除了糖奶，往咖啡里加什么能更具風(fēng)味？

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號(hào)：(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?。　　?.小豆蔻(Cardamom)　　在中東地區(qū)，人們都喜歡往咖啡里加點(diǎn)小豆蔻調(diào)味，使咖啡品嘗起來帶有獨(dú)特的風(fēng)味。以前小豆蔻普遍用于印度式草藥療法中，但后來為什么會(huì)逐漸成為咖啡的調(diào)味料呢?這是因?yàn)?，小豆蔻有助于中和咖啡因給人們的帶來的刺激作用。你可以沖泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉，也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨?！　?. 鹽巴(Salt)　　如果往咖啡里加點(diǎn)鹽，可以降低咖啡的苦澀度。有些人會(huì)直接把鹽加到咖啡粉后再?zèng)_煮。但如果你的豆子是好的話，那么你就不需要利用鹽去中和過度的苦味。有一種說法是說，鹽是冰咖啡最好的調(diào)味料，而且很多人都極其相信一點(diǎn)點(diǎn)的鹽可以把冰咖啡的風(fēng)味都帶出來。　　3. 肉桂(Cinnamon)　　如果你喜歡往咖啡里加糖或奶油的話，那么，你應(yīng)該會(huì)考慮用肉桂代替糖和奶油來更換一下口味。要知道，這樣做可以減少熱量攝入量，對(duì)身體健康也有好處，如可以提高人體免疫力等?！　?. 牛油(Butter)　　你可能會(huì)想，為什么要在咖啡里加牛油?有一個(gè)叫戴夫·艾斯瑞(Dave Asprey)的人想出了在咖啡里加牛油的“防彈咖啡”(eBulletproof Coffee)。其實(shí)戴夫的靈感是受西藏牦牛奶油茶所激發(fā)的——往早晨的飲品里加入牛油可以提高人的能量，使人打起精神來。其實(shí)，健康專家也很認(rèn)同這種喝法。　　5. 酒(Booze)　　如果你不想早上的第一杯咖啡那么單調(diào)，就可以在咖啡里加點(diǎn)酒，不過這早已不是什么新鮮事了：愛爾蘭咖啡(Irish coffee)就是一種著名的加了威士忌的經(jīng)典咖啡。在瑞典，更有一種當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝咖啡方式，叫做“kaffekask”或“kaffegok”，他們會(huì)在咖啡里加入很烈的蒸餾酒(燒酒)，有些人會(huì)稱這種咖啡為俄羅斯咖啡(Russian Coffee)?！　?. 香草精(Vanilla Extract)　　如果你喜歡喝甜咖啡，那就不必局限于加糖或加工過的奶油，你可以嘗試加幾滴純香草精。同樣，你也可以加杏仁精，會(huì)別有一番風(fēng)味?！　?. 椰奶(Coconut Milk)　　熱衷于喝一杯不含牛奶的拿鐵?那么，你就可以用椰奶代替牛奶。有些人可能會(huì)不喜歡椰奶和咖啡混在一起的味道，但兩者攪拌在一起給你帶來的風(fēng)味真的挺與眾不同的，不妨試試。　　8. 冰淇淋(Ice Cream)　　一勺冰淇淋會(huì)讓你的咖啡變成一款甜品飲料，雖然總體熱量會(huì)提高，但在炎炎夏日里，這樣一款飲品絕對(duì)讓人無法抗拒。其實(shí)，有一款名叫“Eiskaffee”的德國飲品就是用咖啡和冰淇淋作為原材料制作而成的?！　?. 雞蛋(Egg)　　把一個(gè)生雞蛋打進(jìn)研磨好的咖啡粉里再進(jìn)行煮濾，這種煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”，它誕生于斯堪的納維亞半島的北歐國家?！　碓矗骸凹t酒世界網(wǎng)”微信公眾號(hào)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

---

咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香