我不在家，就在咖啡館：記倫敦常去的三家特色咖啡館

“我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上！”這句咖啡館的“軟廣”深入人心，也代表著部分咖啡控的心聲，下面這篇文章，來(lái)自曾經(jīng)留學(xué)英國(guó)的Fanita ，分享她在倫敦泡館的經(jīng)歷，文章寫的很精致細(xì)膩，在此也分享給愛(ài)咖啡的你！街上或轉(zhuǎn)角總是有這樣一家熙熙攘攘的咖啡店,不吵鬧很低調(diào)。但是咖啡豆散發(fā)出的那股獨(dú)有的令人心安的aroma沒(méi)有很聽話, 忍不住會(huì)告訴旅人們"必須要進(jìn)去試試" 的訊號(hào)。在倫敦生活的數(shù)個(gè)月常常一個(gè)人去不一樣的咖啡店,有時(shí)也會(huì)帶上朋友, 不過(guò)那當(dāng)然又是另一種體驗(yàn)了。這次要介紹的是適合獨(dú)自來(lái)倫敦旅行的朋友們?nèi)ピ囋嚨? 三家藏在很chilled很hipster style的soho區(qū)里的咖啡店。TapCoffee－No.193Address: 193 Wardour Street,London W1F 8ZF有天窗的咖啡店Tap Coffee, 自然光線使室內(nèi)氣氛感覺(jué)友好開放, 就譬如說(shuō)是看到空位子便可隨意坐下的愜意。又或者說(shuō)是那些也會(huì)和隔壁桌 對(duì)面桌的他或他們目光交會(huì) 微笑致意 毋需故意交談的時(shí)刻。一切簡(jiǎn)單自然也許是因?yàn)檫@兩年心變得獨(dú)立, 人也有一點(diǎn)點(diǎn)的成長(zhǎng), 我學(xué)會(huì)了一個(gè)微笑就可以化解對(duì)對(duì)方的陌生感。也學(xué)會(huì)了更加認(rèn)真品嚐仔細(xì)體會(huì),好咖啡那些有條不紊的 前中后調(diào)。以前在紐約獨(dú)自生活的時(shí)候, 去咖啡店總是匆匆to-go離去; 那時(shí)候不會(huì)想到城市裡的人們其實(shí)都很忙碌, 其實(shí)都不在意, 你是否是一個(gè)人。而自由隨心地生活是在學(xué)校外學(xué)會(huì)的小哲學(xué)。Tap Coffee是用自家調(diào)配烘培的Jack of Spades作為base的espresso, 40% 巴西(Brazil)的Finca Carmo 加60% 盧旺達(dá)(Rwanda)的Karengera, 沒(méi)有傳統(tǒng)義式咖啡的濃厚。清甜, 有克制的果酸味。Soho GrindAddress: 19 Beak Street,London W1F 9RP招牌上名字下寫的是 Coffee,Sex,Rock N Roll,而店裡在會(huì)發(fā)光的紅字裝飾下也確實(shí)如注解的復(fù)古又性感。只設(shè)置了吧臺(tái)桌椅的咖啡店晚上會(huì)變成酒吧, 但是仍然會(huì)提供咖啡給一群難以入睡的貓頭鷹, 比如我自己。這也是一家我常常去的咖啡店, 最喜歡的是他的簡(jiǎn)單直接。有點(diǎn)粗糙有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)。冷冷的紅色, 經(jīng)過(guò)時(shí)總是感覺(jué)很吸引人。于是總會(huì)不小心賤賤地, 硬是要進(jìn)去買一杯, 硬是要在吧臺(tái)上坐一陣子。因?yàn)闊艄饣璋? 神經(jīng)大條, 所以幾乎沒(méi)有人會(huì)和你熱情打招呼, 也不會(huì)有人留意到你什麼時(shí)候離開。這樣的來(lái)去自由, 可能會(huì)被旅行中的心理學(xué)家 哲學(xué)家 詩(shī)人們, 理解為一種不被打擾的獨(dú)樂(lè)吧。老板是一個(gè)非常熱心social media的人。經(jīng)常會(huì)給咖啡迷們?cè)贗nstagram上傳的各家倫敦咖啡店裡拍的照片點(diǎn)讚呢。SohoGrind用的Espresso豆子是非洲Rwanda的red bourbon加中美洲El Salvador的orange bourbon一起調(diào)配烘培。前調(diào)果酸味很強(qiáng)而后調(diào)甘甜。Timberyard Seven DialsAddress: 7 Upper St Martin’s Lane, London WC2H 9DL極具生活化的咖啡館, 有舒適的沙發(fā)和極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)的落地?zé)?。也是soho一族與學(xué)生們很愛(ài)光顧的城中熱點(diǎn)之一。原因很簡(jiǎn)單, 就是他們家的wifi很快很穩(wěn)定, 而且還少有的提供會(huì)議室空間讓人租借。誠(chéng)然, 在這裡很難靜下來(lái)細(xì)心品嚐咖啡,但如果一個(gè)人帶著LapTop早早來(lái)佔(zhàn)好窗邊位置開始專心工作的話, 效率真的會(huì)很高。因?yàn)榭Х鹊暄e放眼望去都是像你一樣一直在電腦前認(rèn)真工作的一個(gè)人。因此Timberyard也被評(píng)為 “London's Best Cafe for Out-Of-Office Workers' at the Coffee Stop Awards 2014”。來(lái)旅行的朋友們經(jīng)過(guò)的話, 在這裡簡(jiǎn)單買一杯咖啡便可體會(huì)倫敦人平常的生活氣息。友人會(huì)討論起什麼地方比較適合一個(gè)人的旅行, 總是回答說(shuō)去城市比較合適。除去考慮安全交通因素, 更多的是因?yàn)槌鞘醒e故事很多偶遇、很多偶爾, 還可以嘗試一下做不一樣的自己。倫敦, 對(duì)于獨(dú)自旅行的人們很包容?？Х鹊暄e總會(huì)看見(jiàn)若干在專注閱讀碼字拍照發(fā)呆的一個(gè)人。想喝一杯好咖啡的簡(jiǎn)單想法在倫敦這座看起來(lái)有點(diǎn)悶騷的城市裡, 其實(shí)是一個(gè)很容易實(shí)現(xiàn)的愿望呢。歡迎你們來(lái)倫敦。我們也要再一起回去:)圖/文：by OverJetlag