想開(kāi)咖啡店，要看什么書(shū)？|咖啡書(shū)籍推薦

咖啡的味道能留住顧客，而你的咖啡店，卻是決定那「相遇相愛(ài)」的第一眼賣(mài)出第一杯咖啡的前提，是讓那些咖啡愛(ài)好者找到你、走進(jìn)來(lái)

首先，讓我走入咖啡館當(dāng)咖啡館如雨后春筍般的冒出五步一間咖啡館，十步一間星巴克開(kāi)咖啡館的重點(diǎn)不再只能是咖啡好喝，萬(wàn)事俱備，讓大家走進(jìn)咖啡店，你缺的，只是『設(shè)計(jì)Ｘ經(jīng)營(yíng)』《設(shè)計(jì)咖啡館開(kāi)店學(xué)》14堂設(shè)計(jì)咖啡經(jīng)營(yíng)課讓你店開(kāi)一百年！分門(mén)別類(lèi)，你要開(kāi)哪種咖啡店？空有想法，還要有設(shè)計(jì)想要開(kāi)一間人氣咖啡館，從風(fēng)格的定位、空間規(guī)劃、品牌形象的經(jīng)營(yíng)，到餐點(diǎn)的設(shè)計(jì)與服務(wù)，設(shè)想之處都是成敗的關(guān)鍵。分享?yè)尵瓤Х鹊甑膶?shí)例，以逆轉(zhuǎn)勝的例子給讀者做最實(shí)際的參考，讓咖啡創(chuàng)業(yè)不走冤枉路?！犊Х绕放圃O(shè)計(jì)美學(xué)》聚焦咖啡品牌應(yīng)用和室內(nèi)設(shè)計(jì)，揭露那些吸引大家走入咖啡館的關(guān)鍵。設(shè)計(jì)師如何用視覺(jué)引力挑動(dòng)你的咖啡味蕾？57家成功的咖啡廳，背后是經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)工作室，《設(shè)計(jì)．咖啡館》別再說(shuō)，空間設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)。從選址到裝潢，費(fèi)用怎么抓，從實(shí)際案例中學(xué)習(xí)，成功變身賺錢(qián)咖啡館。然后，給我一杯好咖啡泡對(duì)了嗎？我是說(shuō)，你的咖啡?！犊Х葲_煮大全：咖啡職人的零失敗手沖秘籍》想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅？咖啡職人，一步一步，敎會(huì)你手沖咖啡的秘密。職人示范最專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享最實(shí)用泡出一杯合格的咖啡遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，接下來(lái)看看進(jìn)階玩法，讓你的咖啡，成為不可替代的那一杯：《大師級(jí)手沖咖啡學(xué)》買(mǎi)了昂貴的莊園豆，為何沖不出精品咖啡的質(zhì)感？為此，本書(shū)收錄了不失敗的配豆原則。濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？濾杯的形狀和濾孔數(shù)，會(huì)怎樣影響風(fēng)味？生豆用日曬法、水洗法，喝起來(lái)有何不同？該選哪種？以上問(wèn)題，全有詳盡的分解步驟：手法、技巧、順序、器材零件……不藏私，全彩照片步驟大公開(kāi)。最后，用你的深度留住我不是每個(gè)客人，都只會(huì)喝“星爸爸”，國(guó)際同等水平的咖啡廳不是老司機(jī)專(zhuān)利為什么不給你的的咖啡，一個(gè)留住客人機(jī)會(huì)？每一個(gè)會(huì)坐著和你聊咖啡的客人，都可以變成你的回頭客。《咖啡的科學(xué)》從產(chǎn)地原料到烘焙沖泡，以科學(xué)理論為基礎(chǔ)，讓你的客人深深信服，為何你的咖啡是一流的咖啡。關(guān)于咖啡的清奇故事與傳奇，偏偏用一本正經(jīng)“科學(xué)”編排出來(lái)。《以科學(xué)解讀咖啡的秘密：探究美味的原理！》不含咖啡因的咖啡怎么做成的？用礦泉水煮咖啡會(huì)比較好喝嗎？一本不論是初學(xué)者還是從業(yè)人員都受用的咖啡全指南。簡(jiǎn)明精確的敘述方式，風(fēng)趣破解顧客對(duì)咖啡的各種迷惑。《咖啡全事典：你想知道所有關(guān)于咖啡的一切》看了這么多，最后，到底要不要開(kāi)一家咖啡店？本書(shū)不是單純地只寫(xiě)給想要認(rèn)識(shí)咖啡的人，也是給猶豫著要不要開(kāi)始從事咖啡工作的人的導(dǎo)覽書(shū)。從咖啡在什么樣的環(huán)境中栽培、如何加工、到評(píng)鑒的方法，烘焙的原理與萃取等，為了萃取出一杯咖啡所要進(jìn)行的全部過(guò)程?！犊Х戎尽冯s志《C3offee 咖啡誌》2018年首刊，高顏值封面驚到所有人。這一刊主題帶您走進(jìn)咖啡館的風(fēng)格定位和裝潢設(shè)計(jì)美學(xué)！Areyou ready?購(gòu)買(mǎi)方式：1、點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入商品頁(yè)面，即可下單！2、長(zhǎng)按識(shí)別二維碼購(gòu)買(mǎi)