【品牌微觀察】Mr.Wish：差異化競爭打造優(yōu)質(zhì)果茶

2012年2月，在臺灣擁有百余家連鎖門店的茶飲品牌“Mr.Wish希望先生”登陸上海，開出了四家直營店試水大陸市場，2013年Mr.Wish已正式開放加盟。希望先生用新鮮水果和優(yōu)質(zhì)食材做成的果茶，希望將這種天然、健康的理念傳達(dá)給消費(fèi)者，在消費(fèi)者心中建立Mr.Wish天然、健康品牌的印象?？疾旒用松獭暗乩迸c“人和” 上海果真餐飲管理有限公司陳韋旭經(jīng)理告訴記者：“Mr.Wish已經(jīng)在今年中旬開放加盟，臺灣總部收到大陸地區(qū)加盟申請都會發(fā)過來給我，也有人看到我們的門店就打電話來咨詢，但是我們一直在尋找符合訴求的加盟者。單店加盟我們有兩個(gè)條件，第一是要對的人，要與總部的理念相通，堅(jiān)持我們的品牌；第二就是對的點(diǎn)，找到好的商鋪不簡單，我們需要的點(diǎn)不一定要租金很高，沿街店鋪建議在20-30平米左右，商場店鋪15-20平米為佳。無論是在小區(qū)、寫字樓、商業(yè)街還是商場，這個(gè)店一定要有經(jīng)營價(jià)值?！?陳經(jīng)理告訴記者：“有很多加盟者打電話來就直接問是否開放加盟、一家店多少錢？加盟金對加盟者來說是一個(gè)很重要的考量，但是對于我們來說，我們更需要的是對的人，忠于品牌，這樣才能有利于品牌的長久發(fā)展?！鄙虾蔚昙用?5萬 同時(shí)開放區(qū)域加盟及代理據(jù)陳經(jīng)理介紹，目前Mr.Wish在上海地區(qū)的加盟費(fèi)是25萬元人民幣，其中包括門店裝修、機(jī)器設(shè)備、教育訓(xùn)練以及品牌授權(quán)費(fèi)用。加盟商的教育訓(xùn)練長達(dá)3周，實(shí)際操作課程在門店進(jìn)行。按照上海幾家直營店經(jīng)營情況計(jì)算，一家店平均1年半能收回投資。與單店加盟同時(shí)進(jìn)行的還有區(qū)域加盟和代理合作。在上海以外的地區(qū)，Mr.Wish更多的是采取區(qū)域加盟制度，加盟者可在授權(quán)區(qū)域內(nèi)以全資或合作方式獨(dú)家經(jīng)營。目前Mr.Wish已在蘇州、杭州、揚(yáng)州等地發(fā)展了區(qū)域加盟合作商。而像武漢這樣更遠(yuǎn)的城市，Mr.Wish可授權(quán)代理。根據(jù)城市消費(fèi)能力不同，區(qū)域代理費(fèi)用在60-200萬不等。
代理商與區(qū)域加盟商第一年需要開滿三家店，后期開店數(shù)字則要看城市發(fā)展?jié)摿Χ?。區(qū)域加盟商和代理商可根據(jù)總部圖紙自行尋找裝修隊(duì)進(jìn)行施工，總部也會提供門店所需設(shè)備型號和價(jià)格，供加盟商和代理商自行采購。
差異化競爭打造優(yōu)質(zhì)果茶在上海，街邊奶茶店最多的是COCO，商場里則是快樂檸檬，兩者各據(jù)一方，而在Mr.Wish誕生的臺灣，奶茶品牌之間的競爭更是激烈。Mr.Wish自創(chuàng)建時(shí)便考慮到了差異化的需求，于是就有了如今Mr.Wish主打的果茶系列產(chǎn)品。
陳經(jīng)理對記者介紹：“過去消費(fèi)者覺得奶茶便宜就好、大杯就好、涼快就好，也不會在意商家在奶茶里放了什么添加劑或者使用什么材質(zhì)的杯子，但現(xiàn)在大家會慢慢開始注重健康和養(yǎng)生。而我們用新鮮水果和優(yōu)質(zhì)食材做成的果茶就是要將這種天然、健康的理念傳達(dá)給消費(fèi)者，在消費(fèi)者心中建立Mr.Wish天然、健康品牌的印象?！盡r.Wish為了迎合大陸口味，在初期主打的產(chǎn)品黑糖珍珠奶茶反倒成為了消費(fèi)者對Mr.Wish的第一印象。陳經(jīng)理表示：“我們現(xiàn)在要慢慢糾正消費(fèi)者對Mr.Wish是奶茶店的認(rèn)識，要告訴大家，我們這有更好喝的果茶。但是黑糖珍珠奶茶仍然會作為推薦產(chǎn)品之一，吸引消費(fèi)者進(jìn)店，了解到我們的品質(zhì)?！?img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/P95uLYkebjpMmtK2RYdr3J3RJo5kxBKhFiblkXRszP8TmoREqG1z43MatjT69JKw8P1luz2L2XrpqV6ug8phSibw/0" />不過，陳經(jīng)理坦言，Mr.Wish在大陸的發(fā)展仍面臨著一些在地化問題。臺灣盛產(chǎn)水果，材料獲取比較容易，而大陸的Mr.Wish部分材料還需要從臺灣進(jìn)口。另一方面，在初來乍到的Mr.Wish在入駐商場時(shí)也遇到了阻力?！半m然在大陸原材料取得不易，我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)一直都在不斷下功夫，尋找大陸優(yōu)質(zhì)資源，但是我們對盡可能天然、健康的堅(jiān)持不會改變，要帶給大陸消費(fèi)者高品質(zhì)的茶飲?！?img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/P95uLYkebjpMmtK2RYdr3J3RJo5kxBKhBqO3csXBMfYzLfMroCnsu8yOOt78hUEM2AJslhicmauZbXatU4HSibEg/0" />陳經(jīng)理說：“在臺灣，我們有一百多家店，每年的加盟者大會時(shí)加盟商到總部都像是‘回娘家’一樣親切。Mr.Wish目前在大陸尚處于品牌建立初期，會讓利于加盟者，主要期望能與加盟者共同努力打造Mr.Wish天然、健康的果茶品牌?！?br />