千層蛋糕是很多店鋪與私房烘焙必做甜品之一，全年熱賣無(wú)淡季。很多幫友會(huì)覺(jué)得，千層蛋糕只是將薄薄的法式可麗餅與細(xì)膩的奶油層層疊疊而已，不用烘烤也無(wú)需打發(fā)蛋白，一定很簡(jiǎn)單！等到親手一試，才發(fā)現(xiàn)餅皮太厚、煎焦，奶油塌陷、抹不平等等問(wèn)題讓自己完全束手無(wú)策！
今天，我就以秘制的“玫瑰香緹千層”為例，帶領(lǐng)大家一步一步制作出精致、美味又有檔次的千層蛋糕吧！
完美的千層蛋糕，餅皮是最為重要的，“薄如蟬翼”的餅皮才能讓你的蛋糕層次更多，口感更豐富！這節(jié)課程教授大家的千層皮，不但“薄如蟬翼”，更可以超長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，完全不會(huì)出現(xiàn)粘連、破爛、厚薄不均、易變硬等問(wèn)題，非常適合烘焙新手與私房制作！
除了餅皮，香而不膩的奶油餡也是十分重要的！課程里教給大家的玫瑰香緹奶油細(xì)膩柔滑，唇齒留香，絕對(duì)讓你感嘆：看似普通的奶油經(jīng)過(guò)細(xì)微調(diào)整，竟會(huì)如此驚艷！
不僅如此，我還會(huì)在課程中贈(zèng)送大家3款超好吃千層蛋糕配方，包含：奧利奧千層、海鹽焦糖千層、百香果千層。課程教授的所有配方都使用純天然材料調(diào)色，既美味又健康！
做好的千層蛋糕輕輕切開(kāi)，每一層都厚薄均勻整齊一致，一口咬下去，甜而不膩的奶油搭配柔軟有彈性的千層餅皮，絕對(duì)讓你超滿足哦！幫友們，快來(lái)一起學(xué)習(xí)吧！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹胖熊，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，實(shí)用體貼的美食分享讓美麗大方的胖熊人氣火爆，其親切詳細(xì)的指導(dǎo)風(fēng)格，更是廣受好評(píng)。你將學(xué)會(huì)1、千層蛋糕的工具的選擇與使用方法2、成功率超高、薄如蟬翼的千層蛋糕餅皮調(diào)配與煎制3、玫瑰香緹千層蛋糕的制作（含：玫瑰香緹奶油、玫瑰果凍、組裝）4、四款口味千層蛋糕的配方（含：玫瑰香緹、百香果、海鹽焦糖、奧利奧）5、均勻整齊千層蛋糕奶油涂抹技巧6、千層蛋糕的頂部裝飾與切件方法學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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