CBC比賽機(jī)零距離接觸

在剛剛結(jié)束的2018中國(guó)咖啡師大賽（世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽 CHINA BARISTA CHAMPIONSHIP，簡(jiǎn)稱(chēng)CBC）北京賽區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，成為今年比賽指定咖啡機(jī)和磨豆機(jī)的設(shè)備正式亮相，就已經(jīng)驚艷了全場(chǎng)。先看看圖片！“咖啡精品生活”作為最貼近咖啡行業(yè)的自媒體平臺(tái)，當(dāng)然得去關(guān)注下這兩款機(jī)器有何特色，能勝任CBC比賽高規(guī)格的要求。咱先說(shuō)說(shuō)磨豆機(jī)，再說(shuō)咖啡機(jī)。

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2018CBC指定磨豆機(jī)Galileo Q13 Flat看到上面這臺(tái)磨豆機(jī)的照片，是不是覺(jué)得很眼熟呢？沒(méi)錯(cuò)，伽利略Q13也是“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽的指定磨豆機(jī)，只是拉花賽用的是錐磨，而CBC比賽用的是平磨。男神拉花賽走南闖北20場(chǎng)，有室內(nèi)場(chǎng)也有室外場(chǎng)，有晴朗天也有陰雨天，氣溫氣壓環(huán)境也都不一樣，但這兩臺(tái)磨豆機(jī)都能勝任拉花比賽高強(qiáng)度的要求，穩(wěn)定性和適應(yīng)性極佳。比賽指定磨豆機(jī)參數(shù)自由的操作以及液晶顯示屏：電控版采用以時(shí)定量的設(shè)計(jì)理念。共有三個(gè)快捷鍵可供咖啡師設(shè)置定量。在機(jī)器研磨過(guò)程中可以按任意鍵進(jìn)行停止，使得咖啡師的操作更加隨心所欲。同時(shí)液晶顯示屏上具有選擇語(yǔ)言，查看制作次數(shù)，設(shè)置店名，日期顯示，制作計(jì)時(shí)，設(shè)置保養(yǎng)周期等功能。操作人員可在LED屏上設(shè)置密碼以方便安全管理。粉碗支架：粉碗支架可以使咖啡師在研磨咖啡的同時(shí)分身于其他工作。提高了咖啡師的工作效率，也幫助咖啡店的運(yùn)營(yíng)提高產(chǎn)量及銷(xiāo)售量。無(wú)極研磨調(diào)整：可以讓咖啡師更精準(zhǔn)地把握咖啡粉的研磨度，更好地表現(xiàn)咖啡的理想風(fēng)味。三種顏色可選，時(shí)尚炫酷.白色為CBC比賽指定機(jī)顏色！Galileo磨豆機(jī)也擁有CE、INCEE、ETL等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，確保了其安全性。當(dāng)然更關(guān)鍵的，這臺(tái)磨豆機(jī)研磨出來(lái)的咖啡粉細(xì)度均勻，殘粉量低，發(fā)熱量小，配合高檔次的咖啡機(jī)，能完美萃取咖啡中的有效物質(zhì)，咖啡館選用很合適。

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2018CBC指定咖啡機(jī)Pandorra T2前段時(shí)間Pandorra的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn) 之一福州佳意餐飲管理有限公司廈門(mén)分公司（廈門(mén)軟件園二期望海路51號(hào)201；13655096022）到了這臺(tái)指定咖啡機(jī)，阿啡還專(zhuān)程跑去拍個(gè)“靚照”，一起來(lái)看看。大氣穩(wěn)重的外觀各個(gè)細(xì)節(jié)都設(shè)計(jì)得很到位人性化的萃取按鍵，有多檔次選擇拉桿式蒸汽控制杠，可隨意調(diào)整蒸汽大小鏡面設(shè)計(jì)，很直觀看到萃取過(guò)程和效果這臺(tái)咖啡界的機(jī)頭，采用的是經(jīng)典的E61機(jī)頭，具有計(jì)杯計(jì)秒功能和三段式萃取功能，也具有P.I.D功能（獨(dú)立的溫度控制功能），可獨(dú)立設(shè)定各機(jī)頭出水溫度，以滿(mǎn)足不同咖啡豆的溫度要求。具體參數(shù)如下：

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CBC指定咖啡機(jī)和磨豆機(jī)預(yù)約試機(jī)服務(wù)CBC咖啡師大賽的第一站北京賽區(qū)已經(jīng)打響，接下來(lái)Pandorra全國(guó)服務(wù)團(tuán)隊(duì)也將定期在各地舉辦相關(guān)的比賽設(shè)備說(shuō)明會(huì)來(lái)讓參賽者更好的了解到比賽所用的設(shè)備。正所謂“工欲善其事必先利其器”，對(duì)于即將參賽的咖啡師而言，更多的介紹都比不上自己親身的試機(jī)體驗(yàn)。為了讓大家能夠更便捷、快速的對(duì)今后的CBC設(shè)備說(shuō)明會(huì)和試機(jī)體驗(yàn)進(jìn)行預(yù)約和報(bào)名，Pandorra微信公眾平臺(tái)開(kāi)放了預(yù)約功能，掃下面二維碼關(guān)注或點(diǎn)擊本文最后的“閱讀原文”開(kāi)始預(yù)約試機(jī)吧！也可以點(diǎn)擊 CBC比賽機(jī)試機(jī)體驗(yàn)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn) 查看全國(guó)各地的試機(jī)信息！— — — — end — — — —▼▼擊“閱讀原文”，預(yù)約試機(jī)