作者：艾格吃飽了轉(zhuǎn)載自：艾格吃飽了公眾號(hào)ID：aigechibaole誰(shuí)說(shuō)去咖啡店一定要喝經(jīng)典咖啡。越來(lái)越多的新奇玩意兒進(jìn)入了咖啡店，除了咖啡本身，咖啡師們開始探索水果、抹茶，甚至酒精、鮮花等食材調(diào)制的可口飲品。天氣轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)光正好。我們走遍上海，找到了咖啡店里，那些出品不輸咖啡，又盤靚條順的特調(diào)。輕快的草莓果肉點(diǎn)亮，抹茶、牛奶、新鮮檸檬汁、金酒和厭氧埃塞竟然能奏出如此美妙的春日協(xié)奏曲。
酸甜冰爽的熱紅酒，生津可口，陽(yáng)光晴好的午后，越喝越香醇。
酸奶、酒釀和濃縮，勺子挖著吃，是一款適口的小甜點(diǎn)。
冷萃跟啤酒花一起發(fā)酵出柑橘派對(duì)，氣泡綿密得以為自己在喝新鮮冰啤酒。
甚至誤打誤撞，找到了一家開在咖啡店旁，醬汁一流的炸雞皮。
6 家好喝的咖啡店特調(diào)??第 1 家BOBAC云南食材特調(diào)，隔壁還有炸雞皮，香脆醬濃老板是云南人，店里的一些食材正是來(lái)自云南，比如糖、咖啡豆和菠蘿干。每天這里都會(huì)爆滿，一般來(lái)說(shuō)，上午十一點(diǎn)前到是最好的，過(guò)了點(diǎn)，店里就滿是客人了。
老板很講究食材，菜單上都一一細(xì)說(shuō)，一眼看去抖了很多機(jī)靈，總之，你點(diǎn)單的欲望會(huì)急遽增加。隔壁店的炸雞皮也很靚，老客們門兒清，喝完咖啡總會(huì)再來(lái)一包現(xiàn)炸的酥脆雞皮。
空氣里彌漫了一股濃郁的肉桂香，不知道的還以為是一家現(xiàn)烤面包房。
點(diǎn)了一杯性感肉桂焦糖，除了肉桂粉，咖啡師還會(huì)把肉桂炙也烤一下，增加濃郁度。
在肉桂的強(qiáng)勢(shì)攻勢(shì)下，咖啡的味道偏淡。頂上鋪了一層用火現(xiàn)烤的焦糖脆，嚼起來(lái)十分薄脆，由于用的是一種云南特產(chǎn)的糖粉，甜度并不高。
不愛(ài)肉桂的可以點(diǎn)一杯“真的焦糖拿鐵”，也有現(xiàn)烤的焦糖脆。如果今天不想喝咖啡？研究員試了他家的申桃輕釀。用吸管可以嗦著吃桃肉和酒釀，有點(diǎn)像冰爽的乳酸菌。
喜歡咖啡的，也可以點(diǎn)秋桃釀冰拿鐵，說(shuō)是研究了很多多多次，桃子、酒釀和咖啡搭配完全不突兀，很清爽。店內(nèi)還有隱藏菜單，加了什么材料是萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)告訴你的，只能告訴你
一點(diǎn)點(diǎn)提示，比如：加了奶，有點(diǎn)甜。懷著開盲盒的心情，點(diǎn)了一杯五月昆明。
頂頭拿熱乎乎的濃縮直接澆在大塊焦糖上，冰博客和椰漿增加了濃稠度，隨行的嗜奶研究員直呼過(guò)癮。
喝完咖啡，可以在一旁的炸串店買一包炸雞皮。6塊錢，酥酥脆脆，醬汁濃厚。
說(shuō)一個(gè)趣聞，有一位姑娘喝完咖啡總愛(ài)到隔壁買雞皮吃，某小伙兒在一面之緣后，苦苦尋覓她的聯(lián)系方式。Tips:
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