手機(jī)瀏覽中華飲品屆
這匹黑馬殺入奶茶市場(chǎng)后，就勢(shì)不可擋，從2013年開(kāi)出第一家，到2016年底，已經(jīng)發(fā)展了600多家連鎖奶茶店，一躍成為奶茶行業(yè)的佼佼者。
首次開(kāi)店 1年內(nèi)倒閉
這個(gè)連鎖品牌的掌舵人叫朱駿，“85后”，出生于東方鎮(zhèn)的一個(gè)農(nóng)民家庭。
大學(xué)時(shí)代，隨著滿(mǎn)大街臺(tái)灣珍珠奶茶的興起，朱駿就喜歡上了這種甜蜜的時(shí)尚飲品。但由于家中經(jīng)濟(jì)困難，為了維持正常的學(xué)業(yè)并兼顧品嘗奶茶美味，他不得不利用假期去兼職。
于是他去奶茶店賣(mài)奶茶，并從中學(xué)到了很多東西。比如注重服務(wù)，經(jīng)常跟顧客交流溝通，了解顧客喜歡喝哪些奶茶、哪些口味奶茶更有吸引力等，這些賣(mài)奶茶的經(jīng)歷為他以后自己創(chuàng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2008年夏，朱駿大學(xué)畢業(yè)，就朝著事先規(guī)劃好的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)。獲得家人支持和好朋友加盟后，他在杭州臨安開(kāi)起了奶茶店。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)資金有限，加之缺乏經(jīng)驗(yàn)，他為圖房租便宜把奶茶店選在人流量不多的地方。又加上他當(dāng)時(shí)調(diào)配奶茶用的原料大多是價(jià)格低廉的奶精，誤以為調(diào)配得越甜就越好喝。
結(jié)果開(kāi)業(yè)之后，奶茶賣(mài)不動(dòng)，顧客來(lái)買(mǎi)過(guò)一次后沒(méi)有回頭。奶茶店慘淡經(jīng)營(yíng)，不到一年就倒閉了。
重新定位 靠口碑走紅
第一次創(chuàng)業(yè)失敗給了朱駿深刻的教訓(xùn)，他暗下決心一定要調(diào)配出好的奶茶，只有獨(dú)樹(shù)一幟才能有市場(chǎng)。
于是，他靜下心來(lái)，精心研發(fā)鮮果系列飲品，開(kāi)始追求茶與水果的完美搭配。這次他采用上等的原料調(diào)配，水果全部直接從臺(tái)灣進(jìn)貨。
功夫不負(fù)有心人，他創(chuàng)出“霸王柚”、“一顆檸檬”等飲品，請(qǐng)親戚朋友試喝之后，獲得了一致好評(píng)。
但是想重新創(chuàng)業(yè)，資金方面又是一個(gè)難題。當(dāng)時(shí)第一次創(chuàng)業(yè)已經(jīng)虧了不少錢(qián)，加上出身農(nóng)村，家庭經(jīng)濟(jì)條件差，想讓家人解決資金問(wèn)題有很大的困難。
朱駿只能厚著臉皮到親戚朋友家，上門(mén)借錢(qián)。一次不行，去第二次，用真誠(chéng)打動(dòng)他們。最終他從親戚朋友處籌措了十幾萬(wàn)元錢(qián)，開(kāi)始了第二次創(chuàng)業(yè)。
這一次，朱駿的創(chuàng)業(yè)地點(diǎn)選擇金華，把目標(biāo)瞄準(zhǔn)學(xué)生市場(chǎng)。通過(guò)考察，他把奶茶店開(kāi)到了上海財(cái)經(jīng)學(xué)院金華分院附近。
2013年9月，新時(shí)沏奶茶第一家店正式開(kāi)業(yè)，沒(méi)想到一炮而紅。新時(shí)沏奶茶的“霸王柚”、“一顆檸檬”深受學(xué)生們的喜愛(ài)，經(jīng)常出現(xiàn)排長(zhǎng)隊(duì)買(mǎi)奶茶的現(xiàn)象。
學(xué)生們相互間推薦介紹，就這樣一傳十，十傳百，靠口碑相傳的新時(shí)沏奶茶迅速走紅。
區(qū)域品牌 逐漸被全國(guó)認(rèn)知
朱駿當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)的想法很簡(jiǎn)單，就是自己開(kāi)店當(dāng)老板，賺個(gè)幾十萬(wàn)就夠了?？吹降谝患业赀@么成功，他信心倍增，迅速在金華開(kāi)出了好幾家分店。
很快，新時(shí)沏奶茶在金華有了知名度，很多人上門(mén)愿意加盟。朱駿順勢(shì)而上，在金華成立了時(shí)沏餐飲有限公司，新時(shí)沏的傳奇航路從此起航。
加盟新時(shí)沏奶茶，從前期考察到正式營(yíng)業(yè)，不用半個(gè)月時(shí)間奶茶店就可以開(kāi)業(yè)，這足以證明新時(shí)沏追求時(shí)間效率。
對(duì)于每家加盟店，公司每個(gè)月都會(huì)派督導(dǎo)去視察每家店的營(yíng)業(yè)額，針對(duì)營(yíng)業(yè)額的不同對(duì)每家店進(jìn)行指導(dǎo)，幫助加盟店做好市場(chǎng)定位，提高營(yíng)業(yè)額。
另外，公司每個(gè)月會(huì)對(duì)加盟店的店長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，專(zhuān)門(mén)請(qǐng)一些營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家進(jìn)行講課，灌輸營(yíng)銷(xiāo)理念。
朱駿覺(jué)得自己能獲得這么大的成功，離不開(kāi)背后團(tuán)隊(duì)默默的支持。
新時(shí)沏團(tuán)隊(duì)大多是一些80后、90后的年輕小伙，這些年輕人富有朝氣、充滿(mǎn)活力。團(tuán)隊(duì)的中層許多來(lái)自臺(tái)灣，負(fù)責(zé)飲品的研發(fā)、后期的管理、原料的采購(gòu)等。
來(lái)自寶島臺(tái)灣的楊世忠和張閱霞夫妻，加盟新時(shí)沏公司已經(jīng)有兩年了，主要負(fù)責(zé)公司飲品的研發(fā)和調(diào)制。
夫妻倆在一次全國(guó)飲品比賽中認(rèn)識(shí)了朱駿，于是應(yīng)邀來(lái)到新時(shí)沏公司考察，看到公司大多是年輕小伙，感覺(jué)極富干事沖勁。
而朱駿對(duì)待員工就像兄弟一樣，處處為員工考慮，做事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，身先士卒，樹(shù)立榜樣。每調(diào)制出一款飲品，總是自己首先試喝，反復(fù)調(diào)配幾十次甚至上百次。
楊世忠被朱駿的為人及團(tuán)隊(duì)執(zhí)著肯干的工作干勁深深感動(dòng)，沒(méi)過(guò)多久，夫妻倆就決定舉家遷移金華，幫助朱駿開(kāi)拓飲品市場(chǎng)。
他們每季針對(duì)市場(chǎng)的變化推出當(dāng)季飲品，充分滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。正是這種引領(lǐng)市場(chǎng)的口味變化，更好。
朱駿還經(jīng)常帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)去日本、新加坡等地的餐飲行業(yè)取經(jīng)，汲取國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，做大做強(qiáng)公司。
比如，在日本考察時(shí)，朱駿學(xué)到做事做到極致的創(chuàng)業(yè)精神。在新加坡考察時(shí)，很多奶茶店裝修非常新穎時(shí)尚，他就把國(guó)外裝修元素應(yīng)用到新時(shí)沏奶茶門(mén)店中。
2016年新時(shí)沏奶茶喜報(bào)連連。在全國(guó)創(chuàng)意飲品華東比賽中，新時(shí)沏奶茶調(diào)制的烏龍瑪奇朵飲品獲得華東賽區(qū)的亞軍。
國(guó)內(nèi)受寵后 新時(shí)沏開(kāi)到了西班牙
朱駿成功了，不忘回報(bào)家鄉(xiāng)。新時(shí)沏奶茶現(xiàn)在與縉云職業(yè)中專(zhuān)掛鉤，為學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生提供就業(yè)的崗位，解決社會(huì)就業(yè)難題。很多學(xué)生畢業(yè)后，就成為了加盟店的員工。
朱駿致富了，不忘帶動(dòng)親友。老蔣和朱駿是同村的好朋友，朱駿曾邀請(qǐng)他加盟奶茶店。老蔣到金華考察，看到奶茶店里的年輕小伙子真誠(chéng)微笑、熱情地叫賣(mài)奶茶，這一幕打動(dòng)了他。
同時(shí)，他認(rèn)為新時(shí)沏奶茶口感非常好，是真正用好原料沏出的好奶茶。經(jīng)過(guò)一番考察之后，老蔣在永康步行街開(kāi)出第一家奶茶店，生意火爆，出乎意料。
接著，老蔣在永康相繼開(kāi)出好幾家分店。老蔣感覺(jué)到奶茶店發(fā)展前景好，就介紹親戚朋友加盟。親戚朋友看老蔣把奶茶店經(jīng)營(yíng)得有聲有色，便紛紛加盟。在老蔣介紹下開(kāi)張的加盟店就有幾十家。
而老蔣的員工看到開(kāi)奶茶店生意這么好，就辭掉工作自己當(dāng)老板開(kāi)奶茶店。新時(shí)沏就這樣靠口口相傳，親戚帶親戚，朋友帶朋友，不斷發(fā)展壯大。
截至2016年年底，新時(shí)沏奶茶店在縉云有十多家，其中縣城老城區(qū)就有六家。
王先生是一位臺(tái)州的西班牙華僑，2016年回國(guó)探親，看到新時(shí)沏奶茶在臺(tái)州市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)這么好，就想著自己回西班牙開(kāi)家中國(guó)奶茶店。
他去金華找朱駿談了自己想法，一拍即合。2016年7月，新時(shí)沏遠(yuǎn)渡重洋，在西班牙開(kāi)出了第一家店，受到當(dāng)?shù)厝A僑喜愛(ài)，這也成為新時(shí)沏奶茶品牌實(shí)現(xiàn)跨國(guó)連鎖的契機(jī)。
從朱駿的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中，我們看到了當(dāng)代的工匠精神：精益求精、追求完美、堅(jiān)韌不拔。談及今后的發(fā)展目標(biāo)，朱駿說(shuō)：“今后打算開(kāi)一千家加盟店，還打算做跨國(guó)品牌的連鎖，做中國(guó)星巴克，讓新時(shí)沏奶茶走向全世界?！?br />我們堅(jiān)信，朱駿的夢(mèng)想一定會(huì)成功！
溫馨提示
大年三十至大年初七，將有各大廠家拜年祝福圖片，恭祝讀者朋友新春愉快，事業(yè)紅火，家庭幸福！
—————END—————
中國(guó)飲品快報(bào)來(lái)源|縉云新聞編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
