咖sir說 | 新式茶飲是一場世紀(jì)之戰(zhàn)，要深挖洞、廣積糧、緩稱王

聽咖sir說，說說飲品行業(yè)那些事兒~大家好，我是咖sir。今天，我們來聊一聊瘋跑中的新式茶飲。新茶飲之戰(zhàn)，一定是一場世紀(jì)之戰(zhàn)。有自覺的品牌應(yīng)該做的是深挖洞、廣積糧、緩稱王。為什么我會這么說呢？新式茶飲瘋跑了一年多了。新式茶飲這個現(xiàn)象，在中國飲品業(yè)是空前的，在中國茶歷史上也是開創(chuàng)性的，全世界都關(guān)心這個現(xiàn)象。然而它究竟意味著什么？有人說是中國茶的復(fù)興，茶飲將快速崛起成為國民飲品；也有人說這是一場泡沫，網(wǎng)紅過氣后一場空。這些說法到底對不對呢？我認(rèn)為都是不對的。在這里，我引用羅軍老師的一個判斷：新式茶飲之爭，將是一場世紀(jì)之戰(zhàn)。1.從現(xiàn)象上來看，新式茶飲確實(shí)在快速崛起?！梢哉f，這個新興的業(yè)態(tài)是帶著人才、資源和資本而來的。這在茶飲這個業(yè)態(tài)上是前所未有的。2.虛火過旺，注定引發(fā)“關(guān)店潮”現(xiàn)在還沒有數(shù)據(jù)顯示2017年多少個新品牌出現(xiàn)在市場上。但就我個人感受而言，這個數(shù)字不會小。我身邊就有很多朋友加入或即將加入到新茶飲的浪潮中?！?.新茶飲火，實(shí)際上是趨勢火4.20塊錢的茶飲店模式，是一場世紀(jì)之戰(zhàn)5.想成為星巴克，新茶飲至少需要20年判斷一個行業(yè)的成熟度和持久度，供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)亲罨镜某叨取?.深挖洞、廣積糧、緩稱王……——以上節(jié)選自專欄《咖sir說》第9期內(nèi)容。收聽完整內(nèi)容，及更多獨(dú)家干貨，可長按下圖識別二維碼，或點(diǎn)擊“閱讀原文”訂閱。— End —統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：忽而商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信：lu4967本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載