一天賣幾千個的芝士酸奶抱抱卷，在家做居然這么簡單

INS上超火的抱抱卷你吃過沒？松軟香甜的蛋糕片，加上輕柔的奶油，香香甜甜。除了日常可見的水果口味之外，這次要給寶寶們投遞一個新安利，口感就是那種把喜茶的厚燒蛋糕奶茶吃進嘴里的味道，一口咬下去，咸香的奶油馬上在口腔里化開，一點都不膩！做法特別的簡單快手，快點搓搓激動的小手跟著我做起來！芝士酸奶抱抱卷新鮮常溫雞蛋2個牛奶20G玉米油20G細砂糖60G鮮奶油55G低筋面粉35G奶油奶酪100G新鮮檸檬1個奶粉、可可豆（配料）適量①2個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清放進冰箱冷藏。新鮮檸檬榨出檸檬汁，加入5G檸檬汁在55G鮮奶油中，做成酸奶油放進冰箱冷藏。100G奶油奶酪室溫軟化。②20G牛奶和20G玉米油劃一字攪拌，乳化。③35G低筋面粉過篩加入乳化好的牛奶玉米油中，攪拌均勻。④將分離出的兩個蛋黃加入牛奶面粉糊中，攪拌到動圖這個程度就行。⑤將蛋清從冰箱取出，加入幾滴檸檬汁，30G白砂糖分3次加入蛋清中打發(fā)，打發(fā)至如圖所示的小彎鉤即可。此時，將烤箱進行180度預熱。⑥打發(fā)好的蛋清加入1/3在蛋黃糊中，攪拌均勻。再把混合了蛋白霜的蛋黃糊倒入剩下2/3的蛋黃霜中，攪拌均勻。⑦將面糊裝入裱花袋中。⑧烤盤鋪上硅油紙，將面糊從中心向外圍擠成圓形，一共可以做6個，放進烤箱150度烘烤18分鐘。⑨烘烤蛋糕胚的時候，來準備芝士酸奶油餡料。軟化好的奶油奶酪打發(fā)到羽毛狀，再加入30G白糖以及冷藏好的酸奶油，再次打發(fā)。⑩打發(fā)好的芝士酸奶油，非常的有光澤，如圖所示。?烘烤好的蛋糕片從兩邊輕輕向中間折起，將酸奶油裝入裱花袋中，擠入面包片中。?擠好酸奶油的抱抱卷，撒上一層奶粉，再放上可可豆進行裝飾。就這么簡單的芝士酸奶抱抱卷就做好了。自己吃，所以擠了非常多的酸奶油！！一口咬下去！太滿足了吧??！看看這個松軟的蛋糕片！彈！彈！彈！家人忍不住就吃了兩個！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)超快手早餐，一周不重復剩飯拌一拌，秒變國民零食一口一顆，奶香濃郁不加糖清新爽口，入口即化喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點