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中國咖啡店的主要經(jīng)營模式

2022-08-30 09:47:46瀏覽數(shù):222

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咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?。?center>  隨著咖啡市場的擴(kuò)大,目前在中國咖啡店的經(jīng)營模式已經(jīng)不像從前那樣單純的只有門市店面。許多不同并富有創(chuàng)意的經(jīng)營方式在國內(nèi)出現(xiàn),如下:
  1.傳統(tǒng)的咖啡店門市經(jīng)營:此類的咖啡店是中國目前多的經(jīng)營形態(tài),主要的訴求在于可以營造一份安逸舒適的情境,讓消費(fèi)者可以悠閑享受一頓餐點(diǎn)或者是一杯午后的下午茶,所以除了提供各種口味的咖啡外,餐點(diǎn)料理、面包甜點(diǎn)、花茶飲料也是不可少的賣點(diǎn),一些業(yè)者甚至還會提供早餐食品。
  2、行動式咖啡館:這是近年新興起的經(jīng)營形式,業(yè)者只要將一臺經(jīng)過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設(shè)備,就可以隨性開往人多的地方營業(yè),如風(fēng)景區(qū)、游樂區(qū)、或者是各式晚會現(xiàn)場的附近。撐開遮陽傘、擺上幾張桌椅,甚至在大貨車上面直接裝設(shè)座位,就成了一個咖啡店,可以讓顧客一邊欣賞日出日落、聆聽風(fēng)聲鳥鳴,又可以一邊享受濃濃香醇的咖啡,讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。
  3、攤車式咖啡:此類的咖啡經(jīng)營可說是投資成本低的一種模式,對于資金較少的創(chuàng)業(yè)族來說是一個可以考慮的經(jīng)營模式。不過攤車業(yè)者在經(jīng)營上講究的是快速和方便,品嘗時的感受是次要的考慮,但在咖啡消費(fèi)人口逐漸增多及咖啡店業(yè)者采取削價競爭的策略下,品質(zhì)也逐漸地被業(yè)者所重視。
  4、復(fù)合式咖啡店:隨著咖啡店的市場擴(kuò)大,一些想要經(jīng)營咖啡店的業(yè)者也會搭配自身的專長來開店,而一些已經(jīng)開店的業(yè)者為了要提升業(yè)績也會結(jié)合咖啡一同販?zhǔn)?,如搭配書籍、花卉、家具、美發(fā)等。(來源于 網(wǎng)絡(luò))按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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