擁有百萬Ins粉的大B哥最新力作，款實(shí)用派產(chǎn)品在等著你！

每當(dāng)陷入甜點(diǎn)創(chuàng)作瓶頸時(shí)，有一個(gè)好辦法教給你：

從世界各國的糕點(diǎn)中尋找創(chuàng)意靈感。不僅僅我們會(huì)如此，擁有百萬Ins粉絲的“光頭強(qiáng)”antonio bachour亦如是！《Bachour Gastro》，大B哥的最新力作中就集聚了世界各地偉大經(jīng)典糕點(diǎn)的再現(xiàn)。頁數(shù)：334//尺寸：23.5 x 28厘米//語言：英+西

熟悉大B哥的小伙伴們肯定都知道，他的作品里往往攜帶著“實(shí)用派”的標(biāo)簽。

獨(dú)特的口味口感與漂亮的造型設(shè)計(jì)，一度是烘焙圈里的風(fēng)云人物。曾被Dessert Professional雜志評(píng)為“2011年十大西點(diǎn)師”之一。Antonio Bachour這些年，他全身心地投入到糕點(diǎn)工作中，將自己鮮明的bachourstyle傳播到全世界，與此同時(shí)，在每次的旅行中，也收獲了豐富的經(jīng)驗(yàn)。點(diǎn)擊視頻翻看書籍對(duì)元素、成分、產(chǎn)品、資源的逐一深入拆解，制作出看上去更富清新誘惑，令人感官味蕾都愉悅的作品。在尊重當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)和各自特點(diǎn)文化的基礎(chǔ)上，重新升級(jí)，提供全球化的體驗(yàn)與風(fēng)味。這對(duì)Antonio Bachour來說是一種挑戰(zhàn)，也是一種歷練。而這些，已經(jīng)變?yōu)閷?shí)體收錄在了《Bachour Gastro》之中。“他向我們展示了他豐富的美食知識(shí)，包括技巧，竅門和教學(xué)筆記，以及他在經(jīng)典版本控制方面的創(chuàng)造力，他在組合口味方面的才能以及他在演示文稿中的想象力。”

讓我們先來一睹這些作品的真容吧~這款巧克力蛋糕像盛開的花朵，是從Lenotre的經(jīng)典法式甜點(diǎn)獲得的靈感，也是大B哥最喜愛的作品之一。閃閃發(fā)亮的純巧克力鏡面釉外層圍繞著一圈可可蛋白酥，品味巧克力多層次的組合與層次，絕對(duì)是巧克力控們的天堂。肉眼可見一層層疊加的風(fēng)味，脆、軟、滑等的質(zhì)感在櫻桃與巧克力、榛子之間來回滑動(dòng)，是一款很精致的甜點(diǎn)。清新的檸檬蛋糕搭配柚子與覆盆子的酸甜滋味，非常爽口?？粗唵胃蓛舻脑煨鸵擦畹案怙@得更加溫柔。提拉米蘇·巴巴，創(chuàng)意的組合可愛又迷人?？Х壤誓诽菨{，馬斯卡彭慕斯，咖啡攪打的甘納許，咖啡果凍，著實(shí)想嘗試一下~層層分明的酥皮，連聚攏的造型都分外別致，包裹著馬斯卡彭奶油、草莓醬和漿果，感受千層布里歐修面團(tuán)的極致誘惑。三大組成部分此次，《Bachour Gastro》的內(nèi)容從3大部分進(jìn)行了分享：Inspiration，Creation，and Brunch。Inspiration在Inspiration（靈感）板塊中，利用口味、質(zhì)地和組合來顯示傳統(tǒng)食譜，將我們引入到例如童年時(shí)光、家庭聚會(huì)等令人難忘的時(shí)刻中。巴黎布列斯特，勃朗峰，圣奧諾雷，胡蘿卜糕，千層糕，黑森林……將經(jīng)典的產(chǎn)品通過現(xiàn)代化的布局手段來重新演繹。Creation而在Creation（創(chuàng)作）這個(gè)板塊中，我們將看到受不同國家和文化啟發(fā)得到的作品，包含了水果、巧克力、香料與堅(jiān)果等為人熟悉的元素，以及與新產(chǎn)品結(jié)合使用的新技術(shù)融合得到的全球風(fēng)味。更完美、更富張力，在極簡主義下，又簡化了操作難度。Brunch最后在Brunch（早午餐）板塊中，展現(xiàn)的就是基于兩餐之間可以食用的餐點(diǎn)。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)，配備咸食、甜食。如雞蛋、火腿、鮭魚、法式吐司、薄煎餅、可頌等都可以堪當(dāng)早午餐系列中的主角。分布在3大板塊共計(jì)52款創(chuàng)意產(chǎn)品，從經(jīng)典走向現(xiàn)代的旅程。新樣式，新食譜，新組合、新演示，令收獲到這本書的讀者都倍感驚喜?？纯聪M(fèi)者的評(píng)論▼（截圖來自國外購書網(wǎng)站，翻譯為google自帶，日期翻譯部分存在亂碼）英語和西班牙語，兩種語言同步刊登在《Bachour Gastro》一書中，配方、分步照片、技巧和作者的建議，一應(yīng)俱全。設(shè)計(jì)理念為只需兩口便可食用。因此，所有的產(chǎn)品都呈現(xiàn)著小巧精致的魅力。所有產(chǎn)品都具有簡化的格式，并且具有當(dāng)下可以享用的新鮮制作產(chǎn)品的極佳烹飪精神，這與在全球獲得最大成功的最新趨勢非常一致。當(dāng)然，備受認(rèn)可的大B哥也收獲了眾多好友的打call。Kirsten Tibballs、Olivier Fernandez、Christophe Michalak、Jordi Roca以及Paco Torreblance為其寫序。“他的食譜總是經(jīng)過深思熟慮并撰寫而成，使您能夠在廚房中重現(xiàn)他驚人的產(chǎn)品選擇?！薄狵irsten Tibballs“這本書將打開一個(gè)新的層面，其中他的讀者可以享受一個(gè)充滿魅力的糕點(diǎn)店。”——Olivier Fernandez“在社交媒體上，他的創(chuàng)造力永無止境地使我驚奇，因?yàn)樗麩o休止地挑戰(zhàn)他自己和他的風(fēng)格不斷發(fā)展。”——Christophe Michalak“這本書通向了了解甜蜜和咸味的世界，這是只有他才能提供的，簡單、聰明、美食，總是充滿幽默和嚴(yán)格技術(shù)的世界。”——Jordi Roca“實(shí)現(xiàn)美學(xué)和風(fēng)味這兩個(gè)原則是所有專業(yè)人士都在尋找什么，安東尼奧做到了?！薄?em >Paco Torreblance值得一提的是，這本書上所展示的都是大B哥的新食譜，未曾在任何課堂上演示過，新技術(shù)，新風(fēng)格，一切都是新的！如果說大B哥課程3天高達(dá)萬元的學(xué)費(fèi)有點(diǎn)門檻，那這本他最新的書籍應(yīng)該更具價(jià)值的性價(jià)比，且把他最近的實(shí)用派甜點(diǎn)揉合在一起，是一個(gè)研發(fā)新品好的參考書。此次現(xiàn)貨書籍僅余25本，解鎖2021新款甜點(diǎn)秘笈，和大B哥一起成長的配方食譜書籍，抓緊搶購吧~（圖片來源：Ins）月度好文日販100種的日本面包店|30余款白色情人節(jié)蛋糕圖鑒儀式滿分的白色情人節(jié)蛋糕|外酥內(nèi)軟的黃金菠蘿包快速解決沒吃完的面包方法|切片吐司吸引堂食客戶點(diǎn)擊“閱讀原文”，快來解鎖更多甜點(diǎn)~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)