“超會設(shè)計”的好利來在成都寬窄巷子新開了家“巴蜀限定”國潮風概念店！

號外！「好」·主業(yè)烘焙專家·「利」·業(yè)余設(shè)計玩家·「來」，昨天在成都又開全新概念店啦~小伊看到消息的第一時間，便聯(lián)系了在成都「伊莎莉卡烘焙網(wǎng)」的特約編輯，和大家分享來自第一手訊息。趕緊跟著我一起看看吧~01巴蜀限定，國潮主題在具有成都鮮明地域特色的寬窄巷子（專供外地游客感受成都的仿古商業(yè)街）上，坐落著成都首家好利來·壹玖玖貳國潮主題店。與上海的未來感以及南京的粉色浪漫不同，這一次的好利來深諳了“國潮”的精髓。木門柴扉與流光金屬的結(jié)合，國潮和賽博朋克的大膽交織，琉璃磚琉璃瓦，灰底熒光綠，透出超現(xiàn)實時空碰撞的奇妙魅力。加上川西獨有的個性元素，又是想給好利來設(shè)計部加雞腿的一天~整體超大的店鋪面積，處處透露著小心思：店內(nèi)外保留了寬窄古街的實木裝飾，2層古色古香的仿古設(shè)施，一步一景。灰色光面沙發(fā)椅，足夠大且極具質(zhì)感。發(fā)光logo引人注目又快速點題，精準抓住游人拍照打卡的心思。……還有其他布景、展示柜、操作臺、員工制服等都無一不呈現(xiàn)出好利來的創(chuàng)意，將中國傳統(tǒng)文化與未來科技巧妙融合，大大增強了視覺藝術(shù)。此外，不知道你們有沒有這個感覺，反正我在看到名字的當下，立馬去翻了一下好利來的成立時間，果不其然，是于1992年創(chuàng)立。雖然創(chuàng)立地點是在蘭州，但作為創(chuàng)始人的羅紅，出生于四川。油然而生一股子溯源的意味，不忘初心，從起始點再次出發(fā)，承接過去與未來~02穿古越今的主題甜品既然來到了巴蜀文化之地，自然少不了契合主題的特色限定款新品。01戲說臉譜系列（圖源：好利來微信公眾號）▌說起四川特色文化，一定能想到“變臉”。為國寶大熊貓等各色人物戴上川劇臉譜，植根于心的文化情懷驟然立現(xiàn)。川辣三重巧克力，遞進的辣意被巧克力的香甜中和，這種微妙的沖突感，非常迷人。（圖源：琪琪）02熊貓說唱系列（圖源：好利來微信公眾號）▌中國有嘻哈，說唱的藝術(shù)似乎與巴蜀的風情相當契合，通過熊貓為載體，表現(xiàn)炫酷潮流。茉莉、香梨、巧克力，在清香甜蜜中品味動感瞬間。03巴蜀宮燈系列（圖源：好利來微信公眾號）▌巴蜀非遺中，花燈千年熠熠生輝，清雅的色彩搭配古韻的名字，極為吸睛。香草甜椒草莓、香檳荔枝馬蹄、開心果青檸玫瑰，各具特點風味的食材組合出了曼妙的滋味。反差中似乎又很和諧。04山川字在系列（圖源：好利來微信公眾號）▌通過活字印刷術(shù)截取的靈感，將漢字與字母重新解構(gòu)組合，鐫刻美好的祝愿。檸檬、芒果、玫瑰、樹莓口味，清新甜蜜。（圖源：琪琪）05飲系列（圖源：好利來微信公眾號）▌烘焙店里，飲料也不能少，配合著四川吃辣的特點，連飲料也不放過。前去采編的同事，也不忘來上一杯排在飲品榜一熱辣莫吉托。整根朝天椒和不少椒斷，漂浮其中，甚是駭人，而薄荷碎葉和青檸的存在，給人一種它還是小清新的錯覺。果然，一口下去，味蕾在冰爽清新和熱辣中反復橫跳。除了上述這些，還有錦官之城、天府之國、琺瑯·兔、幽篁里、天府樂章、花開蜀道，包系列、限定西點&面包……（圖源：琪琪）將四川韻味有關(guān)的元素與西點融合起來，這種突破創(chuàng)新甚至是下意識的“違和感”，帶給消費者的刺激尤為強烈。所以，逛拍逛拍之余，免不了要大吃一番。同事選了一些有眼緣的產(chǎn)品，給我反饋，那就一個贊。1無辣不歡紅油派咸香麻辣和面包的軟甜結(jié)合得很微妙，回味中裹挾著牛油火鍋的香氣卻不見一絲油膩，魚丸、牛丸還被當做內(nèi)餡，嵌在面包中。全不似火腿或者肉松這類甜中帶咸的西點，它的咸和辣都后勁十足。2蛋煎芝薯盒紅糖糍粑，融合豆乳、蛋餅，變成全新的蛋煎芝薯盒，首發(fā)面世。黃金蛋皮包裹奶味十足的豆乳，初接觸只覺清新，直到一股略帶苦澀熟悉的甜味襲來，紅糖霸道的甜，是它沒錯了！3戲說紅樓紅柚伏特加味的小蛋糕，搭配上戲曲熊貓的點綴，造型喜人。在淡奶油的襯托下，西柚的風味更加突出。4熊貓抱竹選用了白巧克力做出可愛的熊貓抱竹造型。兩只胖乎的趴趴“熊貓”，讓人舍不得下口。巧克力下的內(nèi)餡選用了抹茶味的慕斯搭配玫瑰蛋糕，清甜不膩。<<左右滑動查看更多好吃好看又有內(nèi)涵創(chuàng)意，好利來這個“老大哥”又給大家上了生動的一課。而在此次概念店的產(chǎn)品設(shè)計，將中華民族的文化自信發(fā)揮得極致，這幾個系列的蛋糕產(chǎn)品完全將我們成都的元素融入并呈現(xiàn)到外表，不再是以法式或日式的形態(tài)，這樣的好利來必須點贊。成都的UU們，真是太幸福啦~03線下零售門店的進化之路那一而再，再而三地開設(shè)概念店，有什么好處呢？直接點！引流！電商模式的沖擊以及疫情的管控，對線下門店產(chǎn)生了顯而易見的影響。于是，開設(shè)概念店，就成為了一種很好的突圍方式。（圖源：好利來微信公眾號）好利來，通過突破烘焙邊際線的概念店，從性冷淡風到粉紅少女風，再到如今的國潮風，始終駐足于潮流風口進行布局設(shè)計，傳遞生活美學。在這一步步的嘗試中，收獲了大批量的粉絲追隨。不說門口絡繹不絕排隊的顧客，僅是錄制短視頻的博主們跟著熱點發(fā)布個vlog，進而產(chǎn)生人傳人的關(guān)注度，就能在無形中成功搭建與消費者暢通無比的溝通橋梁。最終，在極力放大的“體驗至上”與“創(chuàng)意視覺”模式下，將流量轉(zhuǎn)為留量，實現(xiàn)更多產(chǎn)品的銷售。而在這表層的商業(yè)思維之下，也是對于品牌長效價值的推動。事實上，除了好利來，許多品牌都熱愛打造概念店。尤其是亟待轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)品牌，如果沒有跟上年輕化的步伐，很容易被那些“后起之秀”的網(wǎng)紅店所打敗。但當你深度刻畫「品牌」之后，你的核心競爭力就不會輕易造成影響。在我看來，品牌價值的根本，就是不間斷地進行良性互動。于是，品牌必須探索年輕消費者要的是什么？我認為，是“新”。年輕是一個恒定的詞，永遠會有一批更年輕的人存在，消費市場也會隨著時代不斷變化，唯有持續(xù)探索新鮮的事物、新鮮的文化……才能做出相應的改變，保持眼前一亮的面貌。而順著實體店的體系進行思考，我們很容易就得到一個結(jié)論：實體店的優(yōu)勢在于體驗。主題式的場景打破空間的設(shè)限，精致的產(chǎn)品成為潮流文化的載體，不定期的活動連接了社交關(guān)系鏈……完美實現(xiàn)了多功能化的混搭感。現(xiàn)階段，追求品質(zhì)的同時打造社交感，讓消費者感受到單純購物之外，情感上的共鳴，就是概念店能夠帶來的極致享受。在玩法上創(chuàng)意突破，通過傳達美學主張，傳遞品牌理念，為消費者投射理想優(yōu)質(zhì)的生活范本。而好利來，就在每一次創(chuàng)新探索中，帶給了當代年輕消費群體更新穎的體驗，全新的消費場景、與眾不同的產(chǎn)品及概念。所以，你覺得昨天新開業(yè)的「好利來·壹玖玖貳」喜歡嗎？對我們有哪些啟示？月度好文車輪巴黎布雷斯特泡芙|提升烘焙品風味的法寶銀獎加身的米面包火|美學設(shè)計的面包店長啥樣可頌華夫餅、可頌甜甜圈|明亮清爽系夏日甜點進入甘那許烘焙坊的好物間 預覽時標簽不可點