后門的兩扇窗戶,拍起來非常好看。對桂花系食物沒有抵抗力,它家的「桂花臟」我連杯口一圈的糖桂花都要舔干凈。dirty中規(guī)中矩的好喝,滿滿的桂花香為它增色不少。點了當日供應的「可可焦糖漩渦蛋糕」,幾個月前在小破站看過醒醒做的這款蛋糕,感覺現在的成品在外觀上比當時進步了很多。雖然蛋糕體偏干一些,但搭配著焦糖奶油吃就恰到好處,一點也不會有甜膩感。
Happiness Cafe西鄉(xiāng)新安六路A棟123號周一至周日 11:00-21:00周二店休
3/11大四囍咖啡「喝完這杯鴛鴦就要一拜天地」財富大廈一樓的中式港風咖啡店,祖母綠的主色調加上超大紅字雙喜特別令人印象深刻,感覺下一秒就可以進入夫妻對拜環(huán)節(jié)了。沒想到會在一家咖啡店喝「凍鴛鴦」吃「菠蘿包」。探店前早已二杯咖啡下肚,所以點選了咖啡因含量較低的凍鴛鴦,減糖的港式奶茶兌咖啡,雖然淡化了不少咖啡的風味,但依然是一款我個人很喜歡的特調。菠蘿包外酥內軟,不錯吃,但稱得上物美價廉。
大四囍咖啡(財富大廈店)財富大廈一層101A周一至周五 08:00-19:30周六至周日 09:00-19:30
4/11BAKER'S base「吃到了秋天的第一口蒙布朗」BAKER'S base的新洲店是一棟二層的紅磚建筑,非常惹眼好認。尤其喜歡二樓窗臺的位置,到了正午陽光透過窗戶傾瀉到臺面上的時刻,可以把食物拍的特別溫暖好看。雖然BAKER'S base是一家主打面包出品的店,但我真的就是為了吃一口「蒙布朗」而大老遠跑來的。栗子的氣息讓人欲罷不能,一分為二切開后是略帶咸味的乳酪內陷和藍莓夾心,口味層次非常豐富,但其實我更期待的是栗子風味更加濃厚的蒙布朗。
BAKER'S base(新洲店)新洲路中城天邑花園裙樓周一至周日 09:00-21:00
5/11WOODY CAFE「從園嶺搬到商場的“無敵”咖啡」暑假去了WOODY的園嶺店,一直拖著沒有出推文,直到現在園嶺店都要關門了…看來以后得更文勤快些,不然都趕不上咖啡店的更迭。點了「澳白」,選了偏濃郁的拼配2號,用深烘的豆子做奶咖再喜歡不過了。「咸奶油杏仁伯爵戚風」算我近期比較喜歡的蛋糕單品。戚風蛋糕體足夠濕潤,是我喜歡的口感,咸奶油也不是點到為止的那種咸,比較特別,讓這款蛋糕的風味更上一層樓。
WOODY CAFE(萬象天地店)深南大道萬象天地二樓SPARKO內周日至周四 10:00-22:00周五至周六 10;00-22:30
6/11四個柿子面包屋「面包和你和好天氣」我不是一個鐘情面包的人,但四個柿子的面包我會無限回購。推薦你在一個好天氣來這里吃面包喝咖啡,店門口的位置在陽光傾瀉下來的午后會非常好看。身為芋泥終極愛好者,最推薦她家的「芋泥大鼓面包」,芋泥乳酪內陷在口味上很克制,我自己在家做芋泥系甜品時也喜歡差不多的甜度,真正接觸烘焙的人都會感知得到四個柿子的好。主打面包制作的小店,咖啡出品也毫不含糊。「湯力美式」喝起來很清爽,搭配它家松軟可口的面包再合適不過。“面包不值多少錢,最重要的是你喜歡。”這句話和那天的陽光一樣,讓人溫暖感動。
四個柿子面包屋福永街道福永社區(qū)永和路8號102周二至周日 10:00-18:00周一店休
7/11SIVAN COFFEE開在寶安前海的淡黃咖啡館SIVAN COFFEE,喝完咖啡就去看看灣區(qū)之光摩天輪吧。低飽和度的大面積黃色墻體看著非常舒服,店主在門店外圍裝飾了一叢迷你向日葵,看到漂亮女生坐在露天座椅上慵懶地喝著咖啡,真的會有一種置身于韓國的錯覺。點上一杯「冰美式」坐在店里寫公眾號是非常愜意的一件事,SIVAN的咖啡出品過關,但剛營業(yè)那幾天客流量特別大可能會導致環(huán)境有點嘈雜,打算過段日子再去探店一次,嘗一嘗更感興趣的青梅式和芋泥蛋糕卷。
SIVAN COFFEE創(chuàng)業(yè)一路1002號hop天地1L-44號周一至周日 10:00-22:00
8/11PUZZLE COFFEE「咖啡和甜品是組成生活的拼圖」同樣是一家在微博被網友們種草已久的咖啡店,前段時間去深大附近找朋友時就順道去探店了。這是一家顧客體驗非常好的CAFE,店主小姐姐會很耐心地詢問你的喜好并給出合適的推薦,端上咖啡的時候也會彎腰細致地講解產品,這樣的服務態(tài)度很難不讓人喜歡。點了一杯創(chuàng)意咖啡「梅桂」,以梅子為主調,表面撒上干桂花,在微酸的特調口味中加入了沁人心脾的桂花香,從夏天過度到秋天,層次感極強,值得推薦。「斑斕椰子卷」的斑斕味道特別濃郁,和椰子奶油搭配合理,唯一可惜的是分量太小。
PUZZLLE COFFEE 拼圖咖啡南頭常豐花園A棟116號周一至周日 10:00-21:00
9/11Fumin Cafe喝了會帶來福氣的好咖啡這間開在石廈的福民咖啡,由一對上??Х惹閭H經營著。一推開門就可以看到一面非常吸睛的馬克杯墻,每一個馬克杯的頭像都不一樣,特別可愛。問了店主才知道,馬克杯是他們上海設計師朋友的設計作品,待咖啡店正式營業(yè)后也有機會在店內售賣,期待一下~真情實感地粉上了他家的「澳白」,酒桶發(fā)酵的豆子讓澳白變得酒香撲鼻,口感醇厚,就我個人口味上非常喜歡。「巴斯克蛋糕」價格公道口味過關,但流心不足內里粗糙,在蛋糕研制上可以再精進一些。
福民咖啡Fumin Cafe石廈北一街5號陽光四季1-2棟111周一至周五 08:00-20:00周六至周日 10:00-22:00
10/11the Tian's Bakery「入秋后遇到的溫暖小店」最近去的咖啡店風格都比較類似,這家遠在福田的「有點恬烘焙」在風格上看到了ouur偶屋、Happiness Cafe的影子。尤其喜歡它家的大木窗臺,非常好出片。「熱美式」表現尚可,不喝奶咖的時候個人比較喜歡果香明亮偏酸的口味,但這不是它家的問題,只是不合偏好罷了?!改ú杈怼沟奈兜酪渤闪ⅲú栉镀艘恍?,如果再從視覺上“挑刺”我會覺得成色也不太夠,在某點評平臺和店家溝通的時候也說還在努力調整的階段,希望會越做越好~
有點恬烘焙 the Tian's Bakery丹桂路126號周二至周日 11:00-20:00周一店休
11/11涌流咖啡「從社區(qū)吹出了一陣美式復古風」LINE和STEP的主理人經營的第三家咖啡店 ,鄉(xiāng)村復古風格非常明顯??Х葞熜〗憬汩L得很漂亮,店主小哥熱情有禮貌,私心想說他們的OOTD我個人都非常喜歡(放錯重點。今年特別流行斑斕口味的蛋糕,但斑斕口味的咖啡還是第一次嘗試,非常特別。感覺這杯「斑斕dirty」的斑斕味道和咖啡混合在一起,碰撞出了類似芋頭的香氣和味道,給我一種1+1=3的感覺,只花了一份價錢卻品嘗出了三種口味,有點劃算是怎么回事?
涌流咖啡 THE FLOWING梅華路下梅林裕林花園5棟337-58號周一至周五 08:30-19030周六至周日 09:00-20:00
作者:詹 濤

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